வெனிஸ் (கியோஜ்ஜா), இத்தாலி

வெனீசியன் ஏரிக்குளத்தின் தெற்குக் கூரையில் அமைந்துள்ள சியோகியா, பெரும்பாலும் "சிறிய வெனீஸ்" என அழைக்கப்படுகிறது — ஆனால் இந்த வேலைசெய்யும் மீன்பிடி நகரம் அதன் பெருமையான அயல்நாட்டை விட நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு தோன்றியது மற்றும் தனித்துவமான ஒரு தன்மையை கொண்டுள்ளது. பண்டைய ரோமானிய காலத்திலிருந்து குடியேற்றம் இருந்ததைக் குறிக்கும் தொல்லியல் ஆதாரங்கள் உள்ளன, மேலும் சியோகியா நகரம் (1378–1381) என்ற போரில் முக்கிய பங்கு வகித்தது, அதில் ஜெனோவா வெனீசிலிருந்து இந்த நகரத்தை ஒரு சிறிய காலத்திற்கு கைப்பற்றியது, இது நடுத்தர கால இத்தாலிய கடல்சார் போட்டியின் மிகத் திரில்லான நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும். அதன் பின் வெனீசியன் குடியரசின் வெற்றி, அடுத்த நூற்றாண்டு முழுவதும் மத்தியதரைக் கடல் வர்த்தகத்தில் அதன் ஆதிக்கத்தை உறுதிப்படுத்தியது.

பயணிகளால் நிரம்பிய வெனிஸ் நகரத்தின் மாறுபட்ட, சியோக்கியா ஒரு அசல் இத்தாலிய மீன்வளக் குழுமத்தின் சூழலை பாதுகாக்கிறது. இரண்டு இணையான கால்வாய்களை இணைக்கும் கல் பாலங்கள் வழியாக ஓடும், தீவின் முழுவதும் பரந்து விரிந்த மைய புல்வெளியான கொர்சோ டெல் போபோலோ, கூட்டங்களின்றி வெனிஸ் நகரத்தின் சிறிய வடிவத்தை உருவாக்குகிறது. ஏரியின் முன்பாக உள்ள ஒரு காம்போவில் திங்கள் தவிர ஒவ்வொரு காலை நடைபெறும் மீன் சந்தை, அட்ரியாடிக் கடலின் மிக உயிரோட்டமான ஒன்றாகும் — இன்னும் மின்னும் ஸ்காம்பி, ரேசர் கிளாம்கள், கடல் வாத்து மற்றும் மோச்சே (வெனிசியன் ஏரியின் பிரபலமான மென்மையான நண்டு வகை) மான்பல் தட்டுகளின் மேல் மலைபோல் குவிக்கப்பட்டு, மீனவர்களின் மனைவிகள் தனித்துவமான சியோக்கியோட்டோ மொழியில் விலை கூறுகின்றனர்.

கியோக்யாவின் சமையல் குளத்துடன் நெருக்கமாக இணைந்துள்ளது. சார்‌டின் சார், இனிப்பு வெங்காயம், பைன் நட்டுகள் மற்றும் திராட்சை உப்புமணத்தில் ஊறிய சார்டின்கள், இங்கு மிகத் تازா மீன்களுடன் உயர்த்தப்பட்ட வெனீசியன் சிச்செட்டோவின் பிரதான உணவு. குளத்திலிருந்து சிறிய கோபி மீன்களுடன் தயாரிக்கப்படும் ரிசோட்டோ டி கோ, பல மணி நேரம் பொறுமையாக தயாரிக்க வேண்டிய உணவு, மற்ற எங்கும் காணப்படாத ஒரு உணவாகும். மொலெச்சே ஃபிரிட்டே — முட்டையில் மூடிய மென்மையான நண்டு, பொன் நிறமாக வதக்கப்பட்டவை — வசந்த மற்றும் சரத்கால மொல்டிங் பருவங்களில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன மற்றும் அவற்றை சுற்றி பயணம் திட்டமிடுவது மதிப்புள்ளது. உள்ளூர் ராடிக்கியோ டி கியோக்யா, முழுமையாக வட்டமான, ரோஜா பட்டை கொண்ட வகை, குளிர்கால சாலட்களுக்கு நிறம் மற்றும் மென்மையான காரத்தன்மையை சேர்க்கிறது.

வெனீசியன் லேகூனைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான அடிப்படையாக கியோக்யா ஒப்பிட முடியாதது. வெனீஸ் தானே சுமார் ஒரு மணி நேரத்தில் படகு அல்லது பேருந்து மூலம் செல்லக்கூடியது. பெல்லெஸ்ட்ரினா மற்றும் லிடோ என்ற தடுப்பு தீவுகள், அமைதியான கடற்கரைகள் மற்றும் பெரிய மோசே வெள்ளப்பெருக்க தடைகள் கியோக்யாவுக்கும் வெனீசுக்கும் இடையில் உள்ளன. ஜியோட்டோவின் அற்புதமான ஸ்க்ரோவேக்னி சபைல் பிரெஸ்கோக்களுடன் கூடிய நடுநிலை கால சுவர் நகரமான படுவா, சாலை வழியாக நாற்பத்தைந்து நிமிடங்களில் உள்ளது. அபானோ டெர்மே என்ற வெப்ப நீர்குளியல் நகரமும் யூகேனியன் மலைகளின் திராட்சை மண்டலமும் அதேபோல் அணுகக்கூடியவை.

வெனிஸ் (சியோகியா) என்பது வெனீசியன் ஏரி மற்றும் போ நதி பள்ளத்தாக்கை ஆராயும் பயணத் திட்டங்களில் CroisiEurope, Uniworld River Cruises, Viking மற்றும் VIVA Cruises ஆகியவை சேவை வழங்குகின்றன. இது வெனீஸின் பரபரப்பான கப்பல் நிலையத்திற்கு மாற்றாக அமைதியான அனுபவத்தை வழங்கும், அதே சமயம் நகரத்திற்கு எளிதாக அணுகலை உறுதிப்படுத்துகிறது. சிறந்த பருவங்கள் வசந்தம் மற்றும் விழா காலம் ஆகும், அப்போது ஏரி ஒளி மிகவும் ஓவியக்கலைமிக்கதாக இருக்கும் மற்றும் கோடை கூட்டம் விலகி இருக்கும்.