ராகூசா

ராகூசா என்பது இரண்டு முறை கட்டப்பட்ட நகரமாகும். 1693-ல் தெற்காசிய சிசிலியின் பெரும்பாலான பகுதிகளை அழித்த ஒரு பேரிடர் நிலநடுக்கம், அறுபதாயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட மக்களை கொல்லும்போது, ராகூசாவின் உயிர் தப்பியவர்கள் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிந்தனர்: முதன்மை மலைச்சிகரத்தில் (இப்போது ராகூசா இப்லா) மறுபடியும் கட்டியவர்கள் மற்றும் அருகிலுள்ள மலைச்சிகரத்தில் (இப்போது ராகூசா சூப்பெரியோர்) புதியதாக தொடங்கியவர்கள். இதன் விளைவாக, பாரோக் தேவாலயங்கள் மற்றும் அரண்மனைகள் கொண்ட, சிசிலியன் லேட் பாரோக் கட்டிடக்கலைக்கான சிறந்த மலர்ச்சியை பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும், ஒரு மலைச்சிகரம் மற்றும் பாலம் மூலம் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு நகர மையங்களைக் கொண்ட ஒரு அற்புதமான காட்சி நாடகம் உருவாகியுள்ளது. 2002-ல் யூனெஸ்கோ, ராகூசாவை உள்ளடக்கிய முழு வால் டி நோட்டோ பாரோக் தொகுப்பினை உலக பாரம்பரிய இடமாக அங்கீகரித்தது.

ராகூசா இப்லா, இரண்டு இடங்களில் பழமையான மற்றும் அதிகமான வானிலை கொண்டது, இத்தாலியின் மிகவும் அழகான சிறிய நகரங்களில் ஒன்றாகும். ராகூசா சூப்பரியோரிலிருந்து வரும் பாதை—சாண்டா மரியா டெல்லே ஸ்கேலே படிக்கட்டுகளை இறங்குவது, இப்லாவின் கோபுரங்கள், மணி கோபுரங்கள் மற்றும் பொன்னான கல்லறைகள் கீழே விரிகிறது—இத்தாலிய பயணத்தில் ஒரு மிகப்பெரிய வெளிப்பாடு ஆகும். இப்லாவின் மையத்தில், சான் ஜார்ஜியோ தேவாலயம் ஒரு மாபெரும் படிக்கட்டத்தின் மீது உயர்ந்து நிற்கிறது, அதன் மடிக்கோண வடிவம்—ரோசாரியோ காக்லியார்டி வடிவமைத்தது மற்றும் 1775ல் முடிக்கப்பட்டது—சிசிலியன் பாரோக் கட்டிடக்கலைக்கான சிறந்த படைப்பு எனக் கருதப்படுகிறது. நகரத்தின் தெரிகள் நோக்கமில்லாமல் சுற்றுவதற்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கின்றன: ஒவ்வொரு மடலிலும் புதிய தேவாலயம், மறைக்கப்பட்ட தோட்டம், கற்பூரம் கொண்ட பால்கனிகள் கொண்ட ஒரு பாலாச்சோ அல்லது பழைய ஆண்கள் நிழலில் கார்டு விளையாடும் ஒரு சிறிய பியாச்சா வெளிப்படுகிறது.

ராகூசாவின் சமையல் தென் ஈசியாவின் விவசாய வளத்தை பிரதிபலிக்கிறது—கருப்புத்தொட்டிகள், ஆலிவ் தோட்டங்கள் மற்றும் 14வது நூற்றாண்டு முதல் இங்கு தயாரிக்கப்படும் ராகூசானோ பனீர் போன்றவற்றின் மையமாக அமைந்துள்ள பகுதி. ராகூசானோ DOP, இயற்கை குகைகளில் பழுதுபார்க்கப்படும் சதுர வடிவ மாடு பால் பனீர், இளம் நிலையில் மெல்லிய மற்றும் கிரீமி இருந்து, பழுதுபார்க்கப்பட்ட போது கூர்மையான மற்றும் கண்ணாடி போன்றதாக மாறுகிறது—இப்பகுதியின் சமையலறையில் பல்வேறு பயன்பாடுகளை கொண்ட ஒரு பொருள் மற்றும் அற்புதமான மேசை பனீர். இந்த பகுதி அதன் சாக்லேட்டுக்கு பிரபலமாகவும் உள்ளது, குறிப்பாக அருகிலுள்ள மோடிகாவில் தயாரிக்கப்படும் சியோக்கோலட்டோ மோடிகானோ, இது ஸ்பானிய குடியேற்றக்காரர்களால் ஈசியாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்ட ஒரு பண்டைய அச்டெக் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது—யூரோப்பின் மற்ற இடங்களில் தயாரிக்கப்படும் சாக்லேட்டுக்கு மாறுபட்ட, தானியக்கமாகவும், தீவிரமாகவும் உள்ள சாக்லேட். உள்ளூர் உணவகங்கள் புதிய ரிகோட்டா மற்றும் வறுத்த கத்திரிக்காய், உள்ளூர் மூலிகைகளுடன் சமைக்கப்பட்ட குதிரை, மற்றும் பாசினோவின் அற்புதமான சிறிய தக்காளிகள், இவை ஒவ்வொரு இனிப்பான, தீவிரமான கடிக்கையில் ஈசியாவின் சூரியனை மையமாக்குகின்றன.

மாநிலத்தின் எல்லைகளை கடந்தால், ரகூசா மாகாணம் அனுபவங்களின் பல்வேறு வடிவங்களை வழங்குகிறது. மோடிகா, ஸ்கிக்லி மற்றும் நோட்டோ ஆகிய பாரோக் நகரங்கள்—எல்லாம் எளிதில் ஓட்டம் செய்யக்கூடிய தூரத்தில் உள்ளன—உலகின் மிகச் சிறந்த பாரோக் கலைக் கூடல்களில் ஒன்றை உருவாக்கும் கட்டிடக் கலை நகைகள் கொண்ட நட்சத்திரத்தை உருவாக்குகின்றன. இத்தாலிய தொலைக்காட்சி தொடர் இன்ஸ்பெக்டர் மொன்டல்பானோவின் ரசிகர்கள், ரகூசா இப்லா மற்றும் சுற்றியுள்ள நிலப்பரப்புகளை அன்பான விசாரணையாளரின் சாகசங்களுக்கான இடங்களாக அடையாளம் காண்பார்கள். ரகூசாவின் தெற்கே உள்ள கடற்கரை, சிசிலியின் சிறந்த கடற்கரைகளில் ஒன்றாகக் கருதப்படும்: மரினா டி ரகூசா ஒரு உயிருடன் இருக்கும் விடுதி சூழலை வழங்குகிறது, அதேவேளை ரிசர்வா நாசுரேலே டெல்லா ஃபொசே டெல் ஃபியூமே இர்மினியோ மணல் மலைகளையும், நீர் மண்டலங்களையும், காலத்தால் பாதிக்கப்படாததாகக் கருதப்படும் ஒரு காட்டு கடற்கரைப் பகுதியாகக் காக்கிறது.

ராகூசா, கட்டானியா விமான நிலையத்திலிருந்து (எண்ணுக்கு தொலைவு நாற்பது நிமிடங்கள்) அணுகக்கூடியது மற்றும் இது சிசிலிய கடற்கரை கப்பல் பயண திட்டங்களில் சேர்க்கப்படலாம், பொதுவாக சிராகூசா அல்லது போஜல்லோ துறைமுகங்களில் இருந்து ஒரு சுற்றுலா ஆக. வருகைக்கான சிறந்த நேரம் ஏப்ரல் முதல் ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை, அப்போது மத்திய கடற்கரை காலநிலை வெப்பமான, சூரிய ஒளியுள்ள நாட்களை வழங்குகிறது, மத்திய கோடை கடுமையான வெப்பத்தை தவிர்த்து. மே மாதத்தில் நடைபெறும் சான் ஜார்ஜியோ விழா, இப்லாவை நடைமுறைகள், தீப்பந்தங்கள் மற்றும் சமூக கொண்டாட்டங்களால் நிரம்புகிறது. கோடை மாலை, பாரோக் முகவரிகள் ஒளியூட்டப்படும் போது மற்றும் பியாச்சாஸ் உணவகங்களால் நிரம்பும் போது, வெப்பத்தை தவிர்த்து, மாயாஜாலமானவை.