கஸ்கோ

குஸ்கோ — கெச்சுவாவில் 'உலகத்தின் நாபகம்' என்று பொருள்படும் கோஸ்கோ — பெருவியன் ஆண்டீஸ் மலைகளில் 3,399 மீட்டர் உயரத்தில் அமைந்துள்ளது, அதன் கல்லறைகள் நாகரிகங்களின் மோதலின் கதையை சொல்கின்றன. மான்கோ காபாக் என்ற புராண கதையின் படி பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டில் நிறுவப்பட்ட இந்த இன்கா தலைநகரம், பச்சகுட்டி என்பவரால் ஒரு பேரரசு நகரமாக மாற்றப்பட்டது; கோயில்கள், அரண்மனைகள் மற்றும் புலமைகள் புமா வடிவில் அமைக்கப்பட்டன. 1533-ஆம் ஆண்டு ஸ்பானிய வெற்றியாளர்கள் வந்தபோது, அவர்கள் அந்தக் கற்கள் வேலைக்கு ஆச்சரியப்பட்டனர் — முற்றிலும் பொருந்திய கிரானைட் கற்கள், சிமெண்ட் இல்லாமல் இணைக்கப்பட்டு, ஒரு கத்தி நுனி கூட இடையில் செல்ல முடியாத அளவிற்கு நுட்பமாக அமைக்கப்பட்டவை — பின்னர் அவர்கள் முறையாக இன்கா கட்டிடங்களை இடித்துவிட்டு, தங்கள் தேவாலயங்கள், மடங்கள் மற்றும் அரண்மனைகளை அதே அடித்தளத்தில் கட்டினர். இதன் விளைவாக, ஒரு அற்புதமான அடுக்கு நகரம் உருவானது: இன்கா சுவர்கள் ஸ்பானிய காலனிய தேவாலயங்களை ஆதரிக்கின்றன, அவற்றில் குஸ்கேன்யா பள்ளி ஓவியர்கள் ஐரோப்பிய தொழில்நுட்பத்தையும் ஆண்டீன் உருவக்கலைகளையும் இணைத்து அலங்கரித்துள்ளனர்.

குஸ்கோவின் மையப் பகுதி பிளாசா டி ஆர்மாஸ், அமெரிக்காவின் நீண்டகால நாகரிகத்தின் சின்னமான இதயம் ஆகும். இன்கா பிளாசா — ஹுவாகெய்படா என அழைக்கப்படும், "அழுகையின் இடம்" — பேரரசின் விழா மையமாக இருந்தது, அங்கு இன்டி ரெய்மி (சூரிய பூஜை) மற்றும் கபாக் ரெய்மி விழாக்கள் நடைபெற்றன. இன்றைய தினத்தில், இந்த வளைந்த மையத்தை 1559–1654 காலத்தில் இன்கா அரண்மனையின் அடித்தளத்தில் கட்டப்பட்ட கேதீட்ரல் மற்றும் கம்பானியா டி ஜெசுஸ் தேவாலயம் ஆட்சி செய்கின்றன; இதன் அலங்காரமான பாரோக் முன்புறம், தேவாலயத்துடன் மதச்சார்பான போட்டியில் சவால் விடும் வகையில் அமைந்துள்ளது. பிளாசாவிலிருந்து பரவியுள்ள தெருக்கள் — குறிப்பாக ஹடுன்ருமியோக், அங்கு பிரபலமான பன்னிரண்டு மூலை கொண்ட கல் இன்கா கட்டுமானத்தின் மிக உயர்ந்த திறமையை வெளிப்படுத்துகிறது — இன்கா சுவர் அடித்தளங்களை பாதுகாத்து, காலனிய கட்டிடங்களை ஆதரிக்கின்றன; இது வெற்றியும் மாற்றமும் வெளிப்படும் ஒரு தெளிவான வரலாற்று அடையாளமாகும்.

குஸ்கோவின் சமையல் ஒரு மறுவாழ்வு அனுபவித்துள்ளது, இது அந்த நகரத்தை தென் அமெரிக்காவின் மிகச் சுவாரஸ்யமான உணவுக் குறியிடங்களில் ஒன்றாக மாற்றியுள்ளது. குய் (கின்னிப் பிக்), முழுமையாக வதக்கப்பட்டு, குருட்டான தோல் கொண்டது, பாரம்பரிய ஆண்டியன் விருந்து ஆகும், இது பயணிகள் குறைந்தது ஒருமுறை முயற்சிக்க வேண்டிய உணவு. ஆல்பாக்கா, மாட்டிறைச்சியைவிட மென்மையானதும் குறைந்த கொழுப்புடையதும், ஸ்டீக், ஸ்டூ மற்றும் ஆண்டிகுசோஸ் (கம்பிகளால் ஊறியதும் வதக்கியதும்) ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. நகரின் சந்தைகள் — சான் பெட்ரோ, முக்கிய சந்தை மற்றும் சிறிய சான் பிளாஸ் அண்டை பகுதியின் சந்தை — ஆண்டியன் சூப்பர்ஃபுட்ஸ் நிறைந்தவை: குவினோவா, கிவிசா (அமராந்த்), சுனோ (உறைந்த உலர் உருளைக்கிழங்கு), மற்றும் பெருவின் உயிரின பல்வேறு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மக்காச்சோள வகைகள். உயர் தர உணவகங்கள், உதாரணமாக கிச்சா (காஸ்டோன் அகுரியோவின்), மற்றும் MAP கஃபே, இவை இந்த பொருட்களை நவீன தொழில்நுட்பத்துடன் கலந்து வழங்குகின்றன, அதே சமயம் சான் பிளாஸ் அண்டை பகுதியில் உள்ள பிகண்டெரியாஸ் மர மேசைகளில் பாரம்பரிய குஸ்கேன உணவுகளை பரிமாறுகின்றன, அவை பல தலைமுறைகளின் உரையாடல்களை உறிஞ்சி கொண்டுள்ளன.

குஸ்கோ சுற்றியுள்ள தொல்லியல் தளங்கள் பூமியில் உள்ள மிகப்பெரிய முன்கொலம்பிய பாரம்பரியக் களங்களின் ஒன்றாகும். நகரத்தின் மேல் அமைந்துள்ள பருமனான கோட்டை சாக்ஸாயுவாமான், 200 டன் வரை எடையுள்ள கற்களால் கட்டப்பட்டு, நவீன பொறியியலாளர்களும் முழுமையாக விளக்க முடியாத துல்லியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. கென்கோ, தம்போமாசாய் மற்றும் புக்கா புக்காரா — நகரத்தின் மேல் மலைகளில் உள்ள சிறிய மரபணு மற்றும் இராணுவ தளங்கள் — ஒரு மதியத்தில் பார்வையிடலாம். இன்காக்களின் புனித பள்ளத்தாக்கு (உருபாம்பா வழியாக) மற்றும் மச்சு பிச்சு — குஸ்கோவின் போராய் ரயில்வே நிலையத்திலிருந்து அல்லது ஒல்லந்தைதாம்போவிலிருந்து ரயிலில் செல்லக்கூடியவை — முக்கிய சுற்றுலா இடங்கள், ஆனால் குஸ்கோ நகரத்திலேயே இன்கா சுவர்கள், காலனிய தேவாலயங்கள் மற்றும் அருங்காட்சியகத் தொகுப்புகள் பல நாட்கள் ஆராய்ச்சிக்குப் போதுமானவை.

குஸ்கோ நகருக்கு அலெக்ஸாண்ட்ரோ வேலாஸ்கோ அஸ்டெட்டே சர்வதேச விமான நிலையம் சேவை செய்கிறது, லிமா (எழுபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள்), அரெக்விபா மற்றும் பருவ கால சர்வதேச இணைப்புகளிலிருந்து விமானங்கள் வருகின்றன. நகர மையம் சுருக்கமானதும் நடக்கக்கூடியதுமானதாக அமைந்துள்ளது, ஆனால் உயரம் (3,399 மீட்டர்கள்) காரணமாக உடல் பழக்கமடைய வேண்டியது அவசியம் — பயணிகள் குறைந்த உயரமான புனித பள்ளத்தாக்கு (2,800 மீட்டர்கள்) பகுதியில் குறைந்தது ஒரு நாள் கழித்து குஸ்கோவுக்கு ஏறுமாறு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றனர். மே முதல் அக்டோபர் வரை உள்ள உலர் பருவம் தெளிவான வானம் மற்றும் மிகுந்த வசதியான காலநிலையை வழங்குகிறது, ஜூன் மாதம் அற்புதமான இன்டி ரெய்மி விழாவை ஏற்பாடு செய்கிறது — இது சாக்சாயுவாமான் இல் நடைபெறும் இன்கா சூரிய விழாவின் மறுபடியும் நிகழ்ச்சி ஆகும், இது ஆயிரக்கணக்கான பங்கேற்பாளர்கள் மற்றும் பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. மழைக்காலம் (நவம்பர்–ஏப்ரல்) பிற்பகல் மழைகளை கொண்டு வருவதுடன், குறைந்த பயணிகள் மற்றும் பசுமையான காட்சிகளையும் தருகிறது.