புக்கரெஸ்ட்

ருமேனியாவின் பரப்பளவான தலைநகரான புசரெஸ்ட், அதிசயமான முரண்பாடுகளின் நகரம் — பெல் எபோக் மாளிகைகள் கம்யூனிஸ்ட் காலத்தின் குடியிருப்பு கட்டடங்களுடன் பக்கத்தில் நிற்கும் இடம், ஆர்த்தோடாக்ஸ் தேவாலயங்கள் சவசேஸ்குவின் பெரும் பாராளுமன்ற அரண்மனையின் நிழல்களில் மறைந்திருக்கும் இடம், மற்றும் இருபதாம் நூற்றாண்டின் கலவரமான வரலாற்றின் இடைவெளிகளில் ஒரு உயிரோட்டமான இருபத்தி முதல் நூற்றாண்டு படைப்பாற்றல் கலைப்புலம் மலர்கிறது. புசர் என்ற மேய்ப்பாளரால் (ருமேனியாவில் "மகிழ்ச்சி" என்ற பொருள்) டாம்போவிடா ஆற்றின் கரைகளில் குடியிருந்தார் என்று புராணக் கதைகளில் கூறப்படுகிறது, இந்த நகரம் முதன்முதலில் 1459 ஆம் ஆண்டில் வ்லாட் தி இம்பேலரின் ஆட்சிக் காலத்தில் ஆவணங்களில் தோன்றுகிறது — பிராம் ஸ்டோக்கரின் டிராகுலாவுக்கு ஊக்கம் அளித்த வரலாற்று நபர். 19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதிக்காலத்திற்கு, புசரெஸ்ட் அதன் பரந்த புல்வெளிகள், ஆர்க் டி டிராயம்ப், நியோகிளாசிக்கல் மற்றும் ஆர்ட் நவோ கட்டிடக்கலை, மற்றும் பிரான்கோபோன் கலாச்சார முன்னணி காரணமாக "சிறிய பாரீஸ்" என்ற பட்டத்தை பெற்றது.

நகரம், அதிர்ஷ்டசாலிகள் அற்புதங்களைத் தாண்டி ஆராய விரும்புவோருக்கு அதன் அடுக்குகளை வெளிப்படுத்துகிறது. பழைய நகரம் (லிப்ஸ்கானி), ஒருகாலத்தில் ஒவ்வொரு தெருவும் அங்கு நடைமுறைப்படுத்தப்பட்ட வர்த்தகத்தின் பெயரால் அழைக்கப்பட்ட வணிகர்களின் பகுதி, இப்போது புதுப்பிக்கப்பட்ட பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு கட்டிடங்களில் அமைந்துள்ள பார்கள், உணவகங்கள் மற்றும் கிளப்புகளின் உயிரோட்டமான குழப்பமாக மறுபடியும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது. 1880களில் பொதுமக்கள் பங்களிப்பில் கட்டப்பட்ட ஒரு கூரையுள்ள நியோக்கிளாசிக்கல் இசை அரங்கமான ருமேனிய அதெனியம், நகரத்தின் கட்டிடக்கலை நகைச்சுவையாகவும் ஜார்ஜ் எனெஸ்கு பிலார்மோனிக் இசைக்குழுவின் இல்லமாகவும் விளங்குகிறது. ஹெராஸ்ட்ராவ் பூங்காவில் உள்ள கிராமம் அருங்காட்சியகம், ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய வெளிப்புற மக்கள் கலை அருங்காட்சியகங்களில் ஒன்றாகும், ருமேனியாவின் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும் கொண்டு வந்த ஐம்பது க்கும் மேற்பட்ட பாரம்பரிய வீடுகளைக் காட்சிப்படுத்துகிறது — டிரான்ஸில்வேனியன் மர ஆலயங்களிலிருந்து டானியூப் டெல்டா நாணய வீடுகள் வரை.

ரோமானிய சமையல் என்பது பால்கன், ஒட்டோமன் மற்றும் மத்திய ஐரோப்பிய செறிவுகளின் சுவையான, சத்தான கலவையாகும். சாமராலே, மின்சிய பன்றி இறைச்சி, அரிசி மற்றும் மூலிகைகளால் நிரப்பப்பட்ட முட்டைகோசு உருண்டைகள், சவர்க்ராட் உடன் மெதுவாக சமைக்கப்படும், தேசிய உணவாகும், குறிப்பாக குளிர்கால விடுமுறைகளில் மிகவும் விரும்பப்படும். மிசி (மிடிடெயி), பூண்டு, தைம் மற்றும் பேக்கிங் சோடா (அது அவர்களுக்கு தனித்துவமான நெகிழ்வான அமைப்பை தருகிறது) சேர்க்கப்பட்ட சிறிய தோல் இல்லாத மாட்டிறைச்சி, ஆடு மற்றும் பன்றி இறைச்சி சாசேசுகள், கார்போனில் கிரில் செய்து கடுகு மற்றும் ரொட்டியுடன் வழங்கப்படுகின்றன — அவை ரோமானியாவுக்கு ஜெர்மனியின் பிராட்வர்ஸ்ட் போன்றவை. சியோர்பா டி புர்டா, வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் புளிப்பான கிரீம் சேர்க்கப்பட்ட த்ரைப் சூப், மிகவும் பிரியமான ஹாங்கோவர் நிவாரணம் ஆகும். இனிப்பாக, பபானாஷி — வதக்கப்பட்ட டோனட் கள், புளிப்பான கிரீம் மற்றும் ஜாம் கொண்டு மேலே பூசப்பட்டவை — எதிர்க்க முடியாதவை. அனைத்தையும் துவைக்கும் பானமாக, ரோமானிய பாரம்பரிய உணவின் துவக்கத்தில் வரும் சக்திவாய்ந்த பிளம் பிராண்டி, துயிகா உள்ளது.

புகரெஸ்ட் தொழில்நுட்ப ரீதியாக டாம்போவிடா நதியின் ஓரத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு நதிநிலையமாக இருந்தாலும், பெரும்பாலான டானியூப் நதிநிலையக் கப்பல் பயணிகள் ஜியூர்ஜியூ என்ற தானியூப்பின் தெற்கில் சுமார் அறுபத்தைந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள இந்த நகரத்தை அணுகுகின்றனர். புகரெஸ்டிலிருந்து, சுற்றுலா பயணங்கள் ருமேனியாவின் அதிசயமான பன்முகத்தன்மையை வெளிப்படுத்துகின்றன. புக்கோவினாவின் ஓவியமிடப்பட்ட மடங்கல்கள், பைபிள் காட்சிகளை வெளிப்படுத்தும் வண்ணமயமான வெளிப்புற சுவரொட்டிகளுடன், வடக்கே முழு நாள் சுற்றுலாவாகும். பிரான் கோட்டை, வரலாற்று தொடர்பு பலவீனமான போதிலும் "டிராகுலாவின் கோட்டை" என விற்பனை செய்யப்படுவது, டிரான்ஸில்வேனியாவில் ஒரு மலைக்கரையில் நாற்காலியாக அமைந்துள்ளது, மூன்று மணி நேரம் வடமேற்கு. டானியூப் டெல்டா, ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய மற்றும் சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்பட்ட நதிநிலைய டெல்டா மற்றும் யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளம், சுமார் நான்கு மணி நேரத்தில் செல்லக்கூடியது — இது பிளிகன்கள், ஹெரன்கள் மற்றும் மிதக்கும் கிராமங்களின் பரந்த ஈரப்பரப்புப் பரதம்.

புகரெஸ்ட் முதல் புடாபெஸ்ட், வியன்னா மற்றும் அதற்கு அப்பால் செல்லும் டான்யூப் நதி கப்பல் பயணங்கள் ஒரு சிறந்த வரிசை நிறுவனங்களால் சேவையளிக்கப்படுகின்றன. Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises மற்றும் Tauck ஆகியவை பண்பாட்டு மூழ்கும் நிகழ்ச்சிகளுடன் கூடிய உயர்தர பயண திட்டங்களை வழங்குகின்றன. Viking மற்றும் Avalon Waterways பெரும் கப்பல் படைகளின் ஒரே மாதிரித்தன்மையும் பரபரப்பான காட்சிகளும் கொண்டவை. Emerald Cruises மற்றும் Riviera Travel சிறந்த மதிப்பை வழங்குகின்றன, அதேசமயம் APT Cruising அதன் தனித்துவமான முழுமையான சேவை அணுகுமுறையை கொண்டு வருகின்றது. டான்யூப் நதி கப்பல் பருவம் ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை நடைபெறும், இதில் மே, ஜூன் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்கள் புகரெஸ்டின் வெளிப்புற காட்சிகள் மற்றும் ருமேனியாவின் செழிப்பான கிராமப்புறத்தை ஆராய சிறந்த வெப்பநிலையை வழங்குகின்றன.