அமெரிக்கா
Jackson, Mississippi
ஜாக்சன், மிசிசிப்பி, அமெரிக்கக் கதையின் அனைத்து சிக்கல்களும், வலியும், பொறுமையும் தெளிவான வரிகளால் எழுதப்படும் நகரமாகும். அதிரடியாக ஜனாதிபதியாக ஆகும் முன் ஆண்ட்ரூ ஜாக்சனின் பெயரால் பெயரிடப்பட்ட இந்த மாநில தலைநகரம், தீவிர தென்மேற்கு பகுதியில் உள்ள பெர்ல் நதியின் மேல் பாறைகளின் மீது அமைந்துள்ளது. இந்த நகரின் வரலாறு, முன்னாள் பெருமை, சிவில் போர் (ஜெனரல் ஷெர்மன் 1863-ல் இதன் பெரும்பகுதியை எரித்தார்) அழிவு மற்றும் நாட்டை மறுசீரமைத்த சிவில் உரிமைகள் இயக்கத்தின் கடுமையான பரிசோதனையை உள்ளடக்கியது. மெட்கார் எவர்ஸ் இங்கு வாழ்ந்து 1963-ல் கொல்லப்பட்டார்; ஃப்ரீடம் ரைடர்ஸ் இங்கு சென்றனர்; 1963-ல் ஒன்பது மாணவர்கள் அமர்ந்திருந்த வூல்வொர்த் உணவகம் இப்போது ஒரு சிவில் உரிமைகள் அருங்காட்சியமாகும். ஜாக்சன் தனது வரலாற்றை மறைக்காது—அதை நேர்மையாக எதிர்கொள்கிறது, இது பாராட்டத்தக்கதும் அவசியமானதுமாகும்.
நகரத்தின் தனித்துவம் இன்று மிசிசிப்பியின் கலாச்சார தலைநகராகும் பங்கால் உருவாகியுள்ளது. நகர மையத்தில் அமைந்துள்ள ஒரு அதிரடியான நவீன கட்டடத்தில் அமைந்துள்ள மிசிசிப்பி கலை அருங்காட்சியகம், மாநிலத்தின் செழிப்பான கலை மரபை வெளிப்படுத்துகிறது—டெல்டாவின் மக்கள் கலை முதல், பைன்ஹர்ஸ்ட் தெருவில் உள்ள எளிமையான பங்கலோவில் வாழ்ந்த எழுத்தாளர் யூடோரா வெல்டியின் இலக்கிய பாரம்பரியத்திற்கும் (அவள் 1925 முதல் 2001 வரை அங்கு வாழ்ந்தார்; அந்த வீடு தேசிய வரலாற்றுச் சின்னமாக பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது). ஜாக்சனில் ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க குழந்தைகளுக்காக கட்டப்பட்ட முதல் அரசு பள்ளியில் அமைந்துள்ள ஸ்மித் ராபர்ட்சன் அருங்காட்சியகம் மற்றும் கலாச்சார மையம், மிசிசிப்பியில் கருப்பு கலாச்சாரத்தின் கதையை ஆழமும் சக்தியுடனும் விவரிக்கிறது. நகரத்தின் கலை மண்டலம் ஃபாண்ட்ரென் மாவட்டம், காட்சியகங்கள், சுயாதீன புத்தகக் கடைகள் மற்றும் படைப்பாற்றல் சக்தியால் பரபரப்பாக இருக்கிறது.
ஜாக்சனின் உணவு கலாச்சாரம் தென் சமையல் பாரம்பரியத்தின் ஒரு கொண்டாட்டமாகும். இந்த நகரம் கம்பேக் சாஸ் என்ற, மயோனேஸ் அடிப்படையிலான, சுவையான சாஸின் பிறப்பிடமாக தன்னை அறிவிக்கிறது—இது வதக்கப்பட்ட தில் பிக்கிள்கள், கேட்ஃபிஷ் மற்றும் ஜாக்சன் மேசைகளில் உள்ள பல உணவுகளுக்கு அருகில் வழங்கப்படுகிறது. Livingston சாலையில் அமைந்துள்ள Bully's Soul Food என்ற சிண்டர்-பிளாக் நிறுவனம், கழுத்து எலும்புகள், கொலார்ட் கீரைகள், கார்ன்பிரெட் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பை போன்றவற்றை பரிமாறுகிறது, இது ஆப்பிரிக்க அமெரிக்க சமையல் கலை தலைமுறைகளின் சுவையையும் ஆறுதலையும் அற்புதமாக வெளிப்படுத்துகிறது. 1939 முதல் இயங்கும் Big Apple Inn, புகையிலை சாஸேஜ் சாண்ட்விச்சுகள் மற்றும் பன்றி காது சாண்ட்விச்சுகள் போன்ற பிராந்தியத்தில் புகழ்பெற்ற உணவுகளை வழங்குகிறது. மேலும் நவீன உணவுக்கான விருப்பங்களுக்கு, Manship Wood Fired Kitchen மற்றும் Walker's Drive-In (இது ஒரு டிரைவ்-இன் அல்ல, மாற்றியமைக்கப்பட்ட எரிபொருள் நிலையத்தில் அமைந்த ஒரு நுட்பமான உணவகம்) புதிய தென் சமையல் இயக்கத்தை பிரதிபலிக்கின்றன.
ஜாக்சனின் சுற்றியுள்ள பண்பாட்டு மற்றும் வரலாற்று இடங்கள் ஆராய்ச்சியை விரிவுபடுத்துகின்றன. நேட்செஸ் டிரேஸ் பார்க்வே, 444 மைல் நீளமான ஒரு அழகிய சாலை, பழங்கால அமெரிக்க வணிகர்களின் வரலாற்று பாதையை பின்பற்றி நகரத்தின் வெளியே தொடங்கி, மிசிசிப்பியின் மிக அழகான பசுமையான பகுதியாகிய நேட்செஸ்வரை நோக்கி தெற்கே திரும்புகிறது. மிசிசிப்பி டெல்டா, ஒரு மணி நேரம் வடக்கே தொடங்கும், ப்ளூஸ் இசையின் பிறப்பிடமாகும்—இது ஒரு சமமான, வளமான, மர்மமிக்க நிலப்பரப்பு, இதில் ராபர்ட் ஜான்சன், மடி வாட்டர்ஸ் மற்றும் பி.பி. கிங் ராக் அண்ட் ரோல் இசையின் அடித்தளமாகிய இசையை உருவாக்கினர். விக்ஸ்பர்க், நாற்பது ஐந்து நிமிடங்கள் மேற்கு, நாட்டின் மிக முக்கியமான குடியரசு போர் போர்க்களங்களில் ஒன்றை பாதுகாத்து வருகிறது, அதன் நினைவுச்சின்னங்கள் மற்றும் சுரங்கங்கள் மிசிசிப்பி நதியை நோக்கி அமைந்துள்ளன.
ஜாக்சன் தென் அமெரிக்காவின் சுற்றுலா திட்டங்களின் ஒரு பகுதியாகவும் மிசிசிப்பி நதி கப்பல் பயணங்களின் ஒரு பகுதியாகவும் அணுகக்கூடியது, விக்ஸ்பர்க் அருகிலுள்ள நதிநிலைப்பந்தமாக செயல்படுகிறது. செல்வாக்கான நேரம் வசந்த காலம் (மார்ச்–மே), அப்போது அசாலியாஸ் மற்றும் டாக்வுட்ஸ் நகரத்தின் தோட்டங்களில் மலர்கின்றன, மற்றும் கிழக்கு (அக்டோபர்–நவம்பர்), அப்போது வெப்பம் குறைந்து கலாச்சார நிகழ்வுகளின் பரபரப்பான காலம் ஆகும். கோடை காலம் தீவிரமான வெப்பமும் ஈரப்பதமும் கொண்டது, ஆனால் மார்ச் மாதத்தில் நடைபெறும் மால் சண்ட் பேட்ரி பரேடு மற்றும் உயிர்ப்புள்ள விழா பருவத்தையும் கொண்டுள்ளது. குளிர்காலம் மென்மையானது மற்றும் நகரத்தின் அமைதியான, நெருங்கிய அனுபவத்தை வழங்குகிறது.