டோர்காலி, சர்டீனியா, இத்தாலி

சார்டினியாவின் கிழக்கு கடற்கரையில், சுப்ரமோன்டே மாஸிஃப் திடீரென டைரீனியன் கடலுக்குள் ஒரு தொடர் கல் சுவர்களாக, கடல் குகைகளாக மற்றும் மறைந்துள்ள கொவேக்களாக விழுந்து, டோர்காலி மெடியிடரேனியாவின் மிகவும் அழகான மற்றும் கடுமையான கடற்கரைப்பகுதிகளில் ஒன்றை ஆட்சி செய்கிறது. கடல் மட்டத்திலிருந்து 390 மீட்டர் உயரத்தில் அமைந்துள்ள இந்த 8,500 மக்கள் தொகையுடைய நகரம், ஓரோசெய் வளைகுடாவை கடந்து விரிந்த காட்சிகளுடன், ப்ரோன்ஸ் காலத்திலிருந்து வாழப்பட்டு வருகிறது — மற்றும் அதன் பரப்பளவில் பரவியுள்ள நுராஜிக் தொல்லியல் தளங்கள், மூன்று ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேல் இங்கு வளமான ஒரு நாகரிகத்தின் தெளிவான சான்றுகளை வழங்குகின்றன.

டோர்காலி பழைய நகரம் நெருக்கமான கல் தெருக்களும் உள்ளூர் சாம்பல் கல் கட்டுமானத்திலிருந்து கட்டப்பட்ட பாரம்பரிய வீடுகளும் கொண்ட ஒரு மாயாஜாலப் பாதையாகும், அவற்றின் கடுமையான முகப்புகள் ஜன்னல் பெட்டிகளாலும் சில நேரங்களில் திராட்சை மூடிய பெர்கோலாவாலும் ஒளிர்கின்றன. நகரின் கைவினை பாரம்பரியம் சார்டினியாவின் முழுவதும் புகழ்பெற்றது — தோல் தொழிலாளர்கள், நெய்தவர்கள், நகைதொழிலாளர்கள் மற்றும் செராமிக்ஸ் கலைஞர்கள் வரலாற்று மையத்தில் பணியிடங்களை வைத்திருப்பர், நூற்றாண்டுகளாக கைவினை அறிவை பிரதிபலிக்கும் பொருட்களை உருவாக்குகின்றனர். சிறிய ஆனால் நன்கு தொகுக்கப்பட்ட Museo Archeologico, சுற்றியுள்ள தளங்களிலிருந்து தோண்டப்பட்ட நுராஜிக் வெண்கலங்கள், செராமிக்ஸ் மற்றும் கருவிகள் ஆகியவற்றை காட்சிப்படுத்துகிறது, அதில் இரண்டு கோவில்கள் சுற்றியுள்ள நூறு வட்டமான கல் குடிசைகள் கொண்ட அற்புதமான செர்ரா ஓர்ரியோஸ் கிராமமும் அடங்கும்.

டோர்காலி உணவு பண்பாடு ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக சமூகத்தை sustent செய்த பசுமை மற்றும் கடல் பாரம்பரியங்களில் வேரூன்றி உள்ளது. Pane carasau — காகிதம் போல மெல்லிய சார்டினியன் பிளாட்பிரெட் — மரக்கல் அடுப்புகளில் சுட்டு, அனைத்து தொழிற்சாலை நகல்களை கார்ட்போர்டு போல தோன்றும் அளவுக்கு சிறந்த முறையில் வெந்து வருகிறது. உள்ளூர் பெக்கொரினோ சீஸ், இயற்கை குகைகளில் வயிற்றுப்போல் வைக்கப்பட்டு, ஒரு கூர்மையான, சிக்கலான சுவையை வளர்க்கிறது, இது அந்தப் பகுதியின் Cannonau வாட்டுடன் அற்புதமாக பொருந்துகிறது — மத்தியதரைக்கடல் பகுதியில் உள்ள பழமையான திராட்சை வகைகளில் ஒன்றில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு வலுவான சிவப்பு மதுபானம். மணம் மிக்க மரத்தில் முழுமையாக சமைக்கப்பட்ட வதக்கிய பசுவின் பசு மற்றும் culurgiones — உருளைக்கிழங்கு, புதினா மற்றும் பெக்கொரினோ கொண்டு நிரப்பப்பட்ட சார்டினியன் ராவியோலி — இந்த சமையல் அதன் மிக அடிப்படையான வடிவத்தில் பிரதிபலிக்கின்றன.

டோர்காலி கீழே உள்ள கடற்கரை ஓரோசெயி வளைகுடாவாகும், இது பெரும்பாலும் படகுகளால் மட்டுமே அணுகக்கூடிய கடற்கரை மற்றும் வளைகுடாக்களின் தொடர்ச்சியாகும் — அவற்றின் அணுக முடியாமை தான் அவற்றின் பாதுகாப்பு. காலா லூனா, சுண்ணாம்பு குகைகளால் ஆதரிக்கப்பட்ட வெள்ளை மணல் அரைமாதிரியாக, ஐரோப்பாவின் அழகான கடற்கரைகளில் அடிக்கடி இடம் பெறுகிறது. காலா மரியோலு, அதன் மென்மையான வெள்ளை கல் மற்றும் தெளிவான நீல நீருடன், மத்தியதரைக் கடற்கரையைவிட ஒரு வெப்பமண்டல அட்லோல் போல உணரப்படுகின்றது. மத்தியதரைக் கடல் மானின் குடியிருப்பாக இருந்த கிரோட்டா டெல் ப்யூ மரினோ என்ற பரந்த கடல் குகை, பள்ளத்தாக்கின் முகப்பில் நூற்றுக்கணக்கான மீட்டர்களுக்கு நீளமாக விரிகிறது மற்றும் வழிகாட்டப்பட்ட படகு சுற்றுலாவால் ஆராயப்படலாம்.

டோர்காலி ஒல்பியா விமான நிலையத்திலிருந்து (கார் மூலம் சுமார் 90 நிமிடங்கள் தெற்கு) அல்லது காக்லியாரி (சுமார் மூன்று மணி நேரம் வடக்கு) இருந்து அணுகக்கூடியது. இந்த நகரம் காலா கோனோனுக்கு வழிகாட்டும் கதவாக செயல்படுகிறது, அங்கு பெரும்பாலான ஓரோசெயி வளைகுடா படகு சுற்றுலாக்கள் தொடங்குகின்றன. மே முதல் அக்டோபர் வரை சிறந்த பருவம், ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்கள் வெப்பமான வானிலை, நீந்தக்கூடிய நீர் மற்றும் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய கூட்டங்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த கலவையை வழங்குகின்றன. வழிகாட்டப்பட்ட நடைபயணங்களின் மூலம் அணுகக்கூடிய சுப்ரமோன்டே உள்ளக பகுதி, மத்தியதரையில் மிகவும் சவாலான மற்றும் திருப்திகரமான நடைபயணங்களை வழங்குகிறது.