செயிண்ட் பியர் மற்றும் மிக்குலோன், கனடா

செயின்ட் பியர் மற்றும் மிக்கெலான் என்பது வட அமெரிக்காவில் பிரான்சின் கடைசி அடிப்படை — நியூஃபவுண்லாந்தின் கடற்கரையிலிருந்து இருபத்தி ஐந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள எட்டு தீவுகளின் சிறிய தீவுக்கூட்டம், இது மூன்று நிறங்களில் காற்றில் பறக்கிறது, யூரோவை பயன்படுத்துகிறது, மற்றும் பிரிட்டனியாவிலிருந்து நேரடியாக கடலுக்கு மாறிய பேச்சில் குரோசாண்டுகள் மற்றும் கிரெப்புகள் வழங்குகிறது. பிரான்சின் ஒருபோதும் பரந்த வட அமெரிக்க பேரரசின் இந்த அசம்பவமான மீதமுள்ளவை, 6,000க்கும் குறைவான மக்கள் தொகையை கொண்டது, ஆனால் இது தனது சொந்த பிரீபெக்ட், தனது சொந்த ஜென்டார்மரி மற்றும் மிகவும் பிரான்சியமான கலாச்சார அடையாளத்தை பராமரிக்கிறது, இதனால் நியூஃபவுண்லாந்தில் இருந்து கடந்து செல்லும் போது தீவுகளை தாண்டுவது போல அல்லாமல், தொலைபேசியில் செல்லும் போல் உணரப்படுகிறது.

செயின்ட்-பியர் நகரம், தீவுகள் கூட்டத்தின் தலைநகரம், பிரகாசமாக வர்ணிக்கப்பட்ட மர வீடுகள், குறுகிய தெரிகள் மற்றும் துறைமுகத்தோர்வையில் உள்ள பிஸ்ட்ரோக்களின் அழகான கலவையாகும். இது நார்மாண்டியில் உள்ள ஒரு மீன்வட்டமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் மங்கலான மேகங்கள், ஐஸ்பர்க்கள் மற்றும் துறைமுகத்தில் உள்ள கிராண்ட் பாங்க்ஸ் மீன்பிடி படகுகள் இல்லையெனில். ஹெரிடேஜ் மியூசியம், தீவுகளின் மிகச் சுவாரஸ்யமான அத்தியாயத்தைப் பற்றிய கதை கூறுகிறது: தடை, அதில் செயின்ட்-பியர் ஒரு பெரிய ரம்-ஓட்டம் நடவடிக்கைக்கு மேடையாக இருந்தது, இது கிழக்கு ஐக்கிய அமெரிக்காவிற்கு சட்டவிரோத மது வழங்கியது. ஆல்கபோன் தானே வந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, மேலும் தீவின் களஞ்சியங்களில் அமெரிக்காவின் பானம் தேடும் ஸ்பீக்கீசீஸ் க்காக இலக்காகக் கொண்டு செல்லப்பட்ட கனடிய விஸ்கி மற்றும் பிரெஞ்சு மது பாட்டில்களின் மில்லியன்கள் சேமிக்கப்பட்டிருந்தன.

செயின்ட்-பியர் மற்றும் மிக்கெலோனின் சமையல் முறைகள் தெளிவாக பிரெஞ்சு அடிப்படையிலானவை, வட Ат்லாண்டிக்கின் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் கடுமையான காலநிலைக்கு ஏற்ப வடிவமைக்கப்பட்டவை. ஒரு காலத்தில் தீவுகளின் பொருளாதாரத்தின் அடித்தளமாக இருந்த புதிய காட் மீன், இங்கு பிரான்ஸ் தனது இருப்பை நிலைநாட்டிய காரணமாகவும், உணவுப் பட்டியலில் மையமாகவே உள்ளது — பிராண்டாட், புயல்பேஸ் அல்லது வெறும் பியர் பிளாங் உடன் பான்-ஃபிரைட் செய்யப்படுகிறது. மிக்கெலோனின் காற்றில் அடிக்கடி வீசும் பசுவின் இறைச்சி அதன் மென்மையான, உப்பான காற்றின் சுவைக்காக மதிப்புக்குரியது. பிரெஞ்சு பேக்கரிகள் பாகெட்டுகள், பேன் ஆச்சொகோலட் மற்றும் எந்த பிரெஞ்சு நிலத்திலும் இல்லாமல் இருக்க முடியாத டார்ட் ஆக் பொம்முகளை தயாரிக்கின்றனர். செயின்ட்-பியரின் உணவகங்களில் உள்ள மது பட்டியல்கள் மெயின் பிரான்சில் இருந்து வருகின்றன, மற்றும் ஒரு சரியான மூன்று-course மதிய உணவுடன் ஒரு காராஃப் போர்டோ ஆக இருக்க வேண்டியது மட்டுமல்ல, எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

தீவுகளின் இயற்கை சூழல் கடுமையாகவும் அழகாகவும் உள்ளது. மணல் மிதிவண்டியால் இணைக்கப்பட்ட மிக்குலான்-லாங்லேட், அகாடிய வம்சத்திலிருந்து வந்த குதிரைகள் சுதந்திரமாக சுற்றும் காடுகள், மண்குடங்கள் மற்றும் கடற்கரைக்கருகே உள்ள வெறுமைகள் போன்ற காடுகளை வழங்குகிறது. சுற்றுப்புற நீர்களில் கடல் உயிரினங்கள் செழிக்கின்றன — திமிங்கிலங்கள், முத்துக்கள் மற்றும் கடற்கரைக் குருவிகள், கிராண்ட் பாங்க்ஸ் என்ற ஊட்டச்சத்து நிறைந்த நீர்களில் கூடுகின்றன, மேலும் செயின்ட்-பியர் இருந்து படகு பயணங்கள் திமிங்கிலங்களை காணும் மற்றும் பறவைகளை கவனிக்கும் வாய்ப்புகளை வழங்குகின்றன. Île aux Marins என்ற தீவின் கல்லறை, முந்தைய மீன்பிடி குடியிருப்பாக இருந்த, தற்போது குடியிருப்பற்ற, கிராண்ட் பாங்க்ஸில் உயிரிழந்த பாஸ்க், பிரெட்டான் மற்றும் நார்மன் மீனவர்களின் தலைமுறைகளை நினைவூட்டும் ஒரு வதந்தி நினைவிடம் ஆகும்.

ஓசியானியா குரூசுகள் மற்றும் சீபோர்ன், செயின்ட் பியர் மற்றும் மிக்குலான் ஆகியவற்றை கனடா மற்றும் நியூ இங்கிலாந்து பயணங்களில் சேர்த்துள்ளன. தீவுகளின் துறைமுகம் குரூயிச் கப்பல்களின் டெண்டர்களை ஏற்றுக்கொள்ள முடியும், மேலும் செயின்ட்-பியர் என்ற சுருக்கமான நகரத்தை காலில் எளிதாக ஆராயலாம். வருகை தருவதற்கான சிறந்த காலம் ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை, அந்த காலத்தில் மங்கலானது போகும் போது தீவுகளின் அழகை வெளிப்படுத்துகிறது மற்றும் பிஸ்ட்ரோ டெர்ராஸ்கள் வெளியில் உணவிற்காக திறக்கின்றன. செயின்ட் பியர் மற்றும் மிக்குலான் என்பது ஆர்வத்தை பரிசளிக்கும் இடம் — பிரான்சும் வட அமெரிக்கையும் எதிர்பாராத மற்றும் மகிழ்ச்சியான முறையில் மோதும் இடம்.