பின்ஸ்

பின்ஸ் என்பது ஜெர்மனியின் பால்டிக் கடற்கரையின் மெருகேற்றமான டேம் ஆகும் — ரூகன் தீவில் உள்ள ஒரு விடுதி நகரம், அதன் அழகான பாட்டர்கிட்சர் (விடுதி கட்டிடக்கலை) வெள்ளை வில்லாக்கள், சிக்கலான மரக் களவைகள், கோபுரங்கள் மற்றும் வரண்டாக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது பால்டிக் கடற்கரையில் விடுமுறை கொண்டாடிய பொற்காலத்தை நினைவூட்டுகிறது, அப்போது ப்ரஷிய அரிஸ்டோக்ரசி மற்றும் பெர்லினின் புர்ஜுவாஸி இங்கு கடல் காற்றைப் பெறவும், கடற்கரையில் நடைபயிற்சி செய்யவும் வந்தனர். நகரத்தின் சிறந்த காலம் 1870 களில் தொடங்கியது, அப்போது நிலத்துடன் இணைக்கும் ரயில்வே இணைப்பு, ரூகனை ஒரு தொலைவில் உள்ள மீன்வள தீவிலிருந்து பேரரசு ஜெர்மனியின் மிகவும் ஃபேஷனபிள் கோடை விடுதியாக மாற்றியது. அந்த காலத்தின் கட்டிடக்கலை மரபு — GDR காலத்தின் neglect க்கு பிறகு painstakingly மீட்டமைக்கப்பட்டது — பின்சை வடக்கு ஐரோப்பாவின் மிகவும் காட்சியளிக்கும் கடற்கரை நகரங்களில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது.

ஸ்டிராண்ட் புரொமெனேட், பின்சின் கையெழுத்து அம்சம், பால்டிக் கடலின் கிழக்கு நோக்கி, போலந்தின் தொலைவான கரைகளுக்குப் பார்த்து, நன்கு வெள்ளை மணல் கொண்ட கடற்கரையின் மூன்று கிலோமீட்டர் நீளமாக நீடிக்கிறது. இந்த புரொமெனேட் அற்புதமான வெள்ளை வில்லாக்களால் வரிசைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது — ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமானது, ஒவ்வொன்றும் வெட்டிய மர அலங்காரங்கள், குளியலறை ஜன்னல்கள் மற்றும் இரும்பு ரயில்கள் கொண்ட பால்கனிகள் ஆகியவற்றின் இனிமையான கலவையாகும், கடலைப் பார்க்கவும், காபி குடிக்கவும், தோமஸ் மான் படிக்கவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. புரொமெனேட்டின் மையத்தில் உள்ள குர்ஹாஸ், 1907 முதல் விடுதியின் சமூக வாழ்க்கையை உறுதிப்படுத்துகிறது, மேலும் 370 மீட்டர் நீளமான சீப்ருக்கே (பியர்) பால்டிக்கில் நீடிக்கிறது, நகரத்தின் முழு கட்டிடக் கௌரவத்தை வெளிப்படுத்தும் காட்சிகளை வழங்குகிறது.

ரூஜென் இயற்கை காட்சிகள் அதன் கட்டிடக்கலை காட்சிகளை ஒப்பிடும்போது குறைவாக இல்லை. பின்சில் இருந்து வடக்கு 20 நிமிடங்கள் பயணித்தால் கிடைக்கும் ஜாஸ்முண்ட் தேசிய பூங்கா, ஜெர்மனியின் மிக பிரபலமான சுண்ணாம்பு மலைக்கோபுரமான கொனிக்ஸ்டுல் என்பதைக் காப்பாற்றுகிறது. இது 118 மீட்டர் உயரமுள்ள வெள்ளை சுவர், நீல பால் கடலுக்குள் விழுந்து, காஸ்பர் டேவிட் ஃபிரிடிரிக் 1818 இல் வரைந்த புகழ்பெற்ற ஓவியத்திற்கு ஊக்கம் அளித்தது மற்றும் வடக்கு ஐரோப்பாவில் உள்ள மிக சக்திவாய்ந்த இயற்கை அடையாளங்களில் ஒன்றாக உள்ளது. இந்த மலைகளின் உச்சியில் உள்ள பீச் காடுகள், கண்டத்தின் மிக பழமையான மற்றும் தொலைவில்லாத பீச் காடுகளை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் யூனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய இடமாகும். பின்சின் தெற்கில், 1840 களில் புட்பஸ் இன் பிரின்ஸ் வில்ஹெம் மால்டே I க்காக கட்டப்பட்ட கிரானிட்ஸ் வேட்டையாடும் மாளிகை, பழமையான காடுகளால் சூழப்பட்ட மலைச்சிகரத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, அதன் மைய கோபுரம் சுண்ணாம்பு மலைகளிலிருந்து நிலத்தடி பாலங்கள் வரை விரிவான காட்சிகளை வழங்குகிறது.

பின்ஸ் மற்றும் ரூகென் ஆகியவற்றின் சமையல் மரபுகள் பால்டிக் கடலின் பரிசுகளை பிரதிபலிக்கின்றன. புகையூட்டிய மீன் — Räucherfisch — இந்த தீவின் அடையாள உணவாகும்: ஹெரிங், மக்கரல் மற்றும் ஈல் ஆகியவை, கடற்கரையில் உள்ள சிறிய குடும்ப நடத்தும் புகையூட்டும் வீடுகளில் பீச் மரத்தில் புகையூட்டப்படுகின்றன, கறுப்பு bread உடன், மிளகாய் கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுடன் பரிமாறப்படுகிறது. பிஸ்மார்க் ஹெரிங் (வினிகர் மற்றும் வெங்காயத்தில் குண்டான கச்சா ஹெரிங்) மற்றும் மாடிஜஸ் (இளம் உப்பான ஹெரிங், மென்மையான மற்றும் மிதமான) ஒவ்வொரு உணவகத்திலும் காணப்படுகிறது, அதோடு Fischbrötchen — துறைமுகக் கியோஸ்க்களில் விற்கப்படும் மீன் சாண்ட்விச், வடக்கு ஜெர்மனியின் மிகவும் விரும்பத்தக்க தெரு உணவாகக் கருதப்படுகிறது. கடல் பக்கத்தோன்றிய — Sanddorn — ரூகென் கடற்கரையில் காட்டு வளர்கிறது மற்றும் இது ஜூஸ், ஜாம், லிக்யூர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் ஆகியவற்றாக மாற்றப்படுகிறது, இது தீவின் அதிகாரப்பூர்வமான சுவையாக மாறிய ஒரு கசப்பான, цитрус நிறம் கொண்ட தீவிரத்துடன்.

பின்ஸ், சிறிய கப்பல்களை Seebrücke மண்டபத்தின் அருகே தங்கவைக்க முடியும், மேலும் பெரிய கப்பல்கள் கடற்கரையில் நின்று பயணிகளை தரையிறக்குவதற்காக கப்பல்களை பயன்படுத்துகின்றன. வரவேற்கத்தக்க நேரம் மே முதல் செப்டம்பர் வரை, பால்டிக் வெப்பநிலைகள் கடற்கரை செயல்பாடுகளுக்கான அளவுக்கு வெப்பமாக இருக்கும் மற்றும் நாட்கள் நீளமாக இருக்கும் — மித்சூடில், 18 மணி நேரம் வெளிச்சம் கிடைக்கிறது. ஜூன் இறுதியில் முதல் செப்டம்பர் வரை Ralswiek அருகே உள்ள ஒரு திறந்த வான நாடகத்தில் நடைபெறும் Störtebeker திருவிழா, மத்திய கால கடற்ப pirate Klaus Störтеபேக்கர் பற்றிய கதைப்பாடல்களை குதிரைகள், தீப்பொறிகள் மற்றும் நூற்றுக்கணக்கான நடிகர்களுடன் கூடிய ஒரு காட்சியில் காட்சிப்படுத்துகிறது, இது ஜெர்மனியின் மிகவும் பிரபலமான வெளிப்புற நாடக நிகழ்வுகளில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது.