செமாராங்

செமராங், மத்திய ஜாவாவின் தலைநகரம், உலகின் மிகச் சிறந்த பண்டைய நினைவுச்சின்னங்களின் அடிப்படையில் உள்ள ஒரு அற்புதமான வாயிலாகும் — 1.8 மில்லியன் மக்கள் வசிக்கும், பரந்த, வர்த்தக துறைமுக நகரம், பெரும்பாலான பயணிகள் போரோபுதூர் மற்றும் பிரம்பனன் ஆகியவற்றை நோக்கி செல்லும் போது, ஒரு நிமிடம் கூட நிற்காமல் கடந்து செல்கின்றனர். அந்த கோவில்கள், வெள்ளை மலைகளின் மையத்தில், தெற்கே ஒரு அல்லது இரண்டு மணி நேரத்தில் உள்ளன. ஆனால் செமராங், ஆர்வமுள்ள பயணிகளுக்கு ஒரு காலனிய பழைய நகரத்தை,Remarkable preservation, உண்மையான வரலாற்றுப் பூர்வமான சீனாபுரத்தை, மற்றும் மத்திய ஜாவாவின் சிறந்த உணவுப் பண்டிகையை வழங்குகிறது.

செமராங் நகரத்தின் கோட்டா லாமா (பழைய நகரம்) என்பது தென் ஆசியாவில் மிகவும் நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட காலனிய காலப் பகுதிகளில் ஒன்றாகும் — 18வது மற்றும் 19வது நூற்றாண்டுகளில் உருவான டச்சு கிழக்கு இந்தியா கால கட்டடங்களால் ஆன ஒரு சுருக்கமான மாவட்டம், இதன் முகப்புகள் ஐரோப்பிய klassikal கட்டிடக்கலை, உஷ்ணவான்களும், மண் கூரைகளும் இணைந்து, செமராங் VOC (டச்சு கிழக்கு இந்தியா நிறுவனம்) வர்த்தக நெட்வொர்க்கில் முக்கியமான துறைமுகமாக இருந்த காலத்தை நினைவூட்டுகின்றன. 1753ல் முடிக்கப்பட்ட கெரிஜா பிளெண்டுக், ஒரு கோபுரமுடைய புரோட்டஸ்டேண்ட் தேவாலயம், இந்த சதுக்கத்தை மையமாகக் கொண்டு, முந்தைய களஞ்சியங்கள், வர்த்தக வீடுகள் மற்றும் காலனிய கால நிறுவனங்களின் தலைமையகம் ஆகியவற்றால் சூழப்பட்டுள்ளது. இந்த மாவட்டத்தின் புதுப்பிப்பு, பல ஆண்டுகளின் கவனக்குறைவுக்குப் பிறகு, அதை காஃபேக்கள், கலைக்காட்சிகள் மற்றும் வார இறுதி சந்தைகள் கொண்ட ஒரு உயிர்மயமான கலாச்சாரப் பகுதியாக மாற்றியுள்ளது.

சாம் பூ காங் கோவில், 1405-ல் சீன முஸ்லிம் அட்மிரல் செங் ஹே தரைமட்டத்தில் இறங்கியதாகக் கூறப்படும் இடத்தில் கட்டப்பட்ட ஒரு அற்புதமான சீன-ஜவானீஸ் கோவில்கள் தொகுப்பாகும், இது செமராங் நகரத்தின் ஆழ்ந்த சீன பாரம்பரியத்தை பிரதிபலிக்கிறது — இந்த நகரம் இந்தோனேசியாவில் உள்ள பழமையான மற்றும் மிகவும் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட சீன சமூகங்களில் ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கோவிலின் கட்டமைப்பிலும் வழிபாட்டிலும் சீன, ஜவானீஸ் மற்றும் இஸ்லாமிய கலாச்சார கூறுகளின் கலவையானது மைய ஜவா மற்றும் பிற இந்தோனேசியா பகுதிகளின் மேலும் கடுமையான இஸ்லாமிய கலாச்சாரங்களை வேறுபடுத்தும் சிந்தனையுள்ள ஜவானீஸ் அடையாளத்தின் ஒரு உயிரியல் வெளிப்பாடாகும்.

செமராங் நகரத்தின் சமையல் அதன் இனிப்பால் மாறுபடுகிறது — இது ஜாவாவின் சமையலாளர்கள் பிராந்திய சர்க்கரை தொழிலின் தாக்கத்திற்கு attributed செய்கிறார்கள், மேலும் பிற இந்தோனேசிய மாகாணங்களில் இருந்து வரும் பயணிகள் இதை அன்போடு அல்லது மென்மையான நகைச்சுவையுடன் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

செமராங் நகரத்தின் புகழ்பெற்ற ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ், லும்பியா செமராங் — சீன முன்னோர்களை விட பெரிய, குரூச்சியான மற்றும் இனிப்பானவை, இது பம்பூ அடிக்கட்டுகள், இறால் மற்றும் கோழி ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டுள்ளது — நகரத்தின் அடையாள உணவாகும், இது தலைமுறைகளாக சமையல் முறையை மேம்படுத்தும் கடைகள் மற்றும் கடைகளில் விற்கப்படுகிறது.

விங்கோ குபாட், ஒரு ஒட்டிய தேங்காய் கேக், மற்றும் பாண்டெங் பிரெஸ்டோ, ஒரு அழுத்தத்தில் சமைக்கப்பட்ட பால் மீன், இதன் மென்மையான எலும்புகள் உண்பதற்கு உகந்தவை, செமராங் நகரத்தின் மேலும் சில சிறப்பு உணவுகள் ஆகும்.

பசார் ஜோஹார் சந்தை மற்றும் காங் லொம்பொக் (லொம்பொக் தெரு) உணவுப் பகுதி நகரத்தின் சமையல் பாரம்பரியத்தை நடைபயணத்திற்கேற்ப உள்ள பகுதிகளில் மையமாகக் கொண்டு, இங்கு சாப்பிடுவதற்கு பரிசுத்தமாக்குகிறது.

செமராங் நகரத்திலிருந்து கோவில்கள் சுற்றுலா கப்பல் பயணிகளை ஈர்க்கும் முதன்மை காரணமாக உள்ளது. உலகின் மிகப்பெரிய புத்த மத மண்டபமான போரோபுதூர் — 9வது நூற்றாண்டின் மண்டல வடிவம், கெடு தளத்தில் இருந்து எழும்பும் எரிமலைக் கல்லால் உருவாக்கப்பட்ட 72 குத்து ஸ்தூபாக்கள் கொண்ட ஒன்பது தரங்களில் அமைந்துள்ளது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு உட்கார்ந்த புத்தனை உள்ளடக்கியது — பூமியில் உள்ள மிகுந்த அற்புதமான மத கட்டிடங்களில் ஒன்றாகும். 240 கோவில்கள் கொண்ட 9வது நூற்றாண்டின் இந்து கோவில் தொகுப்பான பிரம்பனான், 47 மீட்டர் உயரமான மைய கோபுரங்களால் போரோபுதூரின் அழகியல் மற்றும் மதத்திற்கான இணைப்பு ஆகும். இந்த இரண்டு தொகுப்புகள் — ஒன்று புத்த மதம், மற்றொன்று இந்து மதம், ஒருவருக்கொருவர் அருகிலேயே கட்டப்பட்டவை — சைலேந்திர மற்றும் சஞ்சய அரச குடும்பங்களின் காலத்தில் மத்திய ஜாவாவின் அற்புதமான கலாச்சார வளர்ச்சியை ஆவணமாக்குகின்றன.

செமராங் நகரத்திற்கு ஓசியானியா குரூசஸ் மற்றும் விகிங் ஆகியவை இந்தோனேசிய பயணங்களில் சேவையளிக்கின்றன, கப்பல்கள் தஞ்சுங்க் எமாஸ் துறைமுகத்தில் docking செய்கின்றன. மே மாதம் முதல் அக்டோபர் வரை உள்ள உலர்காலம் கோவில்களை பார்வையிட மிகவும் வசதியான நிலைகளை வழங்குகிறது, ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட் வரை போரோபுதூர் மற்றும் பிரம்பனானில் புகைப்படம் எடுக்க மிகவும் தெளிவான வானத்தை வழங்குகிறது.