கோர்மட்டின்

கோர்மாட்டின் என்பது தென் புர்குண்டி நாட்டின் கிராமப்புறத்தில் அறுபது பேருக்கு குறைவான மக்கள் தொகையுடைய ஒரு கிராமம், ஆனால் இது பிரான்சில் மிகச் சிறந்த உள்ளகத்தைக் கொண்ட ஒரு அரண்மனைக்கான சொந்தம் உள்ளது. 1605 முதல் 1629 வரை du Blé d'Huxelles குடும்பத்தால் கட்டப்பட்ட கோர்மாட்டின் அரண்மனை, உலகிற்கு ஒரு எளிமையான கிளாசிக்கல் முகப்பை வழங்குகிறது—மூன்று மாடிகளைக் கொண்ட பொன்னிற புர்குண்டியன் கல், ஒரு மையத் தோட்டத்தைச் சுற்றி அமைந்துள்ளது. ஆனால் அந்த கட்டுப்பட்ட வெளிப்பரப்புக்குப் பின்னால், தங்கம் பூசப்பட்ட அறைகள் தொடர்ச்சி உள்ளது, அவை பிரான்சில் லூயிஸ் XIII அலங்காரக் கலைகளின் முழுமையான உயிரோட்டமான உதாரணமாகும்; அவற்றின் கூரைகள் மற்றும் சுவர்கள் தங்கத் தாள்கள், லாபிஸ் லாசுலி நீல நிறம் மற்றும் நற்சான்று, பருவங்கள் மற்றும் பழங்கால தெய்வங்களை சித்தரிக்கும் கற்பனைப் படைப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, இது வெர்செயில்ஸ் அரண்மனையை முன்னோக்கி காட்டும் ஒரு செல்வாக்கான அழகியமைப்பாகும்.

இந்த கிராமம் தானே புர்கூண்டியன் கனவான லா பிரான்ஸ் ப்ரொஃபோண்ட்—ஆழமான பிரான்ஸ், பாரிசியர்கள் காதலிக்கும் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகள் அரிதாகச் செல்லும் கிராமப்புற இதயத்தை பிரதிபலிக்கிறது. கடுமையான சிகரெட்டுப் கூரைகள் கொண்ட கல் வீடுகள் ஒரே முக்கிய சாலையை அலைவரிசையாக அமைந்துள்ளன, அந்த சாலை ரோமான்ஸ்க் தேவாலயம், ஒரு புலாங்கரி மற்றும் ஒரு சிறிய கஃபே வழியாக செல்லும், பின்னர் அது சூரியகாந்தி பூங்காக்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மென்மையான மாகொன்னை மலைகளின் வயல்கள் என மாறுகிறது. வாழ்க்கையின் வேகம் பருவங்களால் நிர்ணயிக்கப்படுகிறது: சாமர்த்திய அறுவடை, குளிர்காலத்தில் கிளை வெட்டுதல், வசந்தத்தில் மலர்ச்சி, மற்றும் நீண்ட, சூடான கோடைகாலங்களில் கிராம தோட்டங்கள் தக்காளி, சுர்க்கெட்டுகள் மற்றும் ரோஜாக்களால் நிரம்பி விடுகின்றன. அருகிலுள்ள வியா ஃபிரான்சிகீனா, காந்தர்பரியில் இருந்து ரோமுக்கு செல்லும் நடுநிலை யாத்திரை பாதை, இந்த நிலப்பரப்பின் வழியாக செல்கிறது, மற்றும் காலமற்ற தன்மை உணர்வு ஒரு மாயை அல்ல—இது மேற்கத்திய ஐரோப்பாவின் எந்த மூலையிலும் இல்லாத அளவிற்கு இக்கிராமங்களில் மாற்றமில்லாத வாழ்க்கை முறையை பிரதிபலிக்கிறது.

பர்கண்டி என்பது பிரான்சின் உணவுப் பரம்பரையின் இதயமாகும், மற்றும் கோர்மாட்டின் சுற்றியுள்ள கிராமங்கள் அற்புதமான தரமான பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. சுற்றியுள்ள புல்வெளிகளில் மேயும் வெள்ளை சாராலோய் மாடுகள் — அவற்றின் வெளிர், தசைமிக்க உருவங்கள் நாட்டுப்பாதைகளின் அருகே அடிக்கடி காணப்படும் — பிரான்சில் சிறந்த மாட்டிறைச்சியாக கருதப்படுகின்றன. கிழக்கில் உள்ள சமநிலை நிலங்களில் கடுமையாக கட்டுப்படுத்தப்பட்ட சூழலில் வளர்க்கப்படும் பிரெஸ் கோழிகள், உலகில் ஒரே AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) சான்றிதழ் பெற்ற கோழிகள் ஆகும். உள்ளூர் பன்னீர் வகைகள் — எபொய்ஸ், செயின்ட்-மார்செலின், சிடோ — தீவிரமான, சிக்கலானவை, மற்றும் உள்ளூர் மதுபானக் கண்ணாடியுடன் சிறந்த அனுபவத்தை வழங்குகின்றன. மதுபானத்தைப் பற்றி பேசினால்: கோர்மாட்டின் கோட் சலோன்னேஸ் மற்றும் மாகொன்னேஸ் இடையே அமைந்துள்ளது, இது வெள்ளை மதுபானங்கள் (முதன்மையாக சார்டொன்னே) மற்றும் சிவப்பு மதுபானங்கள் (பினோ நொயர் மற்றும் காமே) உற்பத்தி செய்கிறது, அவை வடக்கு பிரபலமான அப்பெலேஷன்களால் வசூலிக்கப்படும் விலையின் ஒரு பகுதியிலேயே சிறந்த தரத்தை வழங்குகின்றன.

கோர்மாட்டின் சுற்றியுள்ள பகுதி, நடுத்தர யுக மற்றும் ரோமான்ஸ்க் பாரம்பரியத்தின் அதிசயக் குவிப்பை வழங்குகிறது. தெற்கில் பதினைந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள கிளூனி, நடுத்தர கிறிஸ்தவ உலகில் மிக சக்திவாய்ந்த மடக்கோவில் ஒன்றின் தலைமையிடம் ஆக இருந்தது—இங்கு உள்ள அவே கோவில், ரோமில் உள்ள செயின்ட் பீட்டர்ஸ் கட்டுமானம் வரை, உலகின் மிகப்பெரிய கோவிலாக இருந்தது. ஏழு கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள தைசே கிராமம், ஆண்டுதோறும் 1,00,000க்கும் மேற்பட்ட இளம் புனித பயணிகளை ஈர்க்கும் ஒரு சமய ஒற்றுமை கிறிஸ்தவ சமூகத்துக்கு வீடு. பிரான்சியன், சபைஸ் மற்றும் டூர்னஸ் ஆகிய ரோமான்ஸ்க் கோவில்கள்—இவற்றில் டூர்னஸின் செயின்ட்-பிலிபர்ட் அவே, ஐரோப்பாவின் மிக முக்கியமான ரோமான்ஸ்க் கட்டிடங்களில் ஒன்றாகும்—ஒரு சுற்றுப்பாதையை உருவாக்குகின்றன, இது பல நாட்கள் பிடிக்கும். சைக்கிளிங் அனுபவம் அற்புதம்: voie verte (பசுமை பாதை) பழைய ரயில் பாதையை பின்பற்றி மதுபானப் பிரதேசத்தின் வழியாக செல்கிறது, அமைதியான மாவட்ட சாலைகள் லமார்டின், அருகிலுள்ள மாகோனில் பிறந்த ரொமான்டிக் கவிஞர், பிரான்சில் மிக அழகானது என்று விவரித்த இயற்கை காட்சிகளின் வழியாக சுழற்சிக்கின்றன.

கோர்மாட்டின் என்பது பெரும்பாலும் சோன் நதியிலிருந்து கடற்கரை சுற்றுலா பயணமாக, பெர்குண்டி கால்வாய் மற்றும் நதி கப்பல் பயண திட்டங்களில் பார்வையிடப்படுகிறது. மே மாதம் முதல் அக்டோபர் மாதம் வரை வருகை தர சிறந்த காலமாகும், ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களில் வெப்பநிலை மிகவும் வசதியானதாக இருக்கும் மற்றும் திராட்சை தோட்டங்கள் முழு அழகில் இருக்கும். செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் திராட்சை அறுவடை திராட்சை கிராமங்களில் ஒரு பண்டிகை ஆற்றலை கொண்டு வருகிறது. ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்கள் சூடானதாக இருக்கலாம், ஆனால் அந்த காலம் தோட்ட பருவத்தின் உச்சக்கட்டமாகும், அப்போது 17ஆம் நூற்றாண்டு பார்டரே பாணியில் புதுப்பிக்கப்பட்ட கோட்டை நிலங்கள் மிகவும் அதிசயமாக இருக்கும்.