மேடெலிம்

போர்ச்சுகல் நாட்டின் ஆழமான உள்ளே, ஸ்பெயின் எல்லையின் அருகே செர்ரா டா மால்காடா உயர்ந்து நிற்கும் இடத்தில், கல் சுவர்களால் சூழப்பட்ட நிலத்தடி தோட்டங்கள், கார்க் ஓக் காடுகள் மற்றும் இருபதாம் நூற்றாண்டை முற்றிலும் மறந்துவிட்டபோல் தோன்றும் கிராமங்கள் உள்ளன. இந்த இடத்தில், Idanha-a-Nova மாநகராட்சியில் அமைந்துள்ள Medelim என்ற சிறிய கிராமம், நிதி காலாண்டுகளால் அல்ல, நூற்றாண்டுகளால் அளவிடப்படும் சிறந்த நாட்களை கொண்ட ஒரு குடியிருப்பின் அமைதியான மரியாதையுடன் உறங்குகிறது. Beira Baixa பிராந்தியத்தில் உள்ள இந்த சிறிய கிராமம், மாற்றத்தின் வேகம் மிகவும் மெதுவாக இருந்ததால், நடுத்தர யுக கால தெரு திட்டம், கிரானைட் கட்டிடக்கலை மற்றும் வேளாண்மை தாளங்கள் அடிப்படையாக மாறாமல் நிலைத்திருக்கும், ஐரோப்பிய இடங்களின் அரிய வகையை சேர்ந்தது.

இந்த கிராமத்தின் கட்டிடக்கலை சகிப்புத்தன்மை மற்றும் மிதமான செல்வம் பற்றிய ஒரு கதை கூறுகிறது. உள்ளூர் கிரானைட்டில் கட்டப்பட்ட வீடுகள், அவற்றின் சுவர்கள் கோடை வெப்பத்தையும் குளிர்கால சுடரையும் தடுக்க போதுமான தடிமனாக இருக்கின்றன, மற்றும் குதிரைகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்ட குறுகிய தெருக்களை அலைவரிசையாக அமைந்துள்ளன. சில 17 மற்றும் 18ஆம் நூற்றாண்டுகளின் தேதிகளை கொண்ட வெட்டப்பட்ட கல் கதவுகள், அவற்றை கட்டிய குடும்பங்களை பற்றிய குறிப்பு அளிக்கின்றன. இந்த அளவிலான கிராமத்திற்கு மிகுந்த பெருமை வாய்ந்த தேவாலயம், கிராமத்தை நிலைநிறுத்தி, கிராமப்புற போர்ச்சுகீசிய வாழ்க்கையில் நம்பிக்கையின் மையப் பாத்திரத்தை பிரதிபலிக்கிறது. கிராமம் முழுவதும் பரவியுள்ள கல் குறிகள் மற்றும் மங்கிய புனிதர்களைக் கொண்ட சிறிய இடங்கள், புனித மற்றும் உலகியலான இடங்களுக்கிடையேயான எல்லைகளை குறிக்கின்றன.

இந்த எல்லை பிரதேசத்தின் சமையல் பாரம்பரியங்கள் போர்ச்சுகீசியும் ஸ்பானிஷும் ஆகியவற்றின் கலவையாகும், மேலும் நிலம் வழங்கும் பொருட்களை குறைந்த தலையீட்டுடன் பயன்படுத்துவதே முக்கியம். குயேஜோ டா செர்ரா — உள்ளூர் போர்டலெய்ரா ஆடுகளின் கச்சா பாலை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மலைச்சீஸ், ரென்னெட் அல்லாமல் திஸ்டிள் கொண்டு புளிப்பூட்டப்படுகிறது — போர்ச்சுகலின் மிகப்பெரிய உணவுப் பொக்கிஷங்களில் ஒன்றாகும், அதன் மெல்லிய உள்ளேற்றம் இளமையானது, கரண்டியுடன் சாப்பிடக்கூடியது. மிகாஸ், நேற்று பயன்படுத்திய ரொட்டியை நறுக்கியதும், ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு மற்றும் பருவ கால துணை பொருட்களுடன் வதக்கப்பட்ட உணவு, பொருளாதாரத்தை கலைப்படுத்துகிறது. காட்டுப்பறவைகள் — பர்ட்ரிட்ஜ், முயல் மற்றும் செர்ரா டா மால்காடா பகுதியில் உள்ள காட்டுப்பன்றிகள் — பிராந்திய உணவுப் பட்டியலில் அடிக்கடி தோன்றுகின்றன.

சுற்றியுள்ள இயற்கை சூழல் மேற்கத்திய ஐரோப்பாவில் குறைவாக காணப்படும் ஒரு இயற்கை அனுபவத்தை வழங்குகிறது. போர்ச்சுகீசிய-ஸ்பானிய எல்லையை கடந்த செர்ரா டா மால்காடா இயற்கை பாதுகாப்பு பகுதி, உலகின் மிகவும் அபாயத்தில் உள்ள பூனைகள் வகையான ஐபீரியன் லின்க்ஸ் வாழ்விடத்தை பாதுகாக்கிறது மற்றும் பொனெல்லியின் கழுகுகள், எகிப்திய கழுகுகள் மற்றும் கருப்பு ஸ்டார்க்கள் போன்ற பறவைகளுக்கு சரணாலயம் அளிக்கிறது. பொன்சுல் மற்றும் பிற சிறிய நதிகளால் உருவாக்கப்பட்ட ஷிஸ்ட் மற்றும் கிரானைட் நிலப்பரப்பு, பாறைத் தட்டுகள், ஆலிவ் தோட்டங்கள் மற்றும் மெடிடெரேனியன் காடுகளை உருவாக்கி, அதிசயமான உயிரின பல்வகைமைக்கு ஆதரவாக உள்ளது.

மேடெலிம் நகரம் கார் மூலம் காஸ்டெலோ பிராங்கோவிலிருந்து (சுமார் 60 கிலோமீட்டர் கிழக்கே) அல்லது போர்ச்சுகலின் மிகவும் கலைமிகு இடங்களில் ஒன்றான மான்சன்டோ என்ற வரலாற்று கிராமத்திலிருந்து செல்லக்கூடியது. மான்சன்டோ கிராமம் ஒரு பெரிய கிரானைட் பாறையின் சுற்றிலும் மற்றும் அதில் கட்டப்பட்டுள்ள அதிசயமான குடியிருப்பாகும். இந்த பகுதி போர்ச்சுகலின் அல்டெயாஸ் ஹிஸ்டோரிகாஸ் (போர்ச்சுகலின் வரலாற்று கிராமங்கள்) வலயத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது பயணிகளுக்கு கலாச்சார சுற்றுலாவை ஊக்குவிக்கும் ஒரு முயற்சி ஆகும், மேலும் பீரா உள்ளகத்தின் கட்டிட மரபை பாதுகாத்து வளர்க்க உதவுகிறது. சிறந்த பயண காலங்கள் வசந்த காலம் (மார்ச்-மே), அப்போது காடுகள் வனப்பூக்களால் மூடியிருக்கும் மற்றும் கிராமப்புறம் மிகுந்த பசுமையில் இருக்கும், மற்றும் விழா காலம் (செப்டம்பர்-நவம்பர்), அப்போது அறுவடை கிராம வாழ்க்கைக்கு வெப்பமும் நிறமும் தரும்.