வில்லெஃப்ராஞ்ச்-சுர்-சோன்

போஜொலேசின் மது நாட்டின் இதயத்தில், சோன் நதி அதன் தெற்குப் பக்கம் பாய்ந்து ரோன் நதியுடன் லியோனில் இணைகிறது, வில்லெஃப்ராஞ்ச்-சூர்-சோன் என்பது உலகத்தை வென்ற மதுவின் வரலாற்று தலைநகரமாகவும், பிரான்சின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான கிராமப்புறக் காட்சிகளுள் ஒன்றாகவும் விளங்குகிறது. 1212 ஆம் ஆண்டில் போஜூ ஆண்டவர்களால் "சுதந்திர நகரம்" (ville franche) என நிறுவப்பட்ட இந்த சந்தை நகரம், குடியிருப்பவர்களை ஈர்க்க வரி சலுகைகளை வழங்கி, எட்டு நூற்றாண்டுகளாக தனது வர்த்தக உயிர்மையை பேணிக் கொண்டிருக்கிறது. ரூ நேஷனல் தெருவில் உள்ள அதிசய ரெனசான்ஸ் முகவுருக்கள் மதுவும், துணி தொழிலும், நதி வர்த்தகமும் சார்ந்த செழிப்பை சாட்சியமாக்குகின்றன.

வில்லெஃப்ராஞ்சின் தனிமை என்பது ஒரு உண்மையான பிரெஞ்சு சந்தை நகரத்தின் சாராம்சமாகும்—பயணிகள் நிறைந்ததும் அல்ல, புறக்கணிக்கப்பட்டதும் அல்ல, ஆனால் எளிமையாகவும் தன்னம்பிக்கையுடனும் தன்னைத் தானே பிரதிபலிக்கும். ர்யூ நாசியோனல், முக்கியமான சாலையானது, பழைய நகரின் வழியாக ஒரு சிறப்பு கட்டிடக்கலை பாதையில் நீளமாக விரிகிறது: ரெனசான்ஸ் மற்றும் கிளாசிக்கல் முகப்புகள் ஆழமான மையங்காடுகளை (ரோன் பள்ளத்தாக்கு பகுதியில் 'ட்ராபூல்கள்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன) மறைத்து வைத்துள்ளன, அவை மறைந்த தோட்டங்கள், கல்லால் செய்யப்பட்ட படிகள் மற்றும் ஒரு பிராந்திய பிரெஞ்சு நகரின் அமைதியான குடும்ப வாழ்க்கையை வெளிப்படுத்துகின்றன. பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டில் தொடங்கப்பட்ட நோத்திர்-டேம் டெஸ் மாரைஸ் கோவில், ரோமான்ஸ்க் வலிமையையும் கோத்திக் ஆசையையும் இணைத்து, அந்த நகரத்தை ஆன்மீகமாக நிலைநிறுத்தும் கட்டிடமாகவும், சந்தை சதுக்கத்தை வணிக ரீதியாக நிலைநிறுத்தும் இடமாகவும் அமைகிறது.

போஜோலேஸ் சமையல் லயோனின் சிறிது Rustic ஆன சகோதரர்—உற்சாகமான, பன்றிக்குரிய மற்றும் அந்த பிரதேசத்தை வரையறுக்கும் மதுபானங்களுடன் பொருந்தும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. உள்ளூர் பூசோன்கள் (பாரம்பரிய உணவகங்கள்) ஆண்டூயெட்டே (சாகசமானவர்களுக்கு மூளை சாசேஜ்), சாஸிசோன் ஷோ லயோனே (உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு உடன் சூடான சாசேஜ்), மற்றும் உள்ளூர் போஜோலேஸ் மதுபானத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட கோக் ஓ வின் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, இது உணவுக்கு தனித்துவமான பழச்சுவையை அளிக்கிறது. குவெனெல் டி ப்ரோஷெட் (கிரீம் சாஸ் உள்ள பைக் டம்ப்ளிங்ஸ்) ரோன் பள்ளத்தாக்கின் முழுவதும் உள்ள மெனுக்களில் தோன்றுகின்றன, மேலும் அந்த பிரதேசத்தின் சார்குடெரி—ரோசெட், ஜேசஸ் மற்றும் செர்வேலாஸ்—பிரான்சின் இந்த பகுதியிலுள்ள பன்றிக்குரிய முக்கியத்துவத்தை பிரதிபலிக்கின்றன. கிரீம் மற்றும் மூலிகைகளுடன் கூடிய ஃப்ரோமேஜ் பிளாங்க் எந்த உணவுக்கும் எளிமையான, சிறந்த முடிவை வழங்குகிறது.

வில்லெஃப்ராஞ்சிலிருந்து பரப்பும் பியூஜோலேசு மதுபானப் பகுதி, பியூஜோலேசு நுவோவின் மகிழ்ச்சியான எளிமையிலிருந்து தொடங்கி பத்து பியூஜோலேசு கிரூஸ்—மோர்கோன், ஃப்ளூரி, மூலின்-அ-வெண்ட் மற்றும் அவர்களது சகர்களின் வயதான, ஆழமான சிக்கலான ருசிகளுக்கு பரிசோதனை அனுபவங்களை வழங்குகிறது. இவை காமே அடிப்படையிலான மதுபானங்களை உருவாக்கி, குறைந்த விலையில் பெருங்குடியிருப்பு பிரஞ்சு மதுபானங்களுடன் ஒப்பிடப்படுகின்றன. ரூட் டெஸ் வின்ஸ் டு பியூஜோலேசு பொற்கல் நிறக் கிராமங்கள் வழியாக மலைப்பாங்கான திராட்சை தோட்டங்களுக்குள் வழியமைத்து, ஒவ்வொரு கிராமமும் குவை சுவைபார்க்கும் அனுபவங்களையும், மதுபான உற்பத்தியாளர்களின் அன்பான வரவேற்பையும் வழங்குகிறது, இது பிரான்சில் மதுபான சுற்றுலாவை தனித்துவமாகக் கவர்ச்சிகரமாக்குகிறது. தெற்குப் பியூஜோலேசில் உள்ள பியெர்ஸ் டோரே (பொன் கற்கள்) கிராமங்கள், தேன்கல் நிறக் கல் கட்டிடங்களில் கட்டப்பட்டு, திராட்சை தோட்டங்களின் அழகிய நிலப்பரப்புக்கு கட்டிடக் கலை அழகை சேர்க்கின்றன.

AmaWaterways தனது Rhône மற்றும் Saône பயணங்களில் Villefranche-இல் நிறுத்தம் செய்கிறது, மற்றும் நதிக்கரையோர தங்கும் இடம் பயணிகளை பழைய நகரத்தின் மற்றும் அதன் ரெனசான்ஸ் பொக்கிஷங்களின் நடுவில் நடைபயண தூரத்தில் வைத்திருக்கிறது. லயோனுக்கு அருகாமையில் உள்ள இந்த நகரம்—தயிர் ரயிலில் வெறும் இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள்—உணவுப் பயணத்தை விரிவுபடுத்த விரும்பும் பயணிகளுக்கு பிரான்சின் உணவுப் பெருநகரத்திற்கு அணுகலை வழங்குகிறது. பூரணமான Burgundy மற்றும் Bordeaux வினோங்களை அனுபவித்து முடித்த மதுபான அன்பாளர்களுக்கும், மற்றும் தங்களின் தனித்துவத்தை இழக்காமல் தங்களாகவே இருக்க விரும்பும் பிராந்திய பிரான்சிய நகரங்களை விரும்பும் பயணிகளுக்கும் Villefranche-sur-Saône அமைதியான Beaujolais கவர்ச்சியுடன் மனதை கவர்கிறது.