மோனோபொலி

மொனோபொலி என்பது புலியாவின் கடற்கரை நகரம், கலை இயக்குநர்கள் கனவுகாணும் இடம். அதிரடியான அட்ரியாடிக் கடலுக்குள் நீண்ட கல் மலைமுனையில் அமைந்துள்ள அதன் பழைய நகரம், வெள்ளை சுவரால் பூசப்பட்ட வீடுகள், நீல நிற ஜன்னல்கள், மற்றும் அங்கு உள்ள 20 கிறிஸ்துவேந்தர்கள் போன்ற தேவாலயங்களின் குழப்பமான பாதைகள் கொண்டது. கிரேக்க மொழியில் 'மோனோஸ் போலிஸ்' என்ற பெயர் "ஒற்றை நகரம்" என்பதைக் குறிக்கும், இது அதன் கிரேக்க குடியிருப்பாகிய ஆரம்பத்தை பிரதிபலிக்கிறது, மேலும் இந்த நகரம் 2,500 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக இடம்பெயராமல் வாழ்ந்து வருகிறது. கிரேக்க அடித்தளங்கள், ரோமானிய சுவர்கள், நார்மன் கோபுரங்கள், அரகோனிய பாதுகாப்பு கட்டமைப்புகள் போன்ற கட்டிடக் கலவைகள் இதில் காணப்படுகின்றன, இது புலியாவின் அதிசயமான பரிசாக, கவனமாக பார்ப்பவர்களுக்கு வெளிப்படுகிறது.

காஸ்டெல்லோ டி கார்லோ V, 16ஆம் நூற்றாண்டின் பேரரசு கோட்டை, ஹாப்ஸ்பர்க் குடும்பத்தால் ஒட்டோமன் தாக்குதல்களுக்கு எதிராக அட்ரியாடிக் கடற்கரை பாதுகாப்பதற்காக கட்டப்பட்டது, பழைய நகரத்தின் கடற்கரை எல்லையை வலுவாக நிலைநிறுத்துகிறது. அதன் கோட்டைக் கோட்டைகள் வடக்கில் போலிக்னானோ அ மேரே நோக்கி மற்றும் தெற்கில் டோர்ரே சிந்தோலா நோக்கி கடற்கரை முழுவதும் விரிந்த காட்சிகளை வழங்குகின்றன. 1742-ல் ஒரு பெரும் தீப்பிடிப்புக்குப் பிறகு பாரோக் பாணியில் மறுசீரமைக்கப்பட்ட மடோனா டெல்லா மாடியா பேராலயம், உள்ளூர் மரபின்படி 1117-ல் கடலிலிருந்து மரக்கட்டுகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு தண்டவாளத்தில் வந்து சேர்ந்த பைசன்டைன் மாதா படத்தை வணங்குகிறது — இந்த தோற்றக் கதை ஒவ்வொரு டிசம்பரிலும் கடல் ஊர்வலத்துடன் கொண்டாடப்படுகிறது, இது முழு நகரத்தையும் துறைமுகத்திற்கு கொண்டு வருகிறது. பழைய நகரத்தின் தெருக்கள், குதிரை வண்டிக்கே போதுமான பரப்பளவு கொண்டவை ஆனால் கார் செல்ல முடியாதவை, சிறிய பியாச்ஸாக்களுக்கு திறக்கின்றன, அங்கு வயதான பெண்கள் மாலை நேரத்தில் தங்கள் முன் கதவுகளுக்கு வெளியே நாற்காலிகளில் அமர்ந்து, குளிரூட்டும் வசதி இன்னும் மாற்றாத வெளிப்புற சமூகமயமாக்கல் பாரம்பரியத்தை தொடர்கின்றனர்.

மொனோபோலி உணவு கலாச்சாரம் கடலும் சுற்றியுள்ள கிராமப்புறமும் அடிப்படையாக கொண்டது. பழைய துறைமுகத்தில் உள்ள தினசரி மீன் சந்தை ஒரு காலை வழக்கம் — வண்ணமயமான மர படகுகளிலிருந்து ஆக்டோபஸ், ஸ்குவிட், சிவப்பு முல்லெட் மற்றும் உள்ளூர் சிறப்பு உணவு ரிச்சி டி மேரே (கடல் ஊரங்காய்) போன்றவற்றின் பெட்டிகள் இறக்கப்பட்டு, உணவக உரிமையாளர்கள் மற்றும் நேரடியாக துறைமுகத்துக்கு திறந்துள்ள வீட்டு சமையலறைகளுக்கு விற்கப்படுகின்றன. ஓரெச்சியெட்டே கொன் லி சிமி டி ராப்பா — மூக்கின் வடிவில் இருக்கும் பாஸ்தா, முருங்கைக்கீரை, அஞ்சோவீஸ் மற்றும் மிளகாய் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும், புலியாவின் மிகவும் பிரபலமான பிரிமோ — எங்கும் பரிமாறப்படுகிறது, அதோடு புறட்டா (அண்ட்ரியாவைச் சேர்ந்த புதிய மோசரெல்லா-க்ரீம் கண்டுபிடிப்பு), ஃபோகாச்சியா பாரேஸே (கனமான, ஒலிவ் எண்ணெய் ஊறிய ரொட்டி, சின்னத் தக்காளி மற்றும் ஒலிவுகள்) மற்றும் அட்ரியாடிக் கடற்கரை பகுதியின் இத்தாலிய மற்றும் கிரோஷியன் அயலவர்கள் பகிர்ந்துகொள்ளும் கச்சா கடல் உணவு வகைகள் (க்ருடோ) ஆகியவை உள்ளன.

மொனோபோலி சுற்றியுள்ள கடற்கரை பகுதி புலியாவின் மிகவும் அழகான பகுதிகளில் ஒன்றாகும். பழமையான நகரமும் புல்வெளியும் இடையில் உள்ள பாறைமிகு வளைகுடாக்களில் 25-க்கும் மேற்பட்ட சிறிய கடற்கரைகள் — கலெட்டேகள் — உள்ளன, அவற்றின் தெளிவான, ஆழமில்லாத நீருக்கு கல் படிகள் மூலம் அணுகலாம், அவை கல் கரையின் மீது வெட்டப்பட்டுள்ளன. முன்னாள் அபே மண்டபத்தின் நிலப்பரப்புகளின் வழியாக செல்லப்படும் போர்டோ கியாச்சோலோ, மிக அழகான இடமாகும் — பாறைகளால் சூழப்பட்ட, நம்பமுடியாத அளவில் தெளிவான நீர் கொண்ட ஒரு சிறிய வளைகுடா. யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய நகரமான ஆல்பெரோபெல்லோவின் மையமாக அமைந்துள்ள இட்ரியா பள்ளத்தாக்கின் ட்ருல்லி பகுதி, அதன் கூர்மையான கூரையுள்ள கல் வீடுகளுடன், கடலோரத்திலிருந்து 30 கிலோமீட்டர் தூரத்தில் உள்ளதாகும், மேலும் பல பைபிள் திரைப்படங்களுக்கான பின்னணி அமைந்துள்ள வாழும் கல் குடியிருப்புகளின் அற்புதமான நிலப்பரப்பான மடேரா குகை நகரம் ஒரு நாள் பயணமாக அணுகக்கூடியது.

மொனோபோலியை அட்ரியாடிக் பயண வழிகளின் போது விண்ட்ஸ்டார் க்ரூயிசஸ் பார்வையிடுகிறது, கப்பல்கள் பழைய நகரத்தின் அருகே தங்குகின்றன. மே முதல் அக்டோபர் வரை சிறந்த பயண காலமாகும், குறிப்பாக ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களில் கடல் வெப்பமானதும், பழைய நகரை காலடி மூலம் ஆராய்வதற்கு ஏற்ற வெப்பநிலை மற்றும் அட்ரியாடிக் ஒளியின் தரம், ஒவ்வொரு வெள்ளை சுவரையும் பிரகாசமாக காட்டுகிறது.