காஸ்டெல்லம்மரே டி ஸ்டேபியா

வேசுவியஸ் மலை நிழலில், நெய்பிள்ஸ் வளைகுடாவின் தென் கரையில், லட்டாரி மலைகள் டைர்ரெனியன் கடலுக்கு சந்திக்கும் இடத்தில், காஸ்டெல்லம்மாரே டி ஸ்டாபியா இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக குணமளிக்கும், மகிழ்ச்சி தரும் மற்றும் பேரழிவுகளின் இடமாக இருந்தது. பண்டைய ரோமானியர்கள் இங்கு தங்கள் வில்லாக்களை கட்டினர் — ஸ்டாபியே பண்டைய இடம் 79 AD-ல் பொம்பெய்யை அழித்த அதே வெடிப்பால் புதைந்திருக்கும் அற்புதமான சுவரொட்டிகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட குடியிருப்புகளை பாதுகாக்கிறது, ஆனால் வருகையாளர்களின் எண்ணிக்கை அதற்கு ஒப்பிடுகையில் குறைவாக உள்ளது. மலைகளிலிருந்து வேறுபட்ட கனிமக் கலவையுடன் பாயும் நகரத்தின் வெப்ப நீரூற்று, பண்டைய காலத்திலிருந்து சுகாதார ஆர்வலர்களை ஈர்த்துவருகிறது மற்றும் இத்தாலியின் மிகப் பழமையான ஸ்பா வளாகங்களில் ஒன்றான அந்திகே டெர்மி ஸ்டாபியானேக்கு நீர் வழங்கி வருகிறது.

நவீன காஸ்டெல்லம்மாரே என்பது அமால்ஃபி கடற்கரை (அது தலைநகரின் அருகே துவங்குகிறது) போன்ற தானாகவே அழகான தன்மையற்ற, இயல்பான ஒரு இத்தாலிய நகரம் ஆகும், இதுவே அதன் விசேஷம். கடற்கரை நடைபாதை வர்த்தக துறைமுகத்திலிருந்து வில்லா குமுனாலே தோட்டங்கள் வழியாக மரினாவுக்கு நீளமாக விரிகிறது, இது நியாபிள்ஸ், காப்ரி மற்றும் புகை எழும் வேசுவியஸ் மலைக்கோளுக்கு கடற்கரை கடந்து அழகான காட்சிகளை வழங்குகிறது. நகரம் கடற்கரையிலிருந்து லாட்டாரி மலைகளுக்கு கடுமையாக ஏறுகிறது, கேபிள் கார்கள் மோன்டே ஃபைட்டோக்கு ஏறுகின்றன — இது 1,131 மீட்டர் உயரம் கொண்ட உச்சி, அதன் உச்சியில் தென் இத்தாலியாவின் மிக அழகான காட்சிகளில் ஒன்றான நியாபிள்ஸ் வளைகுடா, சோரென்டின் அரைகடல் மற்றும் காப்ரி தீவை ஒரே பார்வையில் காண முடியும்.

காஸ்டெல்லம்மாரே சமையல் நியாபோலிடன் சமையல் கலையின் மையமாக அமைந்துள்ளது — உலகின் மிகப் பிரபலமான பிராந்திய உணவு பண்பாட்டில் ஒன்றாகும். பீட்சா இங்கு பிறந்தது, ஒவ்வொரு அயல்புறத்திலும் காணப்படும் மரக்காயில் அடைக்கப்பட்ட ஓவன்களில். பாஸ்தா வகைகள் அற்புதமானவை: ஸ்பாகெட்டி அல்லே வொங்கோலே (கடற்கரை வளத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட கிளாம்கள்), வெசுவியன் தக்காளியுடன் பச்செரி, மற்றும் உள்ளூர் சிறப்பு வகையான ஞொக்கி அல்லா சோர்ரென்டினா — உருளைக்கிழங்கு டம்ப்ளிங்ஸ் தக்காளி சாஸ், மோசரெல்லா மற்றும் துளசி இலைகளுடன் வதக்கப்பட்டவை. கடல் உணவுகள் மிகச் சிறப்பானவை — ஃபிரிட்டுரா டி பாரன்சா (கலவை வதக்கப்பட்ட மீன்கள்), கிரில் octopus, மற்றும் தோட்டானி (பறக்கும் ஸ்க்விட்) கடலின் ஆழமான நீரில் பிடிக்கப்பட்டவை. சான் மார்ஸானோ தக்காளிகள், கம்பானியன் சமவெளிகளிலிருந்து வரும் பஃபாலோ மோசரெல்லா, மற்றும் சோர்ரென்டோ எலுமிச்சைமிளகாய் லிமோன்செல்லோ ஆகியவை உணவுப் பரிமாணத்தில் ஒரு அற்புதமான செல்வாக்கை உருவாக்குகின்றன.

காஸ்டெல்லம்மாரே இருந்து மேற்கொள்ளக்கூடிய சுற்றுலா வாய்ப்புகள் அற்புதமானவை. பம்பெய், வடக்கில் பத்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ளது — அந்தப் பழமையான நகரத்தின் மாயமான தெருக்கள், ஓவியமிடப்பட்ட இல்லங்கள் மற்றும் பாதிக்கப்பட்டோரின் பிளாஸ்டர் உருவங்கள் அறிமுகம் தேவைப்படாதவை. அமால்ஃபி கடற்கரை — போசிடானோ, அமால்ஃபி, ரவேல்லோ — மலை கடந்து சில தூரத்திலேயே துவங்குகிறது. சோரென்டோ, அதன் மலை உச்சி தோட்டங்கள் மற்றும் லிமோன்செல்லோ கடைகளுடன், சாலை அல்லது ரயிலில் இருபது நிமிடங்கள் தொலைவில் உள்ளது. காப்ரி, நீல ரத்தினம் போல வளைகுடாவில் பிரகாசிக்கும், ஹைட்ரோபாயில் மூலம் முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்களில் செல்லக்கூடியது. நகரத்தின் மேல் பகுதியில் அமைந்துள்ள ஸ்டாபியே தொல்லியல் தளம், பம்பெய் காட்டும் ரோமானிய வீட்டு செல்வாக்கை விட அமைதியான மற்றும் நெருக்கமான அனுபவத்தை வழங்குகிறது — அதன் ஓவியங்கள், உயிரோட்டமான நிறத்தில் மீட்டமைக்கப்பட்டவை, கம்பானியாவின் சிறந்த ஓவியங்களுடன் போட்டியிடுகின்றன.

காஸ்டெல்லம்மாரே டி ஸ்டாபியா ஒரு வர்த்தக துறைமுகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது கப்பல்கள் தங்குவதற்கு ஏற்றதாக அமைந்துள்ளது, மேலும் நகர மையம் துறைமுகத்திலிருந்து சற்று தூரத்தில் நடைபயணம் செய்யக்கூடிய இடத்தில் உள்ளது. சிர்கம்பெசுவிவியானா ரயில்வே நெப்பிள்ஸ், பொம்பெயி, ஹெர்குலானியம் மற்றும் சோரென்டோ ஆகிய இடங்களை நகரத்துடன் இணைக்கிறது, இதனால் இந்தப் பகுதியின் முக்கியமான சுற்றுலா இடங்களுக்கு எளிதாக அணுக முடியும். மத்தியதரைக்கடல் காலநிலை சூடான, உலர்ந்த கோடைக்காலங்களை (ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை) வழங்குகிறது, இது கடற்கரை மற்றும் சுற்றுலா நாட்களுக்கு சிறந்தது, மேலும் வசந்தம் மற்றும் சரத்காலம் தொல்லியல் தளங்களை ஆராய சிறந்த சூட்டான காலமாகும். காஸ்டெல்லம்மாரே, பிரபலமான அண்டைநகரங்களால் வழங்கப்படாத ஒன்றை கப்பல் பயணிகளுக்கு வழங்குகிறது: மத்தியதரைக்கடலில் மிகச் சிறந்த வரலாற்று மற்றும் சமையல் பண்பாட்டை கொண்ட கம்பானிய நகரத்தின் உண்மையான, அசல் வாழ்க்கை.