இல்ஸ் டெஸ் செய்ன்ட்ஸ்

கரிபியன் கடலின் நீலக் கண்ணாடியில் அடிக்கடி மறைந்துள்ள லெஸ் செயின்ட் — அல்லது Îles des Saintes — அவற்றின் ஐரோப்பிய கண்டுபிடிப்பாளரின் மறுபடியும் அழியாத முத்திரையை தாங்கிக்கொள்கின்றன: கொலம்பஸ் 1493 நவம்பர் 4-ஆம் தேதி, அனைத்து செயின்டுகளின் திருநாளில், இந்த தீவுகளை கண்டுபிடித்தார் மற்றும் இதற்கு ஐந்து நூற்றாண்டுகளாக நிலைத்திருக்கும் ஒரு பெயரை வழங்கினார். இந்த எட்டு தீவுகள், மிகுந்த வரலாற்றுப் பின்னணி கொண்டது Terre-de-Haut, 1782-ல் கரிபியனின் மிக முக்கியமான கடற்படை மோதல்களில் ஒன்றை கண்டது, அப்போது அட்மிரல் டி கிராஸ் தலைமையிலான பிரெஞ்சு படகு, ரொட்னியின் கீழ் உள்ள பிரிட்டிஷ் படைகளுடன் மோதியது — இது மேற்கிந்திய நாடுகளில் காலனிய ஆட்சியை மறுபடியும் வடிவமைத்த ஒரு தீர்மானமான சந்திப்பு.

இன்று, Terre-de-Haut ஒரு நீர்ப் பாணியில் வர்ணிக்கப்பட்ட ஓவியமாக விரிகிறது: பாஸ்டல்-சூட்டர் கொண்ட கிரியோல் வீடுகள், ஜாக் குஸ்டோவின் உலகின் மிக அழகான இடங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படும் ஒரு வளைகுடா மேல் மென்மையாக மலைகளை ஏறுகிறது. சுற்றுலா பேருந்துகளுக்கு மிகக் குறுகிய கிராம வீதிகள், சங்கிலி வர்த்தகத்தால் மன்னிக்கையுடன் விடுபட்டுள்ளன, மாலை நேரத்தில் மீன்பிடி கப்பல்களின் திரும்பும் மெதுவான தாளத்தில் துடிக்கின்றன மற்றும் கொரல் கல்லின் சுவர்களை மூடிய பூகம்போன்ற பூக்கள் மிதந்து வருகின்றன. Fort Napoléon தீவின் வடக்கு மலைகளை முத்திரை போட்டு நிற்கிறது, அதன் கோட்டைகள் இப்போது ஒரு விசித்திரமான மூலிகை தோட்டம் மற்றும் 1782 இல் நடைபெற்ற போரை அர்ப்பணிக்கும் ஒரு அருங்காட்சியகம் ஆகியவற்றை தாங்குகின்றன, அங்கு கைபேசப்பட்ட டியோராமாக்கள் மற்றும் காலகட்ட நவிகேஷன் கருவிகள் கான்வாஸ் காற்றில் மற்றும் பேரரசின் ஆசைகளை உருவாக்குகின்றன. இந்த சூழல் தெளிவாகவே பிரெஞ்சு — விடுதிக்கு குறைவாக, தீவுக்கு அதிகமாக — இங்கு மகிழ்ச்சிகள் நெருக்கமாக உள்ளன மற்றும் ufh horizon யாருக்கும் சொந்தமானது அல்ல.

இங்கு உணவகங்கள் ஒரு நேர்மையான, சூரிய ஒளியில் நனைந்த, கடலின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ள அனுபவமாகும். தீவுக்கூட்டத்தின் கையெழுத்து உணவான டூர்‌மென்ட் டி'அமூர், ஒரு குருதிக்காயின் சுவையுடன் கூடிய தேங்காய் டார்ட் ஆகும், இது ஒரு மசாலா கஸ்டர்டுடன் கூடிய மென்மையான தோலின் உள்ளே சுட்டிருக்கிறது — இதன் தோற்றம் மீனவர்களின் மனைவிகள் நீண்ட காலங்களில் வருந்தும் போது சமைத்ததற்கான கதையில் மூடப்பட்டுள்ளது. இதற்குப் பக்கமாக, ஸ்காட் பொன்னெட் மிளகாய் மற்றும் புதிய கீரைகளால் மசாலையிடப்பட்ட தங்க உப்புக்கடலா வறுத்து, கரிபியன் எலுமிச்சை சாற்றுடன் வழங்கப்படும் அக்ராஸ் டி மொரூவை தேடுங்கள். மேலும் அமைதியான உணவுக்கு, உள்ளூர் உணவகங்கள் பவுடின் கிரியோல் — அனைத்து மசாலைகளாலும் மற்றும் வெள்ளை பூண்டாலும் வாசனை கொண்ட ஒரு இரத்தச்சீனி — அந்த காலை சுற்றியுள்ள ஆழ்கடலில் இருந்து பிடித்துள்ள வறுத்த லாங்கூஸ்டுடன் சேர்த்து வழங்குகின்றன. அனைத்தையும் ஒரு டி'பஞ்ச் உடன் இணைக்கவும், இது வெள்ளை ரம் அகிரிகோல், cane syrup மற்றும் ஒரு பச்சை எலுமிச்சை துண்டு கொண்டு, மெதுவாக கிளறி, ஐஸில் இல்லாமல் குடிக்கப்படும் குவாடெலூப்பிய மரபு.

லெஸ் செயின்ட்ஸ், குவாடெலூப் தீவுக்குழுவின் பரந்த பரப்பில் ஒரு முக்கிய இடத்தை வகிக்கிறது, இது இந்த பிராந்தியத்தின் அடுக்கான அழகை ஆராய்வதற்கான ஒரு சிறந்த தளமாகிறது. வடக்கு நோக்கி ஒரு குறுகிய நீராடல் பயணிகள் டெஷெய்ஸுக்கு கொண்டு செல்கிறது, இது கருப்பு மணல் கடற்கரைகள் மற்றும் செழுமையான ஜார்டின் போடானிகின் மூலம் சூழப்பட்ட மலைப்பாங்கான மீன்வாழ்க்கை கிராமமாகும், அங்கு ஹம்மிங் பறவைகள் எப்போதும் இயக்கத்தில் இருக்கும் ஹெலிகோனியா மலர்களை சுற்றி பறக்கின்றன. கிழக்கே, செயின்ட் ஃபிரான்சிஸ் மற்றும் அதன் சுற்றுப்புற ஆட்டோல் தூய்மையான கொரல் தோட்டங்களின் மேல் உலகளாவிய தரத்திலான ஸ்னோர்கலிங் மற்றும் தூய வெள்ளை மணல் மண்கடல்களை வழங்குகின்றன — இது மிகவும் பிரகாசமான ஒரு காட்சியாகும், இது டிஜிட்டல் முறையில் மேம்படுத்தப்பட்டதாக தோன்றுகிறது, ஆனால் முழுமையாக, திடமாக உண்மையானது. குவாடெலூப்பின் பிரதான தீவு, பட்டாம்பூச்சியின் பறவைகள் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, பாஸே-டெர்ரின் முதற்கால மழைக்காடு பாதைகள் மற்றும் பாயிண்ட்-அ-பிட்ரின் உயிர்வாழும் கிரியோல் சந்தைகளை வழங்குகிறது, அங்கு வெண்ணிலா, நாட்டு மிளகு மற்றும் கையால் உருட்டிய கோகோ குச்சிகள் காற்றில் வாசனை பரப்புகின்றன.

கடலால் வருகை தரும் தேர்ந்தெடுத்த பயணிகளுக்காக, Îles des Saintes தண்ணீரில் இருந்து அதன் முழு அழகை வெளிப்படுத்துகிறது — எந்த விமான நிலையமும் இதனை மறுபடியும் உருவாக்க முடியாது. எமரால்ட் யாட் க்ரூய்சுகள் தனது சிறிய படகுகளை இந்த கண்ணாடி போன்ற நீர்களில் கொண்டு வருகிறது, அங்கு மென்மையான தரையிறக்கங்கள் ஒரு துறைமுக அழைப்பாக அல்லாமல், மறந்த தீவுக்கு ஒரு தனிப்பட்ட அழைப்பாக உணரப்படுகிறது. இந்த நீரிலிருந்து உருவான பாஹெண்ட், பிரெஞ்சு ஆராய்ச்சி கப்பல், லெஸ் செயின்ட்ஸ் ஆகியவற்றை கேரிபியன் பயணங்களில் இணைக்கிறது, இது கலாச்சாரத்தில் மூழ்குவதுடன், ஒரு பாரிசியன் சலோனின் மென்மையான நுட்பத்தையும் சமநிலைப்படுத்துகிறது. இரு கப்பல்களும் காலை நேரத்தில் வருகை தருவதில் ஆர்வமாக உள்ளன, இது விருந்தினர்களுக்கு மாலை வெப்பம் நிலவுவதற்குமுன் Terre-de-Haut இன் தெருக்களில் சுற்றுவதற்கான அரிதான உரிமையை வழங்குகிறது — கப்பலில் வந்தவர்கள் மட்டுமே அந்த தீவுக்கு சொந்தமான ஒரு பொன் ஒளியின் ஜன்னல்.