சியாங் மை

சியாங் மை 1296 ஆம் ஆண்டில் லன்னா அரசுக்கான தலைநகராக நிறுவப்பட்டது, மற்றும் ஏழு நூற்றாண்டுகளுக்குப் பிறகு, பழைய நகரம் அந்த நிறுவல் கண்ணோட்டத்தின் அடையாளத்தை இன்னும் தாங்கிக்கொண்டு உள்ளது—ஒரு முழுமையான சதுரம், உடைந்து போன Brick சுவர்கள் மற்றும் கிணற்றுகள், cardinal திசைகளை நோக்கி அமைக்கப்பட்டுள்ள, மூன்று நூற்றுக்கும் மேற்பட்ட கோவில்களை சுற்றி கொண்டுள்ளது, அவற்றின் தங்க கோபுரங்கள் வானத்தில் இசை குறியீட்டைப் போல முத்திரை பதிக்கின்றன. நூற்றாண்டுகளாக, சியாங் மை பாங்கோக்கிலிருந்து மிகச் சிறப்பான தனிமையில் இருந்தது, மலைகள் மற்றும் காடுகள் மூலம் பிரிக்கப்பட்டது, இது அதன் கலாச்சாரம், மொழி மற்றும் உணவுகளை சியாமிய தெற்கு பகுதிகளிலிருந்து தனித்துவமாக வைத்திருக்கிறது. இன்று, இது தாய்லாந்தின் இரண்டாவது நகரமும், அதன் கலாச்சார தலைநகரமும் ஆகும், பாரம்பரியம் மற்றும் நவீனத்துடன் இணைந்து வாழும் இடம், பாங்கோக்கின் வேகமான ஆற்றல் எப்போதும் அனுமதிக்காத ஒரு அழகுடன்.

கோட்டையின் உள்ளே உள்ள பழைய நகரம், குறுகிய தெரிகள், கோயில் வளாகங்கள் மற்றும் கஃபே, கலைக் காட்சிகள் மற்றும் புடிகை ஹோட்டல்களாக மாற்றப்பட்ட கடை வீடுகள் கொண்ட ஒரு மயக்கும் குழப்பமாக உள்ளது. வாட் ப்ரா சிங்க், தாய்லாந்தின் மிகவும் மதிக்கப்படும் புத்தரின் உருவங்களை உள்ளடக்கியது; வாட் செடி லூங் என்பதன் மாபெரும் பதினைந்து ஆம் நூற்றாண்டின் ஸ்தூபம், 1545 இல் ஏற்பட்ட நிலநடுக்கத்தால் பகுதி அழிக்கப்பட்டது, தென் ஆசியாவில் உள்ள மிகவும் அற்புதமான மத கட்டிடங்களில் ஒன்றாக உள்ளது. கோட்டையின் அப்பால், நிம்மன்ஹேமின் மாவட்டம், சியாங் மை நகரின் படைப்பாற்றல் பகுதியாக உருவாகியுள்ளது - வடிவமைப்பு கடைகள், சிறப்பு காபி வதந்திகள் மற்றும் நவீன கலைக் காட்சிகள் கொண்ட ஷேர் தெரிகள், உலகம் முழுவதும் உள்ள டிஜிட்டல் நோமாட்கள் மற்றும் படைப்பாற்றல் தொழில்முனைவோர்களுக்கு இந்த நகரத்தின் நிலையை பிரதிபலிக்கின்றன.

சியாங் மை நகரத்தின் உணவுக் கலாச்சாரம் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் மிகவும் செழிப்பானது, மேலும் இந்த நகரம் சமையல் பயணிகளுக்கான உலகளாவிய இலக்கமாக மாறியுள்ளது. வடக்கு தாய்லாந்தின் உணவுகள் தனித்துவமானவை: காஓ சோய், தேங்காய்-கறி நூடிள் சூப், கறியுடன் கறிவேப்பிலை மற்றும் களங்கல் வாசனை கொண்ட வடக்கு சோசிஜ் சாய் உவாவுடன் சேர்ந்து, கையைப் பயன்படுத்தி உண்பதற்கான வடக்கு மாநிலத்தின் அடிப்படை அரிசியுடன் அழகாக பொருந்துகிறது. இரவு சந்தைகள்—குறிப்பாக வுவலை சாலையில் உள்ள சனிக்கிழமை நடைபாதை—லாப் (மசாலா மசித்த இறைச்சி சாலட்) முதல் கானோம் ஜீன் (கறியுடன் அரிசி நூடிள்கள்) வரை உள்ள பிராந்திய சிற்றுண்டிகளின் ஒரு அசத்தலான வரிசையை வழங்குகின்றன. சிறந்த பள்ளிகள் பல்வேறு சமையல் வகுப்புகள், நகரில் மிகவும் பிரபலமான சுற்றுலா செயல்பாடாக உள்ளன.

சியாங் மை சுற்றியுள்ள மலைகள், கீழ் நிலத்தின் கலாச்சாரத்திற்கு ஒரு драмா மாறுபாட்டை வழங்குகின்றன. நகரத்தின் மேல் நேரடியாக உயர்ந்துள்ள காடுகளால் சூழப்பட்ட டொய் சுதேப், வாட் ப்ரா தத் டொய் சுதேப் என்ற மின்னும் தங்க கோவிலால் முக்கோணமாக crown செய்யப்பட்டுள்ளது - 309 படிகள் கொண்ட படிக்கட்டின் மூலம் அடையக்கூடியது, இது நாக பாம்பு பக்கவாட்டு கொண்டது, முழு சியாங் மை பள்ளத்தாக்கத்தின் பரந்த காட்சிகளை வழங்குகிறது. டொய் இன்தானான் மாசிஃப் (தாய்லாந்தின் மிக உயரமான மலை 2,565 மீட்டர்) இன் மலைக்கூட்டங்களில் உள்ள மலைக்குடியிருப்புகள் - ஹ்மோங், கரென், லிசு - தாய்நாட்டிற்கு முந்தைய பாரம்பரியங்களை பராமரிக்கின்றன. சுற்றியுள்ள மலைகளில் உள்ள யானை பாதுகாப்புகள், குறிப்பாக ஒழுங்கான சிகிச்சை மற்றும் மறுசீரமைப்பை முன்னிலைப்படுத்தும் இடங்கள், இந்த புத்திசாலி உயிரினங்களுடன் ஆழமான சந்திப்புகளை வழங்குகின்றன.

சியாங் மாய், பாங்குக்குப் பறவையாக அணுகக்கூடியது மற்றும் வட தாய்லாந்தில் உள்ள தங்க மூலை, சியாங் ராய் வெள்ளை கோவிலும், பழமையான லம்பாங் நகரமும் ஆராய்வதற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது. வருகைக்கு சிறந்த நேரம் குளிர்ந்த பருவமாகும், நவம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரை, அப்போது வெப்பநிலைகள் வசதியானவை மற்றும் வானம் தெளிவாக இருக்கும். வெப்ப பருவம் (மார்ச்–மே) விவசாய தீக்களால் ஏற்படும் எரியும் மஞ்சள் மாசு காற்றின் தரத்தை குறிப்பிடத்தக்க அளவுக்கு குறைக்கிறது. மழை பருவம் (ஜூன்–அக்டோபர்) செழுமையான பசுமை மற்றும் குறைவான சுற்றுலாப் பயணிகளை கொண்டுவருகிறது, ஆனால் கீழ் நிலங்களில் சில நேரங்களில் வெள்ளம் ஏற்படுகிறது.