பெட்ரா

மாலோர்காவின் சூரியக்கிரீடத்தில் அமைந்துள்ள பெட்ரா கிராமம், அதன் சாதாரண கல் சுவர்களை கடந்தும் வரலாற்றை வடிவமைத்துள்ளது. 1713 ஆம் ஆண்டில், ஜுனிபெரோ செர்ரா பிறந்த இடம் இதுவே — அத்தனை வரலாற்று சுவாரஸ்யங்களை கொண்ட பிரான்சிஸ்கன் புனிதர், அவரது அற்புதமான பயணம் அட்லாண்டிக் கடலை கடந்து, கலிபோர்னியா கடற்கரையில் ஒன்பது மிஷன்களை நிறுவுவதற்கான வழியை வகுத்தார், சான் பிரான்சிஸ்கோ மற்றும் சான் டியாகோ ஆகியவற்றின் விதைகளை உருவாக்கிய மிஷன்கள் அடங்கும். செர்ரா தனது குழந்தை பருவத்தை கழித்த வீட்டும், இந்த அமைதியான விவசாய கிராமத்திலிருந்து காலனிய வரலாற்றின் கதைப்பதிவுகளுக்கு செல்லும் அவரது அற்புதமான பயணத்தை விளக்கும் ஒரு அருங்காட்சியகம் உடன் கேரர் டெல் பார்ரகார் ஆல்டில் இன்னும் நிலவுகிறது.

பெட்ரா, மல்லோர்காவின் மையப் புல்வெளியான எஸ் பிளாவிற்கு சொந்தமானது, இது பெரும்பாலும் பயணிகள் கண்டுபிடிக்காத ஒரு இடம், கடற்கரையின் கவர்ச்சியில் மயங்கியுள்ளனர். இங்கு, தேன் நிறத்தில் உள்ள மணல் கட்டிடங்கள், மத்தியகாலத்திலிருந்து மாற்றமில்லாமல் உள்ள குறுகிய தெருக்களை வரிசைப்படுத்துகின்றன, மற்றும் பதின்மூன்றாம் நூற்றாண்டின் சாந்த் பெரே தேவாலயம், மூதாட்டிகள் பழமையான பிளான் மரங்களின் நிழலில் கூடும் கிராமத் திடலின் மேல் ஆட்சி செய்கிறது. பதினேழாம் நூற்றாண்டின் சாந்த் பெர்னார்டி மடம், அதன் அமைதியான கிளோஸ்டர் மற்றும் பாரோக் கோவிலுடன், ஒரு முழுமையான அமைதியை வழங்குகிறது, இது குரூட்டாக உணரப்படுகிறது. கிராமத்தை அப்பால், சாந்துரி டி போனானி அருகிலுள்ள மலைக்கோட்டத்தில் முத்திரை பதிக்கிறது, அதன் பரந்த பார்வைத் தரை மல்லோர்காவின் உள்ளார்ந்த ஆன்மாவை வரையறுக்கும் முந்திரி தோட்டங்கள், திராட்சை தோட்டங்கள் மற்றும் காட்டு ஆலமரங்களின் அலைபாயும் துண்டுகளை வெளிப்படுத்துகிறது.

பெட்ராவின் சமையல், நிலத்தின் நேர்மையான வளத்தில் அடிப்படையாக உள்ளது. பா ஆம்ப் ஒலி எனப்படும் உணவுடன் தொடங்குங்கள் — பழுத்த தக்காளி மற்றும் மல்லோர்கா ஆலிவ் எண்ணெய் வற்றிய, தடிமனான கிராமிய ரொட்டியின் துண்டுகள், ஜாமோன் செரானோ அல்லது தீவின் அடையாளமான சொப்ரசாடா, பிமென்டோனுடன் மணம் வீசும், பரப்பக்கூடிய உப்புமா, 16ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து தீவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. மேலும் சத்தான உணவுக்கு, tumbet ஐ தேடுங்கள், இது மிளகாய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளை மிளகாயின் அடுக்குகள் கொண்ட ஒரு சமைத்த உணவாகும், மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸ் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது — மல்லோர்காவின் ராட்டாட்டூயின் பதிலாக, ஆனால் உள்ளூர்வாசிகள் இது பிரெஞ்சு பதிப்பை நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பே வந்தது என்று வாதிக்கிறார்கள். ஒரு என்சைமிடாவுடன் முடிக்கவும், இது மிக இலகுவான சுழற்சி ப pastry, பொடி சர்க்கரையால் தூவப்பட்டுள்ளது, பெட்ராவின் கிராம பேக்கரிகளில் இருந்து இன்னும் சூடாக அனுபவிக்க சிறந்தது, அருகிலுள்ள பிளா மற்றும் லெவன்ட் பிரதேசத்திலிருந்து ஒரு கோபா வினோவுடன், அங்கு மாந்தோ நேக்ரோ மற்றும் கல்லெட் திராட்சைகள் ஆழமான சிவப்பு மற்றும் மத்தியகால வெப்பத்தை உருவாக்குகின்றன.

பெட்ராவின் இடம் தீவின் சந்திப்பில் இருப்பதால், இது பரந்த ஆராய்ச்சிக்கான ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக இருக்கிறது. இபிசாவின் உலகளாவிய ஆற்றல், பெட்ராவின் கிராமிய அமைதிக்கு எதிரான ஒரு அற்புதமான எதிரொலியாக, ஒரு குறுகிய கப்பல் கடத்தலின் தொலைவில் உள்ளது — டால்ட் விலாவின் கோட்டையிடப்பட்ட மகிமையிலிருந்து வடக்கு கடற்கரையின் கண்ணாடி போன்ற கடற்கரை குளங்களுக்குப் போகிறது. ஸ்பெயின் நிலத்தில், மாடிரிடின் பேரரசு மகிமை பிராடோ மற்றும் ரெய்னா சொஃபியாவுடன் அழைக்கிறது, அதே நேரத்தில், ஐரோப்பாவின் பழமையான அடிக்கடி குடியிருப்பிடமான கடிஸ் — பார்வையாளர்களுக்கு அதன் அருவி கடற்கரைகள் மற்றும் வானிலை மாறும் பழமையான பகுதியில் பரிசளிக்கிறது. மேலும் வடக்கு, அஸ்டூரியாஸில் உள்ள காஙாஸ் டி ஒனிஸ் என்ற மலை கிராமம், பிகோஸ் டெ யூரோபாவின் கதவாக செயல்படுகிறது, அங்கு நிலப்பரப்பு மெடிடரேனிய வெப்பத்திலிருந்து ஸ்பெயின் காட்டின் драмாதிக зеленых вершин к переходу.

கடலால் வருகை தரும் தேர்ந்தெடுத்த பயணிகள், இரண்டு பிரபலமான குரூஸ் நிறுவனங்களின் கவனமாக வடிவமைக்கப்பட்ட பயண திட்டங்களில் பெட்ரா இடம் பெற்றுள்ளது. íntimate vessels மற்றும் அனைத்தும் உள்ளடக்கிய தத்துவத்திற்காக புகழ்பெற்ற Scenic River Cruises, அதன் மத்தியநாட்டுப் பயணங்களில் மல்லோர்காவை உள்ளடக்கியுள்ளது, கடற்கரைக்கு அப்பால் சென்று தீவின் உள்ளக நகைகளை வெளிப்படுத்தும் நிபுணர் வழிகாட்டிய சுற்றுலாக்களை வழங்குகிறது. Seamless cultural immersion க்காக புகழ்பெற்ற Tauck, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பயணங்களில் பாலேரிக்ஸ் ஐ ஒரே மாதிரியான முறையில் உள்ளடக்கியுள்ளது, தனிப்பட்ட அணுகுமுறை மற்றும் உள்ளூர் நிபுணத்துவத்தை இணைத்து ஒரு துறைமுக அழைப்பை உண்மையான கண்டுபிடிப்பாக மாற்றுகிறது. இரண்டு நிறுவனங்களும் மல்லோர்காவின் உண்மையான குணம் அதன் கடற்கரை விடுதிகளிலல்ல, பெட்ரா போன்ற கிராமங்களில் உள்ளது என்பதை புரிந்து கொண்டுள்ளன, அங்கு தீவின் வாழ்க்கையின் தாளம் அழகாகவும், உறுதியான முறையில் மாறாமல் உள்ளது.