மென்டன்

மென்டன் என்பது இத்தாலிய எல்லைக்கு முன்பாக பிரெஞ்சு ரிவியராவின் கழுத்து நகையின் கடைசி ரத்தினம்—a சூரிய ஒளியால் குளிர்ந்த, இத்தாலிய அழகிய நகரம், எங்கு சிட்ரஸ் தோட்டங்கள் மலைமீதே இறங்குகின்றன, பெல் எபோக் வில்லாக்கள் கடற்கரையை அலைவரிசையாக அலங்கரிக்கின்றன, மற்றும் மிக சிறந்த மைக்ரோகிளைமேட் காரணமாக இந்த நகரம் பிரான்சில் மிக வெப்பமான இடமாக தன்னை உரிமை பெற்றுள்ளது. நகரத்தின் பின்னால் நேரடியாக எழும் மலைகளால் மிஸ்ட்ரல் மற்றும் டிரமொன்டேன் காற்றுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட மென்டன், வருடத்திற்கு சராசரியாக 316 நாட்கள் சூரிய ஒளியை அனுபவிக்கிறது மற்றும் குளிர்கால வெப்பநிலை எளிதில் எலுமிச்சை மரங்கள், ஆரஞ்சு தோட்டங்கள் மற்றும் வேறு எங்கும் வாழ முடியாத விசித்திர தோட்டங்களை வளர்க்கும் அளவுக்கு மென்மையாக உள்ளது. இந்த காலநிலை தான் 19ஆம் நூற்றாண்டில் ஐரோப்பிய அரிஸ்டோக்ரசி குளிர்காலத்திற்கான விருப்ப இடமாக மென்டனை மாற்றியது, அவர்கள் கட்டிய அழகான கட்டமைப்புகள்—பெரும் ஹோட்டல்கள், நடைபாதைகள் மற்றும் அலங்கார தோட்டங்கள்—இன்று கூட நகரத்தின் கட்டிடக் கலை அடையாளமாக இருக்கின்றன.

மென்டனின் பழைய நகரம், ஓக்கர், டெர்ரகோட்டா மற்றும் குங்குமம் நிறங்களின் தொடர்ச்சியாக, போர்வென்சால் நகரங்களைவிட லிகூரியன் நகரங்களைப் போன்ற அழகிய முகமைகளுடன் போர்ட்டிலிருந்து உயர்கிறது. பசிலிகா ஆஃப் செயின்ட்-மிசேல் ஆர்சாஞ்ச், பதினேழாம் நூற்றாண்டின் பாரோக் கட்டிடக்கலைச் சிற்பமாகும், கடலை நோக்கிய ஒரு சதுக்கத்தை தாங்கி நிற்கிறது; அது நகரத்தின் பிரபலமான கோடை இசை விழாவின் மேடையாக செயல்படுகிறது. ரூ செயின்ட்-மிசேல் மற்றும் அதன் கிளை தெருக்கள், வளைந்த பாதைகளின், சிறிய சதுக்கங்களின் மற்றும் கைவினைஞர்கள் செராமிக்ஸ், பருமன்கள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிக்கும் பணியிடங்களின் குழாய்களை உருவாக்குகின்றன, இதனால் நகரம் புகழ்பெற்றது. 1950களில் மென்டனை காதலித்த ஜீன் கோக்டோ, ஹோட்டல் டெ வில்லில் உள்ள நகர பதிவு அலுவலகத்தை (Salle des Mariages) தனது தனித்துவமான புராணக் கலைப்படங்களால் அலங்கரித்தார்—நகரத்திற்கு ஒரு கற்பனைமிக்க, மரியாதையற்ற பரிசாகும், இது இப்போது கடற்கரை பாஸ்டியனுடன் கூடிய கோக்டோ அருங்காட்சியக சுற்றுப்பாதையின் ஒரு பகுதியாகும்.

மென்டனின் சமையல் அடையாளம் எலுமிச்சையுடன் அவிழ்க்க முடியாததாக உள்ளது. ஒவ்வொரு பிப்ரவரியிலும் நடைபெறும் ஃபெட் டு சிட்ரான், கோட் டி'அசூரின் மிகச் சிறந்த விழாக்களில் ஒன்றாகும்—மொத்தமாக சிட்ரஸ் பழங்களால் உருவாக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய சிற்பங்கள் தெருக்களை கடந்து பியோவேஸ் தோட்டங்களை நிரப்புகின்றன, இதில் 140 டன் எலுமிச்சையும் ஆரஞ்சுகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஆனால் எலுமிச்சையின் தாக்கம் விழா காலத்தைத் தாண்டி விரிவடைகிறது: லிமொன்செல்லோ, எலுமிச்சை டார்டுகள், கரண்டி செய்யப்பட்ட எலுமிச்சை தோல், எலுமிச்சை மார்மலேட் மற்றும் எலுமிச்சை infuse செய்யப்பட்ட ஒலிவ் எண்ணெய் ஆண்டு முழுவதும் தயாரிக்கப்பட்டு பழமையான நகரின் சிறப்பு கடைகளில் விற்கப்படுகின்றன. நகரின் சமையல் ப்ரோவென்சல் மற்றும் லிகுரியன் பாரம்பரியங்களை தனித்துவமான உள்ளூர் தொடுக்களுடன் கலந்து உருவாகியுள்ளது: பார்பஜுவான்கள் (ரிக்கோட்டா மற்றும் சார்ட் கொண்டு நிரப்பப்பட்ட வறுத்த ராவியோலி), சோக்கா (சிக்கப்பீ பருப்பு மாவு பான்கேக்), பிஸ்ஸலாடியேர் (வெங்காய டார்ட் அஞ்சோவீஸ் மற்றும் ஒலிவுகளுடன்), மற்றும் இத்தாலிய எல்லை இரண்டு கிலோமீட்டர் தொலைவில் இருப்பதை அங்கீகரிக்கும் புதிய பாஸ்தா வகைகள். எஸ்பிளானட் பிரான்சிஸ் பால்மெரோவில் உள்ள சந்தை இந்த அதிசயமாக வளமான கடற்கரை பகுதியின் பயிர்களை நிரம்பச் செய்கிறது.

மென்டோனின் தோட்டங்கள் மெடியட்டரேனியனில் சிறந்த தோட்டங்களுள் ஒன்றாகும். அமெரிக்க தாவர நிபுணர் லாரன்ஸ் ஜான்ஸ்டன் உருவாக்கிய ஜார்டின் செர் டி லா மாதோன் (அவர் இங்கிலாந்தில் ஹிட்கோட்-ஐ வடிவமைத்தவர்) உலகின் அரிய இனங்களை நீரூற்று, குளங்கள் மற்றும் பெர்கோலாக்கள் கொண்ட படிகட்டப்பட்ட சொர்க்கப்பரப்பில் பாதுகாக்கிறது. பாரிஸ் இயற்கை வரலாறு அருங்காட்சியகம் பராமரிக்கும் ஜார்டின் வால் ரஹ்மே, மென்டோனின் தனித்துவமான சிறிய காலநிலைக்கு ஏற்ற வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல இனங்களை வளர்க்கிறது. ஒரு பெல் எபோக் வில்லாவை சுற்றியுள்ள ஜார்டின் டி மரியா செரீனா, கேப் மார்டினுக்கு கடற்கரை பார்வையுடன் கூடிய சீரான தோட்டங்களை வழங்குகிறது; அங்கு லே கார்பூசியர் நீந்தினார் மற்றும் கோகோ சேனல் கோடை காலத்தை கழித்தார். மேலும் உற்சாகமான அனுபவத்திற்கு, கேப் மார்டினுக்கு செல்லும் கடற்கரை பாதை, பைன்கள், அகேவாஸ் மற்றும் பாறைமிகு வளைகுடாக்கள் கொண்ட நிலத்தில் கடற்கரை வழியாக தொடர்கிறது—1965-இல் இந்த நீருகளில் இறந்துவரை லே கார்பூசியரின் தினசரி நீச்சல் வழி.

எமெரால்ட் யாட்ச் க்ரூயிசஸ், பொனாந்த் மற்றும் சில்வர்சீ ஆகியவை மேன்டன் நகரத்தை தங்கள் கோட் டி'அசூர் மற்றும் மேற்கு மெடிடெரேனியன் பயணத் திட்டங்களில் சேர்க்கின்றன. கப்பல்கள் வளைகுடாவில் நின்று பயணிகளை பழைய துறைமுகத்துக்கு கொண்டு செல்லும், அது பழைய நகரத்துக்கும் கடற்கரை நடைபாதைக்கும் அருகில் உள்ளது. காலநிலை மேன்டனை வருடம் முழுவதும் கவர்ச்சிகரமாக்குகிறது: வசந்த காலம் (மார்ச்–மே) சிட்ரஸ் பழங்கள் அறுவடை மற்றும் மலர்ந்த தோட்டங்களை கொண்டுவரும், கோடை (ஜூன்–செப்டம்பர்) சூடான கடல் மற்றும் இசை விழாவை வழங்கும், மற்றும் குளிர்காலம் (நவம்பர்–பிப்ரவரி) மிதமான வெப்பநிலையுடன் ஃபெட் டு சிட்ரோன் விழாவை கொண்டுவரும். மேன்டன் நகரம் மோனாக்கோ (10 நிமிடங்கள்), நிஸ் (30 நிமிடங்கள்), மற்றும் இத்தாலிய ரிவியரா நகரங்கள் வெண்டிமிக்லியா மற்றும் சான்ரெமோ ஆகியவற்றுக்கு ரயிலில் சிறப்பாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மேன்டன் என்பது ரிவியராவின் மிக மென்மையான, மிக வாசனைமிக்க மற்றும் மிக உண்மையான அழகான வடிவம்—ஏதாவது கூச்சலிடாமல் தன் அழகை வெளிப்படுத்தும் நகரம்.