பாஸ்டெர்

பாஸ்டெர்ரே, 1627 ஆம் ஆண்டில் பிரஞ்சு மக்கள் நிறுவிய, செயின்ட் கிட்ட்ஸ் மற்றும் நெவிஸ் கூட்டமைப்பின் தலைநகரம் — பரப்பளவு மற்றும் மக்கள் தொகை அடிப்படையில் அமெரிக்காவில் மிகச் சிறிய சுயாட்சி நாடு. "கீழ்தரையம்" என்று பொருள்படும் இந்த பெயர், நகரத்தின் பின்னால் எழும் எரிமலை நாடகத்தை மறைக்கிறது: மவுண்ட் லியாமுயிகா, ஒரு உறங்கும் ஸ்டிராடோவல்கோனோ, 3,792 அடி உயரத்தில், தீவின் உள்ளகத்தை மேகமூடிய உச்சி மற்றும் மழைக்காடுகளால் நிரம்பிய குழி ஏரியுடன் அலங்கரிக்கிறது. செயின்ட் கிட்ட்ஸ் கரீபியனில் முதல் நிரந்தர ஆங்கில மற்றும் பிரஞ்சு குடியேற்றங்களுக்கான இடமாகும் (ஆக 1623 மற்றும் 1625), இதனால் இது "மேற்கு இந்தியாவின் தாய்காலனி" என்ற பெயரை பெற்றுள்ளது. 1690 முதல் 1790 வரை பிரிட்டிஷ் ஆட்சி காலத்தில் அடிமை ஆப்பிரிக்க தொழிலாளர்களைப் பயன்படுத்தி கட்டப்பட்ட பெரும் பிரிம்ஸ்டோன் ஹில் கோட்டை, யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளமாகும் மற்றும் அமெரிக்காவில் பதினேழாம் மற்றும் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டு இராணுவ கட்டிடக்கலைக்கான சிறந்த பாதுகாக்கப்பட்ட உதாரணங்களில் ஒன்றாகும்.

பாஸ்டெர்ரே நகரம் ஒரு உஷ்ணமண்டல காலனிய அழகைத் தக்கவைத்துள்ளது. லண்டனின் பிக்காடில்லி சர்கஸ் மாதிரியான மற்றும் விக்டோரியன் கடிகார கோபுரம் கொண்ட சர்கஸ், வர்த்தக மையத்தை நிலைநிறுத்துகிறது. அடிமை சந்தையாக ஆரம்பிக்கப்பட்டு இப்போது ஜார்ஜியன் மற்றும் விக்டோரியன் கட்டடங்களால் சூழப்பட்ட அமைதியான தோட்டமாக மாறிய சுதந்திர சதுக்கம், தீவின் கடந்தகாலத்தின் சிக்கலான கதையை சொல்கிறது. கடற்கரைவழியில், போர்ட் ஜான்டின் வரி இல்லா ஷாப்பிங் வளாகம், நெவிஸ் என்ற மூன்று கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள சிறிய சகோதரி தீவின் கோண வடிவ அமைப்பை காணும் பனைமரங்கள் நிறைந்த நடைபாதையுடன் கப்பல் பயணிகளை வரவேற்கிறது.

கிட்டியன் சமையல் மேற்கு ஆப்பிரிக்க, பிரிட்டிஷ் மற்றும் கிரியோல் செறிவுகளை இணைக்கிறது. காரமான பிளான்டெயின்களுடன் கூடிய உப்புமீன், ரொட்டி பழம் மற்றும் தேங்காய் குழம்பு ஆகியவை பாரம்பரிய காலை உணவாகும். தேசிய உணவு கோட் வாட்டர் என்பது கிராம்பு, ரொட்டி பழம் மற்றும் பச்சை பப்பாளி சேர்த்து சமைக்கப்படும் தடிமனான, கறிவேப்பிலை கொண்ட ஆடு குழம்பு — இது பதினேழாம் நூற்றாண்டில் வந்த ஐரிஷ் ஒப்பந்த தொழிலாளர்களிடமிருந்து பெறப்பட்ட சமையல் முறையாகும். கடற்கரை அருகே உள்ள சிற்றுண்டி கடைகளில், மஞ்சள் நிறம் மற்றும் நன்கு வதக்கப்பட்ட உள்ளமைப்புடன் கூடிய கொஞ்ச் ஃபிரிட்டர்கள் மிகவும் பிரபலமான சிற்றுண்டி ஆகும். மூன்று நூற்றாண்டுகளாக தீவின் பொருளாதாரத்தை ஆட்சி செய்த சர்க்கரை வெல்லம், பிரின்லி கோல்ட் ரம் மற்றும் CSR (கேன் ஸ்பிரிட் ரொத்சைல்) என்ற உள்ளூர் ரம் மூலம் உயிரோட்டம் பெறுகிறது, இது تازா சர்க்கரை சாறு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. உள்ளூர் கிரேப்ப்ஃப்ரூட் சோடா டிங் என்பது மிகவும் விரும்பப்படும் பானமாகும்.

அரசரின் எல்லையை கடந்தபோது, செயின்ட் கிட்ட்ஸ் ஆராய்ச்சிக்கு ஒரு அழகான பரிசை அளிக்கிறது. 1912-ஆம் ஆண்டில் சர்க்கரை கரண்டை கடத்துவதற்காக கட்டப்பட்ட St. Kitts Scenic Railway இப்போது சுற்றுலாப் பயணிகளை தீவின் சுற்றிலும் முப்பது மைல்கள் நீளமான இரட்டை மாடி ரயிலில் கொண்டு செல்கிறது, இது சர்க்கரை வயல்கள், கடற்கரை கிராமங்கள் மற்றும் அதிரடியான எரிமலை நிலப்பரப்புகளின் வழியாக செல்கிறது. புகழ்பெற்ற Caribelle Batik பணிமனையின் சொத்து Romney Manor, 350 ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையான சமன் மரத்துடன் கூடிய படிகட்டப்பட்ட தோட்டங்களுக்குள் அமைந்துள்ளது. நெவிஸ், நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் கடல் படகில் செல்லக்கூடியது, நெவிசியன் உள்ளகத்தின் தோட்டவாசஸ்தலங்கள், அலெக்சாண்டர் ஹாமில்டனின் பிறந்த இடத்தின் இடிமட்டங்கள் மற்றும் நெய்னியின் கடற்கரை, தேங்காய் மரங்களின் கீழ் நீளமான பொற்கடல் மணல் வளைவு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.

பாஸ்டெர்ரே பல பிரபல க்ரூஸ் கப்பல்கள் வரவேற்கும் ஒரு அற்புதமான இடமாக விளங்குகிறது. Crystal Cruises, Explora Journeys, Seabourn, Silversea, Regent Seven Seas Cruises, Ponant, Hapag-Lloyd Cruises மற்றும் Windstar Cruises ஆகியவை மிக உயர்ந்த விலையுடைய பயணிகளை இங்கு கொண்டு வருகின்றன. Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises, Princess Cruises மற்றும் Lindblad Expeditions ஆகியவை பிரீமியம் தரமான அனுபவங்களை வழங்குகின்றன. Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, Royal Caribbean, Carnival Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Marella Cruises, TUI Cruises Mein Schiff, Emerald Yacht Cruises, Ambassador Cruise Line மற்றும் Virgin Voyages ஆகியவை விரிவான சேவைகளை உறுதி செய்கின்றன. உச்சகாலம் நவம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை நீடித்து, உலர் பருவத்துடனும் வடக்கு அரைபூமியின் குளிர்கால ஓய்வுடன் ஒத்துழைக்கிறது.