விலகர்சியா, ஸ்பெயின்

வில்லாகார்சியா டி அரோசா — உள்ளூர் மொழியில் எளிதாக வில்லாகார்சியா என அழைக்கப்படுகிறது — அரோசா ஆற்றின் கரைகளில் அமைந்துள்ளது, இது கலிசியாவின் புகழ்பெற்ற ஆற்றுகளில் மிகப்பெரியதும், மிக உற்பத்தி செய்யக்கூடியதும் ஆகும். இந்த ஆற்றுகள், ஸ்பெயினின் வடமேற்குப் கடற்கரையை ஆழமாக வெட்டும் மழைநீர் பள்ளத்தாக்குகள், அட்லாண்டிக் கடலின் விரல்களை உள்ளே நோக்கி நீட்டிக்கின்றன. இந்த நகரத்தின் வரலாறு ஒரு துறைமுகமாக ரோமன் காலத்திற்கு முந்தையதாகும், அப்போது கல்லூரிகள் உள்ளூர் சுரங்கங்களில் இருந்து தங்கம் மற்றும் டின் ஏற்றியிருந்தன, ஆனால் 19ஆம் நூற்றாண்டின் சாந்தியாகோ டி காம்போஸ்டெல்லாவுடன் உள்ள 40 கிலோமீட்டர் தொலைவிலுள்ள ரயில்வே இணைப்பால் அதன் நவீன அடையாளம் உருவானது, இது வில்லாகார்சியாவை கலிசியாவின் முதன்மை வர்த்தக துறைமுகமாகவும், ஐரோப்பாவின் யாத்திரிகை தலைநகரத்திற்கு செல்லும் வாயிலாகவும் மாற்றியது.

விலாகார்சியாவின் குணம் தெளிவாக கலைசியன் — சுறுசுறுப்பாக, பசுமையாக, மற்றும் கடலின் கலாச்சாரத்தில் மூழ்கியிருக்கிறது. பசேயோ டா மாரினா, பனை மரங்களால் வரையறுக்கப்பட்ட கடற்கரை நடைபாதை, துறைமுகத்தை சுற்றி வளைந்து செல்கிறது, அங்கு பாட்டியாஸ் — ஒவ்வொரு ரியாவில் பரவலாக காணப்படும் தனித்துவமான முத்துக்கடலான் படகுகள் — ஐரோப்பாவில் உள்ள மற்ற எந்த இடத்திற்கும் மேலாக முத்துக்களை உற்பத்தி செய்யும் நீலத்தில் மிதக்கின்றன. பழைய பகுதியில் உள்ள கிரானைட் அங்காடிகள் புல்பெரியாஸ் (ஆக்ஷோபஸ் உணவகங்கள்) மற்றும் தாவரங்கள் உள்ள தாவரங்களில் உள்ள உள்ளூர் ஆல்பரினோ மது, அருகிலுள்ள சால்நெஸ் பள்ளத்தாக்கில் வளர்க்கப்படும், உரையாடலின் போல் சுதந்திரமாக ஓடுகிறது. பாசோ டே ரூபியன்ஸ், பூங்காக்களால் சூழப்பட்ட 16வது நூற்றாண்டின் மாளிகை மற்றும் தனது சொந்த ஆல்பரினோ மது தோட்டத்துடன், கலைசியாவின் பாசோ கலாச்சாரத்தின் நிலப்பரப்பின் அழகை பிரதிபலிக்கும் சூழலில் சுவைகளை வழங்குகிறது.

கலிசிய உணவு என்பது ஸ்பெயினின் சிறந்த பாதுகாக்கப்பட்ட ரகசியமாகும், மற்றும் விலாகர்சியா இதன் மையத்தில் இருக்கிறது. புல்போ ஆ ஃபெயரா — மரக்கட்டையில் நறுக்கிய மென்மையான ஆமுக்கோழி, ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகாய் தூள் மற்றும் குருதிமண் உப்பு கொண்டு அலங்கரிக்கப்படுகிறது — இந்த மண்டலத்தின் அடையாள உணவாகும், ஆனால் உண்மையான வெளிப்பாடுகள் கடற்கரையில் உள்ள மரிஸ்கெரியாஸ் (மீன் உணவகங்கள்) இல் காத்திருக்கின்றன, அங்கு பெர்செப்ஸ் (கோஸ் பார்னக்கிள்ஸ்), அட்லாண்டிக் கடற்கரையின் அலைகளால் தாக்கப்படும் கற்களிலிருந்து considerable ஆபத்துடன் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இது சுடுவதற்காக வழங்கப்படுகிறது மற்றும் தூய, மையமான கடல் சுவையை கொண்டுள்ளது. எம்பானடா கலெகா, டூனா அல்லது ஸ்காலோப்ஸ் கொண்டு நிரப்பப்பட்டு, ஒரு ரொட்டியில் வெந்து, சுற்றியுள்ள கிராமப்புறங்களில் செல்லும் போது மதிய உணவாகவும், எளிதில் எடுத்துச் செல்லக்கூடிய பிக்னிக் உணவாகவும் செயல்படுகிறது. மேலும், எந்த உணவும் கெமிடா இல்லாமல் முழுமையாக இருக்காது, இது ஒரு மந்திரத்தை எதிர்க்கும் போது காய்ச்சப்படும் ஒரு மந்திர மது (ஒருஜோ), சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை தோல் கொண்டு உருவாக்கப்படும் தீப்பொறி பஞ்ச் ஆகும்.

ரியா டி அரௌசா அற்புதமான அழகு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம் கொண்ட ஒரு காட்சிக்கு திறக்கிறது. மெயின் லாண்டுடன் இரண்டு கிலோமீட்டர் பாலம் மூலம் இணைக்கப்பட்ட Ilha de Arousa, மணல் கடற்கரைகள் மற்றும் Carreirón இயற்கை பாதுகாப்பு பகுதிகளை வழங்குகிறது, அங்கு உப்புக்குளங்கள் மற்றும் மணற்கரைகள் மாறும் பறவைகள் மற்றும் ஓஸ்பிரேஸ்களை தங்கவைக்கின்றன. மேலே, புனித நிலத்திலிருந்து படகு மூலம் வந்ததாக கூறப்படும் புனித ஜேம்ஸ் அப்போஸ்டின் உடல் உள்ள பத்திரம் நகரம் Padrón, புகழ்பெற்ற பிமியென்டோஸ் டி Padrón, சிறிய பச்சை மிளகாய்களை ஒலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி உப்பு தூவியதாகவும், "சிலது காரமாக, சிலது காரமல்ல" என்பதற்கான பிறப்பிடம். மேலும், அதன் மஹத்தான ரோமன் கட்டடத்துடன் மற்றும் Camino de Santiago இன் உணர்வுப்பூர்வமான முடிவிடம் கொண்ட Santiago de Compostela, சாலையில் 45 நிமிடங்கள் மட்டுமே தொலைவில் உள்ளது.

விலாகர்சியா, குளிர்ந்த நீரின் ஆழத்தில் அங்கீகாரம் பெற்ற கப்பல்களுக்கு ஒரு டெண்டர் துறைமுகமாக செயல்படுகிறது, பயணிகள் நகரத்தின் கடற்கரை கப்பலுக்கு கொண்டு செல்லப்படுகிறார்கள். வருகைக்கு சிறந்த நேரம் மே முதல் அக்டோபர் வரை, அப்போது கலைசியாவின் புகழ்பெற்ற மாறுபட்ட காலநிலை வெப்பம் மற்றும் சூரிய ஒளிக்கு倾向மாக இருக்கும், வெளிப்புற உணவகத்தின் தரப்புகள் முழுமையாக செயல்படுகின்றன, மற்றும் செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபரில் அல்பரினோ திராட்சை அறுவடை சால்நெஸ் பள்ளத்தாக்கை பழத்தின் மணமும், அறுவடை கொண்டாட்டங்களின் ஒலிகளால் நிரப்புகிறது.