เอนเกลฮาร์ตเซลล์

ตั้งอยู่ริมฝั่งที่เงียบสงบของแม่น้ำดานูบตอนบน ซึ่งแม่น้ำไหลผ่านจากบาวาเรียเข้าสู่อาณาเขตของออสเตรียอย่างเงียบเชียบ เอ็งเกลฮาร์ตเซลล์ อัน แดร์ ดานูบ มีมรดกทางจิตวิญญาณที่ย้อนกลับไปมากกว่าหกศตวรรษ หมู่บ้านนี้มีจังหวะทางวัฒนธรรมที่เกิดจากสตริฟต์ เอ็งเกลซเซลล์ ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1293 โดยพระสงฆ์ซิสเตอร์เซียน และต่อมาได้มอบหมายให้กับคำสั่งทราปปิสต์ — ทำให้ที่นี่เป็นอารามทราปปิสต์แห่งเดียวในออสเตรีย ซึ่งความโดดเด่นนี้ยังคงหล่อหลอมลักษณะของหมู่บ้านริมแม่น้ำที่เรียบง่ายแห่งนี้ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง อารามต้องเผชิญกับการปิดตัวและการยึดครอง แต่ชุมชนทางศาสนาของที่นี่ได้กลับมาฟื้นฟูและสร้างใหม่ ทำให้จังหวะของการพิจารณาและการสร้างสรรค์ยังคงมีชีวิตอยู่ในยุคสมัยใหม่.

สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของผู้มาเยือนเป็นอันดับแรกคือความสงบและมีระดับของสถานที่แห่งนี้ เอนเกลฮาร์ทเซลล์ไม่ใช่เมืองที่แข่งขันเพื่อดึงดูดความสนใจ แต่กลับได้รับการยอมรับผ่านความเรียบง่าย บ้านไม้ที่มีกรอบสวยงามเรียงรายอยู่ตามถนนที่ลาดเอียงไปยังน้ำ กล่องหน้าต่างเต็มไปด้วยดอกเจอเรเนียมในฤดูร้อน โบสถ์บาโรกของอาราม ซึ่งมีภายในที่สว่างไสวในสไตล์โรโกโกที่วาดโดยบาร์โทโลเมโอ อัลโตมอนเต ยืนอยู่เป็นการประกาศอย่างเงียบ ๆ ว่าความยิ่งใหญ่ไม่จำเป็นต้องมีเสียงดัง — หลักการที่ทั้งหมู่บ้านดูเหมือนจะซึมซับเข้าสู่รากฐานของมัน.

การทำอาหารที่นี่ไม่สามารถแยกออกจากประเพณีทางศาสนาได้ โดยพี่น้องทราปิสต์ที่เอ็งเกิลเซลล์ผลิตเบียร์ที่ได้รับการยกย่องสามชนิด ได้แก่ กรีโกเรียส เบียร์สไตล์เบลเยียมดูเบิลที่เข้มข้นซึ่งผ่านการบ่มด้วยน้ำองุ่น; เบนโน เบียร์เอมเบอร์ที่มีความเบากว่า; และนีวาร์ด เบียร์ข้าวสาลีสีทอง — แต่ละชนิดมีตรา Authentic Trappist Product ที่หายาก ซึ่งมีอยู่เพียงไม่กี่โรงเบียร์ทั่วโลก นำมาคู่กับชีสทราปิสต์ของอาราม ซึ่งเป็นชีสที่มีความแข็งปานกลางและมีกลิ่นรสของถั่ว คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์การชิมที่ไม่มีโรงแรมห้าดาวใดสามารถเลียนแบบได้ นอกกำแพงอาราม ครัวในอัปเปอร์ออสเตรียยังมีรางวัลของตนเอง: *โมสต์บราทล* หมูย่างที่ตุ๋นในไซเดอร์ลูกแพร์ท้องถิ่น และ *ลินเซอร์ ทอร์เต* จากลินซ์ใกล้เคียง — ซึ่งถือเป็นเค้กที่มีชื่อเสียงเก่าแก่ที่สุดในโลก โดยมีลวดลายของแป้งอัลมอนด์และแยมแบล็กเคอเรนท์ที่เป็นผลงานชิ้นเอกของความเรียบง่ายที่มีเสน่ห์ ในค่ำคืนที่อากาศเย็นลง ให้มองหา *กรัมเมลเคโนเดิล* ลูกชิ้นขนมปังที่บรรจุด้วยกรอบหมูทอด เสิร์ฟในน้ำซุปกะหล่ำปลีอุ่น ๆ.

แม่น้ำดานูบเองมอบเสน่ห์ที่น่าหลงใหลที่สุดภายในไม่กี่นาทีจากท่าเรือ เพียงไม่ไกลลงไปคือ Schlögener Schlinge ซึ่งเป็นโค้งน้ำรูปเกือกม้าอันน่าตื่นตาตื่นใจ ที่แม่น้ำโค้งกลับมาหาตัวเองระหว่างหน้าผาหินปูนที่ปกคลุมไปด้วยป่า — ซึ่งจะได้รับการชื่นชมได้ดีที่สุดจากเส้นทางเดินป่าที่มองเห็นได้จากด้านบน ที่ซึ่งทิวทัศน์เปิดเผยออกมาเหมือนกับจินตนาการของนักทำแผนที่ ในขณะที่ขึ้นไปทางเหนือ หมู่บ้านไวน์ในยุคกลางของ Dürnstein รอคอยด้วยหอระฆังบาโรกสีฟ้าและขาว และไร่องุ่น Riesling ที่เรียงรายลดหลั่นลงสู่แนวชายฝั่งน้ำ ในขณะที่ Emmersdorf ที่เงียบสงบซึ่งอยู่ฝั่งตรงข้ามเสนอเส้นทางปั่นจักรยานผ่านสวนแอปริคอตตามแนว Wachau สำหรับผู้ที่มีเวลาในการเดินทางไปไกลขึ้น ความงดงามอันยิ่งใหญ่ของเวียนนาอยู่ทางลงน้ำ และความตื่นเต้นของเทือกเขาไทโรลตั้งตระหง่านอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ — เป็นการเตือนใจว่าออสเตรียบีบอัดภูมิประเทศที่น่าทึ่งหลากหลายไว้ในประเทศที่มีขนาดเล็กกว่ารัฐเมน.

เอนเกลฮาร์ตเซลล์เป็นท่าเรือที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นจุดแวะพักประจำสำหรับสายการเดินเรือแม่น้ำที่มีชื่อเสียงหลายแห่งที่ล่องเรือผ่านเส้นทางที่สวยงามที่สุดของแม่น้ำดานูบ สายการเดินเรือ AmaWaterways และ Avalon Waterways ต่างรวมหมู่บ้านนี้ไว้ในเส้นทางดานูบคลาสสิกของพวกเขา โดยมักจะจับคู่กับเมืองพาสเซาและหุบเขาวาคาว

ในขณะที่ Emerald Cruises และ Uniworld River Cruises รวมเอนเกลฮาร์ตเซลล์เป็นประตูสู่ชลอเกนเนอร์ ชลิงเก้ สายการเดินเรือ Tauck ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการจัดทริปท่องเที่ยวชายฝั่งที่คัดสรรมาอย่างดี มักจะจัดการเยี่ยมชมส่วนตัวที่ Stift Engelszell สำหรับแขกของพวกเขา

แม้แต่ Celebrity Cruises ซึ่งเป็นสายการเดินเรือมหาสมุทรเป็นหลัก ก็ยังมีเส้นทางการเดินเรือในยุโรปผ่านช่วงนี้ โดยตระหนักว่าเอนเกลฮาร์ตเซลล์มีสิ่งที่เมืองใหญ่ ๆ ไม่สามารถมอบให้ได้: ความหรูหราที่หายากของความเงียบสงบ พร้อมด้วยเบียร์ระดับโลกและความรักที่ไม่เคยขาดสายมานานถึงเจ็ดร้อยปี.