செயின்ட் குரோயிக்ஸ்

செயின்ட் குராய்ஸ் அமெரிக்கா விர்ஜின் தீவுகளின் மிகப்பெரிய தீவாகும் மற்றும் பலவிதமாக மிகவும் பண்பாட்டு சிக்கலானது — டேனிஷ் காலனிய ஆட்சியின் ஒலிகள், சர்க்கரை தோட்ட பொருளாதாரத்தின் வலியுறுத்தும் பாரம்பரியம் மற்றும் கரீபியன் வாழ்க்கையின் உயிரோட்டமான தாளங்கள் ஒன்றிணைந்த ஒரு தனித்துவமான இடமாகும். மேம்பட்ட செயின்ட் தாமஸ் அல்லது untouched அமைதியான செயின்ட் ஜான் ஆகியவற்றை விட, செயின்ட் குராய்ஸ் ஒரு கவர்ச்சிகரமான நடுத்தர நிலையை வகிக்கிறது: சிறந்த உணவுக்கும் வரலாற்று ஆராய்ச்சிக்கும் போதுமான நுணுக்கம், உலகத் தரத்திலான டைவிங் மற்றும் உண்மையான சாகசங்களுக்கு போதுமான காடுகளும், மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளுக்குப் பதிலாக அதன் மக்களுக்கு சொந்தமான கரீபியன் தீவாக உணர்வதற்கும் போதுமான அசல் தன்மையும் கொண்டது.

இரு முக்கிய நகரங்கள் எதிர்மறை மற்றும் நேர்மறை தத்துவங்களை வெளிப்படுத்துகின்றன. வடக்குக் கடற்கரையில் அமைந்துள்ள கிறிஸ்டியன்ஸ்டெட், டேனிஷ் காலனிய கட்டிடக்கலைக்கான ஒரு முத்து: மெல்லிய வண்ணத்தில் பூசப்பட்ட வளைந்த கட்டிடங்கள், கடற்கரை கோட்டை மற்றும் ஒரு துறைமுக நடைபாதை, டேனிஷ் கரீபியக் பேரரசின் அளவும் ஆசையும் இன்றும் தெளிவாகக் காணப்படுகின்றன. 1730களில் டேன்மார்க் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மஞ்சள் செங்கல் கொண்டு கட்டப்பட்ட ஃபோர்ட் கிறிஸ்டியன்ஸ்வேர்ன், துறைமுக நுழைவாயிலை கட்டுப்படுத்துகிறது; அதில் உள்ள துப்பாக்கிகள் இன்னும் கற்பனை தனியார் கடற்படையினர்களை நோக்கி சுடுகின்றன. மேற்கு கடற்கரையில் அமைந்துள்ள ஃபிரெடெரிக்ஸ்டெட், அமைதியானதும் ஆழமான சிந்தனையுடையதுமானது; அதன் மிக முக்கியமான அர்த்தம், 1848 ஜூலை 3 அன்று, டேனிஷ் மேற்கு இந்தியாவில் அனைத்து அடிமைப்பட்டவர்களையும் விடுதலை செய்ததை ஆளுநர் பீட்டர் வான் ஸ்கோல்டன் அறிவித்த இடமாகும் — இது விடுதலை பூங்கா மற்றும் ஃபிரெடெரிக்ஸ்டெட் பாரம்பரிய பாதை மூலம் நினைவுகூரப்படுகிறது.

செயின்ட் குராயின் சமையல் அடையாளம் கரீபியன், டேனிஷ் மற்றும் மேற்காசியாவின் செறிவூட்டல்களின் மகிழ்ச்சியான சங்கமமாகும். உப்புமா மீன் கூட்டு, ஜானிக்கேக், ஃபங்கி (பொலெண்டா போன்ற மக்காச்சோளம் உணவு), மற்றும் கல்லாலூ (பாகற்காய் கொண்டு தடித்த இலைகள் சூப்) ஆகியவை சாலையோரக் கடைகளிலும் வெள்ளை மேசைத் துணிகளுடன் கூடிய உணவகங்களிலும் காணப்படும் அடிப்படை உணவுகளாகும். தீவின் ரம் பாரம்பரியம் ஆழமாக உள்ளது: கரீபியனில் பழமையான ஒன்றான Cruzan Rum ஆலை, அதன் பாட்டில்கள் களஞ்சியங்களின் வழியாக சுற்றுலா வழங்கி, பார்படோஸ் அல்லது மார்டினிக் போன்ற சிறந்த ரம்களுடன் போட்டியிடும் பழமையான ரம்களின் சுவை அனுபவத்தையும் வழங்குகிறது. மேலும் நவீன உணவுப் பரிமாணத்திற்காக, கிரிஸ்டியன்ஸ்டெட்டின் கிங் தெருவின் உணவக வரிசை மெழுகுவர்த்தி வெளிப்புற தோட்ட சூழலில் புதுமையான கரீபியன்-இணைப்பு சமையலை வழங்குகிறது.

செயின்ட் கிராயின் நீருக்கீழ் உலகம் அதன் மிக அதிசயமான ரகசியமாகும். கிறிஸ்டியன்ஸ்டெட்டிலிருந்து குறுகிய படகு பயணம் தூரத்தில் உள்ள பக் தீவு ரீஃப் தேசிய நினைவிடம், அதிசயமான எல்கார்ன் கொரல் தடுப்பு ரீஃப்பை பாதுகாக்கிறது, இது அமெரிக்காவின் முதல் நீருக்கீழ் பகுதியை தேசிய நினைவிடமாக அறிவித்தது. நீருக்கீழ் ஸ்னார்கிளிங் பாதை — கடல் தளத்தில் விளக்கக் குறிச்சொற்களால் குறிக்கப்பட்டது — மூளை கொரல் தோட்டங்கள், கடல் விசிறிகள் மற்றும் பிரகாசமான வண்ணமயமான வெப்பமண்டல மீன்களின் கூட்டங்களை வழிநடத்துகிறது. மூழ்குபவர்களுக்கு, ஃபிரெடெரிக்ஸ்டெட்டின் அருகே உள்ள "வால்" — பதினைந்து மீட்டர் உயரத்தில் இருந்து ஆயிரத்துக்கு மேல் விழும் நேர்த்தியான கொரல் சுவரம் — கரிபியனின் மிக அதிரடியான மூழ்குதல்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக இரவில் அங்கு ஆட்டோபஸ், கடல் குதிரைகள் மற்றும் உயிரின ஒளிர்வுகள் வெளிப்படுகின்றன.

செயின்ட் கிரொய்ஸ் என்பது கார்னிவல் க்ரூஸ் லைன், எமெரால்ட் யாட் க்ரூசஸ், ராயல் கரீபியன் மற்றும் விர்ஜின் வொயாஜஸ் ஆகிய கப்பல்கள் வருகை தரும் துறைமுகமாகும். கப்பல்கள் ஃபிரெடெரிக்ஸ்டெட்டில் உள்ள அன் ஈ. ஆப்ரம்சன் மெரின் வசதிக்கூடத்தில் தங்குகின்றன, இது வரலாற்று நகரமும் அதன் கடற்கரைகளும் நடைபயண தூரத்தில் உள்ளது. டிசம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரை வருகை தருவது சிறந்த காலமாகும், ஏனெனில் அந்த காலத்தில் வர்த்தக காற்றுகள் ஈரப்பதத்தை சீராக வைத்திருக்கும் மற்றும் கடல் அமைதியாக இருக்கும், இது சிறந்த டைவிங் மற்றும் ஸ்னார்கிளிங் அனுபவத்திற்கு உதவும். செயின்ட் கிரொய்ஸ் என்பது அமெரிக்கா கரீபியன் தீவுகளின் மிகச் சிறந்த ரகசியம் — உண்மையான பண்பாட்டு செழிப்பும், இயற்கை அழகும், மற்றும் கடைசிப் பிற்பகல் ரம் பஞ்ச் குடிப்பதற்குப் பிறகு நீடிக்கும் அன்பான வரவேற்பும் கொண்ட ஒரு தீவு.