எஸ்தர்கோம்

ஹங்கேரியின் வடக்கு மலைகளின் வழியாக டானியூப் நதியின் வளைவுகளில், எஸ்டெர்கோம் என்ற பண்டைய நகரம், ஒரு ஆயிரம் ஆண்டுகளின் ஐரோப்பிய நாகரிகத்தின் கல்லாகிய சாட்சியாக, நதிக்கரையில் எழுகிறது. 972 ஆம் ஆண்டில், மன்னர் ஜேசா தனது அரசியல் மண்டலத்தை இங்கு நிறுவினார், மேலும் 975 க்கு அருகில் பிறந்த அவரது மகன் இஸ்ட்வான் — பின்னர் புனித ஸ்டீபன், ஹங்கேரியின் முதல் மன்னராக ம crowns றப்பட்டவர் — இங்கு பிறந்து, இன்னும் கல்லைச் சுற்றி ஓடும் நீரில் பாப்டைசம் பெற்றார். மூன்று நூற்றாண்டுகளுக்கும் மேலாக, எஸ்டெர்கோம் ஹங்கேரியின் ராஜ்யத்தின் தலைநகரமாக இருந்தது, அதன் மலைக்கோட்டையில் உள்ள கோட்டை, புனித மன்னர்களின் ம crowns றுகள், சண்டைகள் மற்றும் ஒரு நாட்டின் அடையாளத்தை உருவாக்கும் நிகழ்வுகளை கண்டு கொண்டது, புடாபெஸ்ட் ஒருங்கிணைந்த நகரமாக உருவாகும் முன்பு.

இந்த நகரத்தின் உருவம் எஸ்டர்கோம் பசிலிகா மூலம் ஆட்கொள்ளப்பட்டுள்ளது, இது ஹங்கேரியின் மிகப்பெரிய தேவாலயம் மற்றும் முழு டானியூபின் மிகச் சக்திவாய்ந்த மத கட்டிடங்களில் ஒன்றாகும். 1869-ல் முடிக்கப்பட்ட இந்த நியோகிளாசிக்கல் கலைக்கோலம், காஸ்டல் ஹிலுக்கு முக்கோண வடிவில் அமைந்துள்ளது, இது கிலோமீட்டர்கள் தொலைவில் இருந்து காணக்கூடியது — மேலும், அதிசயமாக, ஸ்லோவாக்கியாவின் எல்லையை கடந்தும் காணப்படுகிறது, அங்கு சகோதர நகரமான ஷ்டூரோவோ எதிர்கொள்ளும். பசிலிகாவின் கீழே, புதுப்பிக்கப்பட்ட ராயல் பிளேஸ், பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டிற்கு சொந்தமான ஃப்ரெஸ்கோவால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு நடுப்பள்ளியை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் வியிசிவாரோசின் நெருக்கமான தெருக்கள் — காற்றில் மிதக்கும் வாட்டர்டவுன் பாகம் — நதிக்குப் பாயும் போது மஞ்சள் நிற முகப்புகள், கலைஞர்களின் வேலைக்கூடங்கள் மற்றும் லிண்டன் பூவின் வாசனை கொண்ட மறைந்த courtyards களைந்துள்ளன. இங்கு உள்ள வேகம் மெதுவாக, யோசனை செய்யும், தலைநகரின் வேகத்திலிருந்து விலகிய ஒரு உலகமாகும்.

எஸ்டர்கோம் நகரில் உணவு சாப்பிடுவது, மாக்யர் சமையலின் ஆன்மிக ஆழத்தை அதன் மிகச் சிறந்த வடிவத்தில் சந்திப்பது போன்றது.

ஒரு கிண்ணம் ஹாலாஸ்ஸ்லே, அந்த புகழ்பெற்ற மீனவரின் சூப் - இங்கு டானியூப் மீன் மற்றும் காப்பில் சுட்டு, இனிப்பு பாப்ரிகா நிறைந்த குழம்பில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது நூற்றாண்டுகளாக ஆற்றுப் பகுதிகளை ஆதரித்த ஒரு சமையல்.

அதன்பின், மென்மையான காய்கறி உருண்டைகள், minced பன்றி மற்றும் அரிசி நிரப்பிய töltött káposzta, சுவைகள் ஒன்றிணைந்து மாயாஜாலத்தை அடையும்வரை மெதுவாக சுட்டு.

இது விட லேசான ஒன்றாக, ஆற்றின் கரையில் உள்ள ஒரு கடையிலிருந்து lángos தேடுங்கள் - புளிய கிரீம் மற்றும் உருக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட கறி சுட்ட மாவு - அல்லது அருகிலுள்ள மது நிலத்திலிருந்து Tokaji Aszú கண்ணாடியுடன் சேர்த்து, காரமல் பூசப்பட்ட அந்த புகழ்பெற்ற அடுக்கு ஸ்பாஞ்ச் கேக், டோபோஸ் டோர்டா, ஒரு துண்டுடன் முடிக்கவும்.

இந்த நகரத்தின் ஆண்டு தோறும் நடைபெறும் உணவுப் பண்டிகைகள், இந்த பாரம்பரியங்களை பக்தியுடன் கொண்டாடும் ஆர்வத்துடன் கொண்டாடுகின்றன.

எஸ்டர்கோம் சுற்றியுள்ள டானியூப் வளைவு பகுதி அற்புதமான வகைகளில் பயணங்களை வழங்குகிறது. கீழே செல்லும் ஒரு குறுகிய கப்பல் பயணம் விசெக்ராட் நோக்கி செல்கிறது, அங்கு 1335-ல் மிதிவண்டி மலைக்கோட்டத்தில் உள்ள கோட்டை ஒரு காலத்தில் மிதிவண்டி மன்னர்களின் காங்கிரஸை நடத்தியது, மேலும் மேலும் சென்று சென்டெண்ட்ரே கலைஞர்களின் குடியிருப்பிற்கு, அங்கு செர்பிய ஆர்த்தோடாக்ஸ் தேவாலயங்கள் மற்றும் சிக்கலான கலைக்கூடங்கள் உள்ளன. புடாபெஸ்ட், தெற்காசியத்தில் ஐம்பது கிலோமீட்டருக்குக் குறைவாக உள்ள, அறிமுகம் தேவைப்படவில்லை — ஆனால் நதியால் வந்து, காலை மங்கலின் வழியாக அதன் பாராளுமன்ற கட்டிடத்தை உருவாகும் போது காண்பது, ஐரோப்பாவின் மிகச் சிறந்த நாடகமயமான அணுகுமுறைகளில் ஒன்றாகவே உள்ளது. பயணத்தின் மேலும் செல்லும் பயணிகள் கலோச்சாவை சந்திக்கலாம், இது ஹங்கேரியின் மிளகாய் தலைநகரமாகும், அங்கு மிளகாய் அருங்காட்சியகம் மற்றும் உயிர்மானமான மக்கள் கைத்தொழில் பாரம்பரியங்கள் எஸ்டர்கோம் நகரின் மாபெரும் ஈர்ப்பு சக்திக்கு ஒரு தனித்துவமான நிறமயமான எதிர்காலத்தை வழங்குகின்றன. ஆர்டாஸ் மற்றும் மொசோன்மயரோவார் நகரங்கள், குறைவாக அறியப்பட்டவை, பரந்த சுற்றுலாத் தொழிலால் பாதிக்கப்படாத உண்மையான ஹங்கேரிய கிராமப்புற வாழ்க்கையின் அற்புதமான கண்ணோட்டங்களை ஆர்வமுள்ள பயணிகளுக்கு வழங்குகின்றன.

எஸ்டர்கோம், டானியூபில் பயணிக்கும் மிகச் சிறந்த நதி கப்பல் வரிசைகளுக்கான முக்கியமான துறைமுகமாக மாறியுள்ளது. A-ROSA தனது தனித்துவமான நவீன ஜெர்மன் அழகை நீர்த் துறைமுகத்திற்கு கொண்டுவருகிறது, அதே சமயம் AmaWaterways, இந்த இடத்தை உள்ளூர் வழிகாட்டியுடன் நடத்தப்படும் புகழ்பெற்ற சுற்றுலாக்களுடன் இணைக்கிறது, இது பசிலிகாவின் அப்பால் நகரத்தின் உயிருள்ள இதயத்தில் நுழைகிறது. Avalon Waterways, தங்கள் சுவரில் இருந்து சுவருக்கு செல்லும் சுவிட் கப்பல்களின் பரந்த பார்வையை வழங்குகிறது, காஸ்டல் ஹில்லுக்கான அணுகுமுறையை தனிப்பட்ட நாடகமாக மாற்றுகிறது. Riviera Travel, பிரீமியம் இயக்குநர்களின் மத்தியில் சிறந்த மதிப்புக்கான புகழுடன், எஸ்டர்கோம், பாரம்பரிய டானியூப் பயணங்களில் முக்கியமாக இடம்பெறுவதை உறுதி செய்கிறது, மேலும் Uniworld River Cruises, தங்கள் மிதக்கும் பூடிக் ஹோட்டல் அழகியுடன் அனுபவத்தை மேலும் உயர்த்துகிறது — பசிலிகாவிலிருந்து திரும்பும்போது, ரால்ஃப் லாரென் துணிகள் மற்றும் அசல் கலைப் படைப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கப்பலுக்கு திரும்புவது போன்றது. ஒவ்வொரு வரிசையும் தங்கள் சொந்த விளக்கத்தை கொண்டு வருகிறது, ஆனால் எல்லாம் ஒரே உண்மையை உணர்கிறது: எஸ்டர்கோம், ஒரு நிறுத்தம் மட்டுமல்ல, ஆனால் நதியின் உண்மையை மறுபடியும் வடிவமைக்கும் ஒரு இடமாகும்.