கோக்கெம்

மொசெல் நதியின் மேல் ஒரு கோணிய மலைச்சிகரத்தில் அரண்மனை போல மின்னும் ரெய்க்ஸ்புர்க் கோசெம், பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டிலிருந்து இந்த சிறிய மதுபான நகரத்தை கவனித்து வருகிறது — இருப்பினும் அதன் தற்போதைய நியோ-கோதிக் வடிவம் பெர்லின் வணிகர் லூயிஸ் ரவேனே என்பவரால் 1868 ஆம் ஆண்டில் செய்யப்பட்ட ஒரு செழிப்பான மறுசீரமைப்புக்குப் பிறகு உருவானது, அவர் இந்த இடத்தை 300 ப்ரஷியன் தாலர்களுக்கு வாங்கினார். ரோமானியர்கள் மொசெல் பள்ளத்தாக்கின் திறனைக் முதலில் அறிந்தவர்கள், இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கடுமையான ஸ்லேட் மலைச்சரிவுகளில் திராட்சை தோட்டங்களை நடுவதாகும், மற்றும் கோசெம் ஜெர்மனிய மதுபான தயாரிப்பின் இதயமாக இருந்து வருகிறது. சுமார் ஆறு ஆயிரம் குடியிருப்பாளர்கள் கொண்ட இந்த அரை மரக்கட்டிட நகை, ஜெர்மனியாவின் மிக அழகான சிறிய நகரங்களில் எப்போதும் ஒன்றாக மதிக்கப்படுகிறது.

கோகெமின் மயக்கம் நதி வழியாக உடனடியாக தெரிகிறது. கிரீம் மற்றும் செஸ்நட் நிறத்தில் அரை மரக்கட்டிடங்கள், அவற்றின் ஜன்னல் பெட்டிகளில் மலர்ந்திருக்கும் ஜெரேனியங்கள், மாற்க்ட்பிளாட்ஸ் பகுதியை வரிசைப்படுத்தி, அங்கு உயர்ந்துள்ள கோட்டையின் கீழ் அமைந்துள்ளன. 1739 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட பாரோக் நகராட்சி மண்டபம், கோடை மாலை நேரங்களில் ஃபிளாம்குசென் வாசனை உணவகத் தளங்களிலிருந்து வீசும் சந்தையின் மையமாக உள்ளது. இதன் மேல், ரெய்ச்ச்புர்க் நதி வழியின் அழகான வளைவுகளை பரப்பலான காட்சியுடன் கட்டுப்படுத்துகிறது — மோசெல் நதி இங்கு அத்தனைத் திடீர் முறுக்கி ஓடுகிறது, ஒரு பதினைந்து நிமிட நடைபயணம் நதியை கடக்க இரண்டு மணி நேரம் எடுத்துக்கொள்ளும் நிலப்பகுதியை கடக்க முடியும். புண்டெஸ்பாங்க் பங்கர், ஒரு குளிர்காலப் போரின் காலத்தில் மலைவெளியில் கட்டப்பட்ட அவசர நாணயத்தை சேமிக்கும் குவியல், சமீபத்திய வரலாற்றில் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழிப்பயணத்தை வழங்குகிறது.

மொசெல் சமையல் என்பது சிறந்த மதுபானத்தால் உயர்த்தப்பட்ட ஆறுதல் உணவு. டொப்பெக்கூச்சே, பேக்கன் மற்றும் வெங்காயத்துடன் பேக் செய்யப்பட்ட ஒரு செம்மையான உருளைக்கிழங்கு கேக், கோசெமின் பிரதான உணவு — கனமான, பொற்கதிர் நிறம் கொண்டது, மற்றும் ஒரு கண்ணாடி குளிர்ந்த ரிஸ்லிங் மதுபானத்துடன் சிறந்த அனுபவமாகும். உள்ளூர் திராட்சை தோட்டங்கள் ஜெர்மனியின் சிறந்த வெள்ளை மதுபானங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன: செங்க steep கோசெமர் ஹெர்ரன்பெர்க் மற்றும் பின்னெர்க்ரூஸ்பெர்க் திராட்சை தோட்டங்கள், பச்சை ஆப்பிள், ஈரமான சிளேட் மற்றும் வெள்ளை பூக்கள் போன்ற சுவைகளுடன், அரிய துல்லியத்துடன் அந்த இடத்தின் தனித்துவத்தை பிரதிபலிக்கும் ரிஸ்லிங்களை வழங்குகின்றன. வின்சர்ஸ்டீக்ஸ் — கிரீமி மதுபான சாஸ் சேர்த்து வதக்கப்பட்ட பன்றி ஸ்டீக்ஸ் — இந்தப் பிரதேசத்தின் வின்ஸ்டூபென்களில் (மதுபானக் குடியரசுகள்) அடிப்படையான உணவாகும், மற்றும் புதிய ஸ்வெட்ச்கெங்குகேன் (பிளம் கேக்) ஒவ்வொரு காபி மேசையிலும் கிழங்குதிருவிழா காலத்தில் தோன்றும்.

கோசெம் சுற்றியுள்ள மோசெல் பள்ளத்தாக்கு அற்புதமான மலைச்சரிவுகளால் சூழப்பட்ட ஒரு இயற்கை காட்சியாகும். மோசெலின் "தூங்கும் அழகி" என அழைக்கப்படும் பெயில்ஸ்டீன், கார் மூலம் பத்து நிமிடங்கள் கீழே உள்ளது — சுமார் நூறு குடியிருப்பாளர்களைக் கொண்ட ஒரு கிராமம், அதில் ஒரு அழிந்த கோட்டை, ஒரு கார்மலைட் தேவாலயம் மற்றும் ப்ரதர்ஸ் கிரிம் ஓவியத்திலிருந்து எடுத்துக்கொண்ட 듯 தோன்றும் கல் சாலைகள் உள்ளன. பிரெம்முக்கு அருகிலுள்ள கால்மோண்ட் திராட்சை தோட்டம், தெற்கு பத்தி இருபது நிமிடங்களில், ஐரோப்பாவின் மிக அதிக சாய்வுள்ள திராட்சை தோட்டமாகும், அதில் அறுபத்தைந்து டிகிரி சாய்வுடன் ஒரு அதிரடியான வியா பெர்ராடா வழியாக பயணம் செய்யலாம். ஜெர்மனியின் சிறந்த பராமரிக்கப்பட்ட நடுத்தரயுக கோட்டுகளில் ஒன்றான புர்க் எல்ட்ஸ், வடகிழக்கில் முப்பது நிமிடங்கள் தொலைவில் மரங்களால் சூழப்பட்ட பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ளது — அதிசயமாக, ஒருபோதும் அழிக்கப்பட்டதில்லை என்ற கோட்டை.

மொசெல் மற்றும் ரைன் நதிகளை கடந்து செல்லும் நதிக் கப்பல் சேவைகள் கோசெம் நகருக்கு சேவை வழங்குகின்றன. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking மற்றும் VIVA Cruises ஆகியவை இந்த நிறுத்தத்தை அடங்கிக்கொள்கின்றன. அருகிலுள்ள துறைமுகங்களில் பெர்ன்காஸ்டெல், ட்ரையர் மற்றும் கோப்லென்ஸ் ஆகியவை உள்ளன, இங்கு மொசெல் நதி ரைன் நதியுடன் இணைகிறது. பருவம் ஏப்ரல் மாதம் தொடங்கி அக்டோபர் மாதம் வரை நீடிக்கிறது, அக்டோபர் மாதத்தில் திராட்சை அறுவடை நடைபெறும் போது, மலை அடிவயல்களில் பொற்கதிர்களைப் போல வெப்பம் பரவி, நதிக்கரைகளின் ஒவ்வொரு கிராமத்திலும் மதுபான விழாக்கள் நடைபெறும்.