கியோஸ்

சியோஸ், கிரேக்கத்தின் ஐந்தாவது பெரிய தீவாகும் மற்றும் கிழக்கு ஏஜியனின் மிகுந்த கவர்ச்சிகரமான இடங்களில் ஒன்றாகும்—இது ஒரு மத்தியகால வர்த்தக சக்தியாக இருந்த அதன் அற்புதமான வரலாறு, தனித்துவமான விவசாயப் பொருள் (மாஸ்டிக் ரெசின்), மற்றும் அற்புதமான மத்தியகால கிராமங்கள் இதனை சிக்லேட்ஸ் மற்றும் டோடிகானீசின் பொதுவாகப் பார்வையிடப்படும் தீவுகளிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. துருக்கின் கடற்கரை அருகே ஏழு கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ள சியோஸ், கிரேக்க மற்றும் ஒட்டோமன் நாகரிகங்களின் சந்திப்பிடத்தில் உள்ளதால் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.

இந்த தீவின் மிகுந்த தனித்துவமான கலாச்சார மரபு, தென் சியோஸில் மட்டும் வளர்ந்துவரும் லென்டிஸ்க் மரங்களில் இருந்து அறுவடை செய்யப்படும் மாஸ்டிக்—ஒரு வாசனைமிகு ரெசின் ஆகும். இந்த அற்புதமான தாவரப் பொருள், அதன் கடினமான சப்பத்தின் கண்ணீர்களால், மருத்துவ, சமையல் மற்றும் அழகு பயன்பாடுகளுக்காக தொல்காலத்திலிருந்து மதிக்கப்படுகிறது, சியோஸுக்கு அதன் ஒட்டோமன் கால நிகரான "சகிஸ் அடாஸி" (கம் தீவு) என்ற பெயரை வழங்கியது மற்றும் தீவுக்கு வர்த்தக முக்கியத்துவம் அளித்தது, இதனால் சுல்தான் மாஸ்டிக் உற்பத்தி செய்யும் கிராமங்களை பாதுகாத்தார், 1822 ஆம் ஆண்டின் கொடூரமான கொலைகளின் போது தீவின் மற்ற பகுதிகளை அழிக்கும்போதும்—இந்த நிகழ்வு யூஜின் டெலாக்ரிக்ஸின் புகழ்பெற்ற ஓவியத்தை உருவாக்கியது மற்றும் கிரேக்க சுதந்திரத்திற்கு ஐரோப்பிய ஆதரவை உறுதிப்படுத்தியது.

மாஸ்டிச்சோகரியா—தெற்கு கியோஸின் இருபத்து நான்கு நடுத்தர கால மாஸ்டிக் கிராமங்கள்—மத்திய கடலில் தனித்துவமான கட்டிடக்கலை அதிசயமாகும். ஜெனோவீசால் பதினான்காம் மற்றும் பதினைந்து நூற்றாண்டுகளில் உருவாக்கப்பட்ட இந்தக் கட்டிடங்கள், மதிப்புமிக்க மாஸ்டிக் வர்த்தகத்தை பாதுகாக்கும் நோக்கில் கட்டப்பட்டுள்ளன, அதில் நுழைவாளர்களை குழப்புவதற்காக திட்டமிடப்பட்ட சிக்கலான வடிவங்களில் அமைக்கப்பட்ட குறுகிய தெரிகள் உள்ளன. புகழ்பெற்ற பைர்கி, ஜியோமெட்ரிக் ஸ்கிராஃபிடோ வடிவங்களில் மூடியுள்ளது—பிளாஸ்டர் செய்யப்பட்ட முன்புறங்களில் கறுப்பு மற்றும் வெள்ளை வடிவங்களில் கீறியுள்ள வடிவங்கள், அற்புதமான அலங்கார அடர்த்தியை உருவாக்குகின்றன. சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்பட்ட கோட்டைக் கிராமமான மெஸ்டா, ஒரு ஒரே கதவுடன் சுற்றுப்பாதை திட்டத்தை வைத்துள்ளது, அதன் உள்ளூர் தெரிகள் இரண்டு பேருக்கு கடக்க போதுமான அளவுக்கு விரிவாக இல்லை.

இந்த தீவின் உணவுக் கலாச்சாரம், மருதாணி கசப்பை பாரம்பரிய மற்றும் புதுமையான முறைகளில் பயன்படுத்துகிறது. மருதாணி சுவை கொண்ட ஐஸ் கிரீம், லிக்யூர், பிஸ்கட் மற்றும் மழுவு கம்பிகள் தீவின் முழுவதும் கிடைக்கின்றன, ஆனால் இந்த கசப்பு உப்பான உணவுகளில் மற்றும் உள்ளூர் உள்நாட்டு இனிப்பில் (குளிர்ந்த நீரில் கரைந்த மருதாணி சுவை கொண்ட பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன்) சுவையாகவும் காணப்படுகிறது. மருதாணிக்கு அப்பால், கியோஸ் சிறந்த цитрус வகைகளை உற்பத்தி செய்கிறது—மன்தரின் குறிப்பாக—மற்றும் தீவின் தவர்னாக்கள், புதிய பிடிக்கப்பட்ட ஏஜியன் மீன், ஆமெளசு மற்றும் ஆடு இறைச்சியை கிரேக்க மற்றும் ஆசிய சிறிய உணவுக் கலாச்சாரங்களை பிரதிபலிக்கும் முறையில் தயாரிக்கின்றன.

கிரூஸ் கப்பல்கள் சியோஸ் நகரத்தின் துறைமுகத்தில் அல்லது வர்த்தக துறைமுகத்தில் மிதக்கும், பழைய நகரம் கால்நடையில் அணுகக்கூடியது. மாஸ்டிகோசோரியா கிராமங்களுக்கு வாகனப் போக்குவரத்து தேவை (துறைமுகத்திலிருந்து சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள்), மற்றும் முழு நாளில் பைர்கி, மெஸ்டா, மற்றும் ஒரு மாஸ்டிக் அருங்காட்சியகம் அல்லது உற்பத்தி நிலையத்தை பார்வையிடுவதற்கான நேரம் உள்ளது. கிழக்கு ஏஜியன் காலநிலை மே மாதம் முதல் அக்டோபர் வரை சூடான மற்றும் உலர்ந்தது, ஜூன் மற்றும் செப்டெம்பர் மிகவும் வசதியான வெப்பநிலைகளை வழங்குகின்றன. சர்வதேச சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு சியோஸின் தொடர்பான குறைவான புகழ், பயணிகள் உண்மையாகவும், மன்னிக்காதவாறு கிரேக்கமான ஒரு தீவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது - இது வழக்கமான பயணிகளால் மதிக்கப்படும் மற்றும் முதல் முறையாக வருபவர்களுக்கு புத்துணர்வூட்டும் உண்மையானதாகக் காணப்படுகிறது.