நியூ மங்களூர்

இந்தியாவின் தென்மேற்கு பகுதியில் உள்ள மலாபார் கடற்கரையில், மேற்கத்திய காடுகள் மசாலா தோட்டங்கள் மற்றும் தேங்காய் தோட்டங்கள் வழியாக இறங்குவதற்காக அரேபிய கடலுடன் சந்திக்கின்றன, புதிய மங்களூர் துறைமுகம் இந்த உபகண்டத்தின் மிகவும் பண்பாட்டு ரீதியாக செழிப்பான மற்றும் காட்சியியல் ரீதியாக மாறுபட்ட பகுதிக்கு கடல் வாயிலாக சேவையாற்றுகிறது. மங்களூர் நகரம் — அதிகாரப்பூர்வமாக மங்களூரு என அழைக்கப்படுகிறது — நெட்ரவதி மற்றும் குருபுரா ஆறுகளுக்கிடையில் மலைகளின் ஒரு வரிசையில் பரந்தளவாக உள்ள ஒரு உலகளாவிய வர்த்தக மையமாகும், அரேபியா, கிழக்கு ஆப்பிரிக்கா மற்றும் தென் கிழக்கு ஆசியாவுடன் வர்த்தகத்தின் வரலாறு இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக நீடிக்கிறது.

மங்களூரின் மத மற்றும் பண்பாட்டு நிலப்பரப்பு நூற்றாண்டுகளின் ஒற்றுமை மற்றும் பரிமாற்றத்தை பிரதிபலிக்கிறது. சிக்கலான மரக்கலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பண்டைய இந்து கோவில்கள், நூற்றாண்டுகள் பழமையான மசூதிகள் மற்றும் இந்தியாவின் பழமையான கிறிஸ்தவ தேவாலயங்களின் அருகில் நிற்கின்றன — 19ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஜெசூயிட் சகோதரர் ஆண்டோனியோ மோச்செனி வரைந்த இத்தாலிய ரெனசான்ஸ் பாணியில் முழுமையாக அலங்கரிக்கப்பட்ட உள்ளகத்துடன் கூடிய செயின்ட் அலோய்சியஸ் சாப்பேல், உண்மையில் கண்கவர். நகரத்தின் கதிரி மஞ்சுனாத் கோவில், 10ஆம் நூற்றாண்டுக்கு உரிய அழகான வெள்ளி புத்த மற்றும் இந்து சிலைகளை கொண்டுள்ளது, இந்த மரபுகள் ஒற்றுமையுடன் உரையாடிய காலத்தைப் பற்றிய கதை சொல்கிறது.

மங்கலூர் பகுதியின் உணவுகள், பார்வையிடுவதற்கான ஒரு தனிப்பட்ட காரணமாக இருக்கின்றன. மங்கலூர் சமையல் பாரம்பரியம் — பண்ட், துலு, காங்கணி மற்றும் பியாரி முஸ்லிம் சமூகங்களால் பாதிக்கப்பட்டது — அற்புதமான சிக்கல்களும் சுவைகளும் கொண்ட உணவுகளை உருவாக்குகிறது. காச்சி எனப்படும் கையொப்ப மீன் கறி, தேங்காய் பால், சிவப்பு மிளகாய் விழுது, கொத்தமல்லி, புளி மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஆழமான, அடுக்கு வெப்பத்துடன் கூடிய சாஸ் ஒன்றை உருவாக்குகிறது. கோரி ரொட்டி — கறி கறி, கறிவேப்பில் பரிமாறப்படும் கறி — மற்றும் நீர் தோசை — நெகிழ்வான அரிசி கிரேப்புகள், லேஸின் அளவுக்கு மெல்லியவை — உண்மையில் அதிர்ச்சியூட்டும். அரேபிய கடலின் வளமான மீன் வளத்திலிருந்து பெறப்படும் கடல்மீன், தரமும் தயாரிப்பிலும் அற்புதமாக உள்ளது.

மங்கலூரு நகரத்திற்குப் பின்னால் உள்ள பகுதி அற்புதமான பல்வேறு அனுபவங்களை வழங்குகிறது. யூனெஸ்கோ உலக மரபுச் சின்னமாகக் கருதப்படும் மேற்கத்திய காடுகள், மங்கலூரிலிருந்து நாற்பது கிலோமீட்டர் உள்ளே உயர்ந்துள்ளன, அமேசான் காடைகளைத் தவிர்த்து, உலகின் மிகச் செழுமையான மழைக்காடுகள் சிலவற்றைக் கொண்டுள்ளது. தர்மஸ்தலத்தில் உள்ள பண்டைய கோயில் வளாகம், மூடபிட்ரியில் உள்ள ஜைன் கோயில்கள், மற்றும் பெளலூர் மற்றும் ஹலேபிடு ஆகிய இடங்களில் உள்ள அழகாக வெட்டப்பட்ட ஹோய்சல கோயில்கள் (ஒரு நீண்ட பயணம்) தென் இந்திய கட்டிடக்கலைப் பெருமையை பிரதிபலிக்கின்றன. நகரத்திற்கு அருகில், தூய்மையான கடற்கரைப் பகுதிகள் இரு திசைகளிலும் நீளமாக விரிந்து உள்ளன — பனம்பூர், தண்ணிர்பாவி, மற்றும் சோமேஸ்வரா ஆகியவை கசுவரினா மரங்களால் சூழப்பட்ட தங்க மணல்களை வழங்குகின்றன.

புதிய மங்களூர் துறைமுகம் அனைத்து அளவிலான குரூஸ் கப்பல்களை கையாளும் திறன் கொண்ட நவீன வர்த்தக துறைமுகமாகும். நகர மையம் மற்றும் அதன் கவர்ச்சிகள் துறைமுகத்திலிருந்து சுமார் பதினைந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ளன, டாக்ஸி அல்லது ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட சுற்றுலா மூலம் அணுகலாம். நவம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரை உள்ள குளிர்கால மாதங்கள் மிகவும் இனிமையான காலநிலை வழங்குகின்றன — வெப்பமான நாட்கள், குளிர்ந்த மாலை நேரங்கள் மற்றும் தெளிவான வானம் — அதே சமயம் ஜூன் முதல் செப்டெம்பர் வரை உள்ள மழைக்காலம் மேற்கு காடுகளை நீர்வீழ்ச்சிகள் மற்றும் எமரால்ட்-green செடிகள் கொண்ட ஒரு கசக்கை கம்பளம் ஆக மாற்றும் драматик மழையை கொண்டுவருகிறது. மார்ச் முதல் மே வரை உள்ள மழைக்காலத்திற்கு முந்தைய மாதங்கள் வெப்பமான மற்றும் ஈரமானவை ஆனால் சூழல் சார்ந்த மின்மயமாக உள்ளன.