லிபோர்ன்

லிபோர்ன் 1270 ஆம் ஆண்டில் ரோஜர் டி லெய்போர்ன் என்பவரால் நிறுவப்பட்டது, இவர் இங்கிலாந்தின் ராஜா எட்வர்ட் I அவர்களின் துணைபடையாளர் ஆவார். இது போர்டோ மதுபானப் பிரதேசத்தின் இதயத்தில், ஐல் மற்றும் டோர்டோஞ் நதிகளின் முக்கிய சந்திப்பிடத்தில் அமைந்துள்ளது. இந்த பாதுகாக்கப்பட்ட பாஸ்டிட் நகரம் — ஒரு திட்டமிடப்பட்ட நடுத்தர யுக கால குடியிருப்பு, தனித்துவமான வலைப்பின்னல் வடிவமைப்புடன் — வலது கரை நிலங்களில் இருந்து மதுபானத்தை அட்லாண்டிக் கடற்கரைக்கு மற்றும் அங்கு இருந்து இங்கிலாந்துக்கு கப்பல் மூலம் அனுப்புவதற்கான முக்கிய உள்நாட்டு துறைமுகமாக இருந்தது. 1152 ஆம் ஆண்டில் எலியனோர் ஆஃப் அக்விடேன் ஹென்றி II உடன் திருமணம் செய்தபோது, இந்த பிரதேசத்தின் கிளாரெட் மதுபானம் மிகவும் விரும்பப்பட்டது. நூற்றாண்டுகளாக, லிபோர்னின் துறைமுகங்கள் சாண்ட்-எமிலியன், பொமெரோல் மற்றும் ஃப்ரோன்சாக் மதுபானங்களின் பாட்டில்களால் நிரம்பியிருந்தன, அவை ஐரோப்பிய அரண்மனைகளின் மதுக்கூடங்களுக்கு அனுப்பப்பட்டன.

இன்று, லிபோர்ன் ஒரு அழகான, எளிமையான நகரமாகும், இது அதன் திராட்சை வளர்ப்பு பாரம்பரியத்தை அமைதியான நம்பிக்கையுடன் அணிகிறது. நகரத்தின் மைய சதுக்கமான அர்கேட் பிளேஸ் அபேல் சுர்சாம்ப், வாரத்தில் இருமுறை நடக்கும் பரபரப்பான சந்தையை நடத்துகிறது, அங்கு உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்டக்காரர்கள் பாட்டில்களை விற்று, ஃபோயே கிராஸ், வால்நட்ஸ் மற்றும் பேரிகோர்ட் டிரஃபிள்ஸ் போன்ற தயாரிப்பாளர்களுடன் இணைந்து விற்பனை செய்கின்றனர். நடுத்தரகால டூர் டு கிராண்ட் போர்ட், அசல் கோட்டைகளின் ஒரு மீதமுள்ள பகுதி, இன்னும் சங்கமத்தைக் கவனிக்கிறது. ஆற்றின் கரைகளில், பிளேன் மரங்கள் நடைபயணிகளுக்கு நிழலை வழங்குகின்றன, அங்கு உள்ளூர் மக்கள் நடைபயணம் செய்து, மீனவர்கள் ஷாட் மற்றும் லாம்ப்ரே மீன்களை பிடிக்கின்றனர் — பின்னர் ஒரு பாரம்பரிய போர்டிலேஸ் சுவையாக சிவப்பு மதுபானத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

லிபோர்னேஸ் சமையல் பிரான்சில் மிகவும் செழிப்பான ஒன்றாகும். லாம்ப்ரே à la bordelaise, அதன் சொந்த இரத்தமும் சிவப்பு மதுபானத்திலும் சமைக்கப்பட்ட ஒரு நடுத்தரகால உணவு, சிறந்த மேசைகளில் இன்னும் தொடர்கிறது. எண்ட்ரெகோட் கிரில்லே, திராட்சை கிளைகளின் மேல் வேகவைக்கப்பட்ட தடிமனான ரிப் ஸ்டேக், ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவுக்கு இந்த பிராந்தியத்தின் பதிலாக வழங்கப்படுகிறது, அதனுடன் பூண்டு மற்றும் பர்ஸ்லி சேர்த்து வதக்கப்பட்ட செப் காளான்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. கனலே, வனிலா மற்றும் ரம்மால் சுவையூட்டப்பட்ட கரமலைஸ் செய்யப்பட்ட தோலுடன் கூடிய சிறிய கஸ்டர்ட் கேக், போர்டோவின் கான்வெண்டுகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு, பிராந்தியத்தின் பிரதான பேஸ்ட்ரியாக மாறியுள்ளது.

சுற்றியுள்ள மதுபான நிலப்பரப்பு ஆச்சரியமாக உள்ளது. கிழக்கில் எட்டு கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய கிராமமான செயின்ட்-எமிலியன், கல் தெருக்களின், பூமிக்கீழ் புதையல்களின் மற்றும் முழுமையாக கல்லால் வெட்டப்பட்ட ஒரு மொனோலிதிக் தேவாலயத்தின் நடுநிலை காலக் கலை நகையாகும். அதன் திராட்சை தோட்டங்கள் — உலகின் மிகவும் புகழ்பெற்ற மெர்லோ அடிப்படையிலான மதுபானங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன — கல் மேடைகளையும் மண் சாயல்களையும் கடந்து அனைத்து திசைகளிலும் விரிந்துள்ளன. புர்மெரோல், புரபலம் Château Pétrus என்ற புகழ்பெற்ற மாளிகையின் வீடு, இன்னும் அருகிலேயே உள்ளது. அப்புறம் உள்ள டோர்டோனே பள்ளத்தாக்கு நூற்றாண்டு போர் காலத்தின் பாதுகாக்கப்பட்ட நகரங்களையும் கோட்டைகளையும் வெளிப்படுத்துகிறது.

லிபோர்னை AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises மற்றும் Viking போன்ற நிறுவனங்கள் போர்டோ மதுபானப் பகுதியின் நதியோர பயணங்களில் சேவை செய்கின்றன. இது கீழ்நதியில் போர்டோ நகரத்துடன் மற்றும் மேல்நதியில் பெர்ஜெராக் நகரத்துடன் இணைக்கப்படுகிறது. சிறந்த பருவம் ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை, குறிப்பாக செப்டம்பர் மாத திராட்சை அறுவடை காலம் மிகச் சிறந்த சூழலை வழங்குகிறது.