மித்திம்னா, கிரீஸ்

லெஸ்போஸின் வடக்கு கடற்கரை, ஆலிவ் தோட்டங்கள் அயர்கடல் கடலுக்குப் பாயும் தீவிர மலைகளின் அடிவாரத்தில், மிதிம்னா என்ற கிராமம் — உள்ளூர் மொழியில் மொலிவோஸ் — ஒரு சிறிய மீன் பிடிக்கும் துறைமுகத்திலிருந்து எழுகிறது, அற்புதமான பைசாண்டின்-ஜெனோவீஸ் கோட்டையால் முக்கோணமாக சூழப்பட்ட கல்லால் கட்டப்பட்ட வீடுகளின் அடிவாரத்தில். இது கிரேக்க தீவுகளில் மிகவும் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட நடுவண் கால கிராமங்களில் ஒன்றாகும், கட்டிடக்கலை, வெளிச்சம் மற்றும் தீவின் வாழ்க்கையின் மெதுவான வேகம் இணைந்து, கலைஞர்கள், எழுத்தாளர்கள் மற்றும் ஆழமான யோசனையாளர்கள் தலைமுறைகளாக இங்கு ஈர்க்கப்பட்ட ஒரு மயக்கும் சூழலை உருவாக்குகிறது.

மொலிவோஸ் கோட்டை, கிராமத்தை சூழ்ந்த வெப்பமண்டல மலைச்சிகரத்தில் அமைந்துள்ளது, வடகிழக்கு ஏஜியன் பகுதியில் சிறந்த பரந்த காட்சி வழங்குகிறது. அதன் களஞ்சியங்களில் இருந்து, கீழே உள்ள கிராமத்தின் செம்பருத்தி கூரைகளின் மீது பார்வை செல்கிறது, மீன்பிடி படகுகள் மற்றும் கடற்கரை தாவரங்களுடன் கூடிய துறைமுகம், மேலும் துருக்குக் கடற்கரை வரை — தெளிவான நாட்களில் எதிர் கரையில் உள்ள தனித்தனியான கட்டிடங்கள் கூட தெளிவாகக் காணப்படுகின்றன. இந்த கோட்டை, ஆரம்பத்தில் பைசன்டின் மற்றும் 14வது நூற்றாண்டில் ஜெனோவிய Gattilusio குடும்பத்தால் பெரிதாக விரிவாக்கப்பட்டது, 1960களில் இருந்து ஒரு கோடை நாடக விழாவை நடத்தி வருகிறது, அதன் பழமையான கற்கள் நட்சத்திரங்களின் கீழ் நிகழ்த்தப்படும் கிரேக்க நாடகத்திற்கு ஒலியியல் ரீதியாக சிறந்த பின்னணி வழங்குகின்றன.

இந்த கிராமத்தின் கல் வீடுகள், உள்ளூர் தீவிரமான கல் பயன்படுத்தி கட்டப்பட்டவை மற்றும் ஒவ்வொரு மண் நிறத்திற்கும் மாறிவிட்ட கம்பளி அடுக்குகள் கொண்டவை, மலைக்கரையில் ஒரு இயற்கை வடிவத்தில் ஏறி செல்கின்றன, இது நிலத்தினை பின்பற்றுகிறது, கட்டமைப்பை கட்டுப்படுத்துவதற்குப் பதிலாக. நரம்பியல் கல்லறைகள் — பல வாகனங்களுக்கு மிகவும் க steep ின — கட்டிடங்களுக்கு இடையே சுழல்கின்றன, அவற்றின் தரை மாடிகள் பெரும்பாலும் வேலைக்கூடங்கள் அல்லது மாடு பாதுகாப்புக்கான இடங்களாக இருந்தன, குடும்பங்கள் மேலே வாழ்ந்தன. பல பாரம்பரிய மாளிகைகள் அழகாக மறுசீரமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் உள்ளகங்கள் மேலே உள்ள ஏஜியன் பகுதியின் ஒட்டோமன் பாதிப்பை வெளிப்படுத்துகின்றன — உயரமான சாளரங்கள், க雕刻ப்பட்ட மரக் களவைகள் மற்றும் கீழே உள்ள தெரையை நிழலிடும் மேலே உள்ள மாடிகள்.

லெஸ்போஸ், எஜியன் கடலின் மிகுந்த உற்பத்தி மற்றும் உணவியல் வளம் கொண்ட தீவுகளில் ஒன்றாக, மொலிவோஸில் அதன் சுவையான உணவுப் பாரம்பரியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த தீவு கிரேசின் சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெய்களில் சிலவற்றை உற்பத்தி செய்கிறது — இது ஒவ்வொரு உணவிலும் தங்கம் மற்றும் மிளகாய் நிறம் கொண்ட தன்மையை வெளிப்படுத்துகிறது. தீவின் சின்னம் ஆன சார்டின்கள், வதக்கப்பட்ட, குண்டாக்கப்பட்ட அல்லது சார்டெலஸ் பாஸ்ட்ஸ் என்ற முறையில் வழங்கப்படுகின்றன — புதிய சார்டின்கள் தடிமனான உப்புடன் அடுக்கி, மரக் கிணற்றுகளில் குண்டாக்கப்படுகின்றன. உள்ளூர் பனீர், குறிப்பாக ஆலிவ் எண்ணெயில் வயதான தாங்கி லடோதிரி, தீவின் பால் தயாரிப்பின் நுட்பத்தை வெளிப்படுத்துகிறது. லெஸ்போஸின் அவுசோ, அனிஸ் மற்றும் உள்ளூர் மூலிகைகளிலிருந்து உருவாக்கப்படுகிறது, இது கிரேசில் சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது — இந்தக் குறிப்பு, கடற்கரை தவர்னாக்களில் மசாலையுடன் பரிமாறப்படும் போது, பார்வையாளர்கள் உறுதிப்படுத்தலாம், அங்கு சூரியன் துறைமுகத்தை மறைக்கும்போது இந்த ஆவியை அனுபவிக்கலாம்.

மொலிவோஸில் கப்பல்கள் பொதுவாக வளைகுடாவில் அங்கீகாரம் பெறுகின்றன மற்றும் பயணிகளை துறைமுகத்திற்கு கொண்டு செல்லும், அவர்கள் கிராமத்தின் அடியில் உள்ள இடத்தில் இறங்குகின்றனர், மேலே கோட்டையை ஏறுவதற்கான வழி உள்ளது. இந்த கிராமத்தை காலில் ஆராய்வது சிறந்தது, ஆனால் கடினமான நிலம் வசதியான நடைமுறைகள் மற்றும் ஒரு அளவான உடல் நலம் தேவைப்படுகிறது. ஏப்ரல் முதல் ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை மிகவும் வசதியான நிலைகள் உள்ளன, வெப்பமான வெப்பநிலைகள், குறைந்த கூட்டம் மற்றும் ஆலிவ் தோட்டங்கள் மற்றும் காட்டு மலர்கள் மிக அழகாக இருக்கும். கலாச்சாரம் மற்றும் உண்மைத்தன்மையை இரவு வாழ்க்கை மற்றும் கடற்கரை சுற்றுலாவுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் கிரேக்க தீவின் அனுபவத்தை தேடும் பயணிகளுக்காக, மொலிவோஸ் அயர்காலத்தில் மிகவும் காலத்திற்கேற்ற மற்றும் மந்திரமயமான அயர்காலத்தை வெளிப்படுத்தும் சந்திப்பை வழங்குகிறது.