เวลิโก ทาร์โนโว

เวลิโก ทาร์โนโว: เมืองหลวงยุคกลางของบัลแกเรีย

เวลิโก ทาร์โนโว เป็นหนึ่งในเมืองที่ตั้งอยู่ในทำเลที่น่าทึ่งที่สุดในยุโรป — บ้านเรือนยุคกลางของเมืองทอดตัวลงตามเนินเขาที่ชันเหนือแม่น้ำยานตรา ซึ่งได้สร้างช่องเขาที่โค้งงอผ่านภูมิทัศน์ สร้างเป็นป้อมปราการธรรมชาติที่ทำหน้าที่เป็นเมืองหลวงของจักรวรรดิบัลแกเรียครั้งที่สองตั้งแต่ปี 1185 ถึง 1393 ป้อมปราการซาเรเวตส์ ซึ่งตั้งอยู่บนยอดเขาที่อยู่เหนือจุดที่แม่น้ำโค้งงออย่างน่าตื่นตาตื่นใจ เป็นที่นั่งของพระมหากษัตริย์บัลแกเรียในช่วงสองศตวรรษแห่งการเจริญเติบโตทางการเมืองและวัฒนธรรม ซึ่งเห็นว่าบัลแกเรียกลายเป็นหนึ่งในรัฐที่ทรงพลังที่สุดในยุโรปตะวันออกเฉียงใต้ กำแพงที่มีขนาดใหญ่ของป้อมปราการ รากฐานของพระราชวัง และโบสถ์ปิตาธิปไตยที่ตั้งอยู่บนยอด — ได้รับการสร้างใหม่ในศตวรรษที่ยี่สิบด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังสมัยใหม่ที่ดึงดูดสายตา — มอบทิวทัศน์แบบพาโนรามาที่มองเห็นเมืองที่ดูเหมือนจะท้าทายแรงโน้มถ่วง.

ลักษณะของเมืองเวลิโก ทาร์โนโว ถูกกำหนดโดยภูมิประเทศและความภาคภูมิใจในฐานะหัวใจทางประวัติศาสตร์ของบัลแกเรีย เมืองเก่าเกาะติดอยู่บนเนินเขาซาเรเวตส์และทราเปซิตซา เชื่อมต่อกันด้วยถนนที่ชันมากจนหลายเส้นทางถูกสร้างขึ้นเป็นบันไดมากกว่าถนนจริง ๆ ถนนซาโมโวดสกาตา ชาร์เซีย (Samovodskata Charshiya) ที่ได้รับการฟื้นฟูให้มีลักษณะเหมือนในศตวรรษที่ 19 เป็นซอยหินที่เต็มไปด้วยเวิร์กช็อปที่ช่างฝีมือปฏิบัติงานศิลปะบัลแกเรียแบบดั้งเดิม — การปั้นดินเผา การทอผ้า การวาดภาพไอคอน และงานทองแดง — ในบรรยากาศที่รู้สึกว่าถูกเก็บรักษาไว้อย่างแท้จริงมากกว่าที่จะถูกสร้างขึ้นเพื่อการท่องเที่ยว เขตอาเซนอฟ (Asenov Quarter) ที่ตั้งอยู่ในหุบเขาด้านล่าง มุ่งเน้นไปที่โบสถ์แห่งนักบุญ 40 ผู้พลีชีพ ซึ่งสร้างขึ้นโดยพระเจ้าอีวาน อาเซนที่ 2 เพื่อเฉลิมฉลองชัยชนะเหนือจักรวรรดิไบเซนไทน์ในปี 1230 และมีเสาหินที่มีการจารึกซึ่งเป็นเอกสารทางประวัติศาสตร์ที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งของบัลแกเรียในยุคกลาง.

อาหารบัลแกเรียมีความประณีตในเมืองเวลิโก ทาร์โนโว สลัดประจำชาติ — ชอปสกา ซาลาตา ซึ่งเป็นการรวมกันอย่างเรียบง่ายของมะเขือเทศ แตงกวา พริก หอม และชีสซิเรเน (ชีสเค็มสีขาว) — เป็นจานเริ่มต้นที่สำคัญ ตามด้วยคาวาร์มา (สตูว์หมูหรือไก่ที่ปรุงในหม้อดินอย่างช้าๆ พร้อมเห็ด พริก และไวน์) หรือเคบับเช (ไส้กรอกเนื้อบดย่างที่ปรุงรสด้วยยี่หร่ากับสมุนไพร) วัฒนธรรมไวน์ท้องถิ่นที่มีรากฐานในไมโครคลิมของหุบเขายานตรา ผลิตไวน์แดงที่น่าประทับใจมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะพันธุ์องุ่นมาฟรูด ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองของบัลแกเรียและผลิตไวน์ที่มีความลึกซึ้งและซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจ เมฮานาส (ร้านอาหารแบบดั้งเดิม) ที่ตั้งอยู่ตามถนนซาโมโวดสกาตา ชาร์ชิยา เสิร์ฟจานเหล่านี้พร้อมไวน์ท้องถิ่นในบรรยากาศของหินเปลือย ไม้สีเข้ม และการต้อนรับอันอบอุ่นที่ชาวบัลแกเรียเรียกว่าโกสโตรปรีมสตโว.

นอกเหนือจากป้อมปราการและเมืองเก่า พื้นที่รอบๆ เวลิโก ทาร์โนโว เสนอการท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย แพลตฟอร์มอาร์บานาซี ซึ่งอยู่ห่างออกไปเพียงสี่กิโลเมตรทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือ เป็นหมู่บ้านที่มีบ้านเรือนขนาดใหญ่ที่สร้างขึ้นโดยพ่อค้าในยุคออตโตมันที่มั่งคั่ง หลายหลังเปิดให้เข้าชมเป็นพิพิธภัณฑ์ โดยมีการตกแต่งภายในด้วยงานแกะสลักไม้แบบฟอล์กบาโรกที่หรูหราและภาพจิตรกรรมฝาผนังที่มีชีวิตชีวา วัดทรานส์ฟิกูเรชัน ซึ่งตั้งอยู่บนหน้าผาที่สูงเหนือหุบเขายานตรา เป็นหนึ่งในวัดที่ดีที่สุดในบัลแกเรีย มีภาพจิตรกรรมฝาผนังและสถาปัตยกรรมในลานที่สวยงามไม่แพ้วัดริลาที่มีชื่อเสียงมากกว่า วัดดรายานอฟและถ้ำบาโช คีโรที่อยู่ใกล้เคียง เสนอการผสมผสานระหว่างมรดกทางศาสนา ความงามของธรรมชาติ และโบราณคดียุคก่อนประวัติศาสตร์ในทริปเดียว.

Avalon Waterways, Emerald Cruises, Riviera Travel และ Viking รวม Veliko Tarnovo ไว้ในเส้นทางการเดินเรือที่แม่น้ำดานูบ โดยปกติจะเป็นการทัศนศึกษาตลอดทั้งวันจากท่าเรือ Svishtov หรือ Ruse การเดินทางจากแม่น้ำดานูบไปยัง Veliko Tarnovo จะผ่านภูมิทัศน์การเกษตรที่มีเนินเขา ก่อนที่หุบเขา Yantra ที่งดงามจะประกาศการมีอยู่ของเมืองนี้ สำหรับนักเดินทางที่รู้จักไฮไลท์ของดานูบในออสเตรียและฮังการี แต่ยังไม่ได้สำรวจพื้นที่ในบัลแกเรีย Veliko Tarnovo มอบการเปิดเผย — เมืองหลวงในยุคกลางที่มีความยิ่งใหญ่แท้จริง อาหารที่สมควรได้รับการยอมรับในวงกว้างมากขึ้น และการต้อนรับที่ทำให้ผู้มาเยือนทุกคนรู้สึกได้รับการต้อนรับอย่างแท้จริง ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคมเป็นช่วงเวลาที่มีอากาศที่น่าพอใจที่สุด โดยมีการแสดงเสียงและแสงที่ส่องสว่างปราสาท Tsarevets ในช่วงค่ำฤดูร้อนซึ่งมอบความตื่นตาตื่นใจในตอนจบที่น่าประทับใจ.