เรซีฟี

เรซิฟเป็นเวนิสของบราซิล — ไม่ใช่ในแง่ของการท่องเที่ยวที่มีเรือกอนโดล่าและหน้ากากเทศกาล แต่ในความเป็นจริงทางภูมิศาสตร์พื้นฐานของเมืองที่สร้างขึ้นบนผืนน้ำ เมืองหลวงของรัฐเปร์นัมบูโกตั้งอยู่ที่จุดบรรจบของแม่น้ำคาปิบาริเบและเบเบอรีเบ ซึ่งกระจายอยู่ตามเกาะ คาบสมุทร และที่ดินที่ถูกฟื้นฟู เชื่อมต่อกันด้วยสะพานหลายสิบแห่งที่ทำให้เมืองนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและได้รับชื่อเล่นว่า Cidade das Pontes หรือ เมืองแห่งสะพาน ก่อตั้งโดยชาวดัตช์ในช่วงปี 1630 ในระหว่างการเข้ายึดครองอาณานิคมที่สั้นของพวกเขาในบราซิลตะวันออกเฉียงเหนือ เรซิฟยังคงมีร่องรอยทางสถาปัตยกรรมของมรดกที่ไม่ธรรมดานี้ — ชาวดัตช์ได้นำความเชี่ยวชาญในการสร้างคลอง ความอดทนทางศาสนา และความมีเหตุผลทางการค้า มาสู่ชายฝั่งเขตร้อนที่มักจะเกี่ยวข้องกับการล่าอาณานิคมของโปรตุเกส.

ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเรซิฟี อันติโก ซึ่งตั้งอยู่บนเกาะที่ปากอ่าว ได้รับการฟื้นฟูให้กลายเป็นเขตวัฒนธรรมที่มีชีวิตชีวาที่สุดของเมือง สแควร์มาร์โก เซโร ซึ่งมีดิสก์ทองสัมฤทธิ์ที่ทำเครื่องหมายศูนย์กลางเชิงสัญลักษณ์ของเมือง หันหน้าไปทางท่าเรือและสวนประติมากรรมของฟรานซิสโก เบรนนัน ศิลปินชาวเปร์นัมบูโก ผู้สร้างโทเท็มเซรามิกที่มีเอกลักษณ์ — ผสมผสานระหว่างผลงานของเกาดีและตำนานอเมซอน — ซึ่งตั้งอยู่ในโรงงานกระเบื้องเก่าที่อยู่ชานเมืองในหนึ่งในงานติดตั้งศิลปะที่น่าทึ่งที่สุดในทวีปอเมริกา ถนนดูบอมเยซุส ซึ่งเคยเป็นถนนดูจิอุส เป็นที่ตั้งของซินากอกแรกในซีกโลกตะวันตก — คาฮาล ซูร์ อิสราเอล ซึ่งก่อตั้งโดยชาวยิวเซฟาร์ดที่มาพร้อมกับผู้ล่าอาณานิคมชาวดัตช์ในช่วงปี 1630 ปัจจุบันซากโบราณคดีของมันได้รับการอนุรักษ์เป็นพิพิธภัณฑ์ใต้ตึกอาณานิคมที่ได้รับการฟื้นฟู

วัฒนธรรมการทำอาหารของเรซิฟเป็นความภาคภูมิใจของภาคตะวันออกเฉียงเหนือของบราซิล แทบิโอก้า — ไม่ใช่พุดดิ้ง แต่เป็นเครปบาง ๆ ที่ทำจากแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งเต็มไปด้วยทุกอย่างตั้งแต่ชีสโคอัลโฮและเนย ไปจนถึงมะพร้าวและนมข้น — เป็นอาหารริมถนนที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคนี้ เสิร์ฟจากรถเข็นที่มุมทุกแห่งและชายหาด ทุกมุมเมืองมีให้เห็น

โบโล เดอ โรโล เป็นขนมเค้กม้วนบางเฉียบที่มีชั้นของมะละกอ เป็นขนมประจำรัฐเปร์นัมบูโก การเตรียมที่ใช้เวลานาน — แต่ละชั้นถูกทาและม้วนด้วยมือ — สะท้อนถึงประเพณีการทำขนมที่มีมาตั้งแต่สมัยอาณานิคมโปรตุเกส อาหารทะเลนั้นยอดเยี่ยม: กุ้งมังกรย่างบนชายหาดของโบอาวีอาจ, โมเกก้าเปร์นัมบูคานาที่เคี่ยวในน้ำมันปาล์มและนมมะพร้าว, และซูรูรู — หอยนางรมตัวเล็กที่เคี่ยวในน้ำซุปที่ชาวบ้านเชื่อว่ารักษาโรคได้ทุกชนิด.

โอลินดา เพชรเม็ดงามในยุคอาณานิคมที่ตั้งอยู่บนเนินเขาทางตอนเหนือของเรซิฟ เป็นมรดกโลกของยูเนสโกที่ถนนหินกรวด โบสถ์ที่ทาสีพาสเทล และทิวทัศน์ที่มองเห็นเส้นขอบฟ้าของเมืองสมัยใหม่รวมกันเป็นหนึ่งในภูมิทัศน์เมืองที่สวยงามที่สุดในบราซิล งานคาร์นิวัลที่โอลินดา — ทางเลือกที่ใกล้ชิดและมีส่วนร่วมมากกว่างานแสดงในสนามกีฬาแห่งริโอ — ทำให้ถนนแคบ ๆ เต็มไปด้วยขบวนพาเหรดหุ่นยักษ์ (bonecos de Olinda) นักเต้นเฟรโวที่หมุนร่มขนาดเล็กที่เป็นเอกลักษณ์ และวงดนตรีมาราคาตูที่มีจังหวะอาฟโร-บราซิลที่มีต้นกำเนิดตรงจากประชากรที่ถูกกดขี่ซึ่งสร้างเศรษฐกิจน้ำตาลในเพร์นัมบูโกในยุคอาณานิคม

เรซิฟมีบริการจาก Azamara และ MSC Cruises ในเส้นทางการเดินเรือในอเมริกาใต้และข้ามมหาสมุทรแอตแลนติก โดยเรือจะเทียบท่าที่ท่าเรือเรซิฟ ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนกันยายนถึงมีนาคม เมื่อฤดูแล้งนำมาซึ่งแสงแดดอันอุดมสมบูรณ์และอุณหภูมิที่อบอุ่นในช่วงกลาง 20 ถึงต่ำ 30 องศาเซลเซียส แม้ว่าเส้นรุ้งเขตร้อนของเรซิฟจะทำให้มีสภาพอากาศที่เหมาะสำหรับชายหาดตลอดทั้งปี.