ปวยร์โต ชาคาบูโก

ท่าเรือชาคาบูโกเป็นประตูเข้าสู่ภูมิภาคไอเซนของปาตาโกเนียในชิลี — ดินแดนที่เต็มไปด้วยความดิบของธรรมชาติที่มีความหนาแน่นของประชากรน้อยกว่า 1 คนต่อหนึ่งตารางกิโลเมตร ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีประชากรเบาบางที่สุดในอเมริกา นอกเหนือจากลุ่มน้ำอเมซอน ท่าเรือนี้ตั้งอยู่ที่ปากอ่าวไอเซน ซึ่งเป็นอ่าวน้ำลึกที่ถูกแกะสลักโดยธารน้ำแข็งในเทือกเขาแอนดีส และทำหน้าที่เป็นศูนย์กลางการค้าในภูมิภาคที่ถนนคาร์เรอเตอรา ออสตัล — ทางหลวงทางใต้ที่มีชื่อเสียงของชิลี ซึ่งสร้างขึ้นด้วยมือผ่านภูมิประเทศที่ท้าทายที่สุดในทวีป — ยังคงเป็นเส้นทางหลักที่เชื่อมโยงชุมชนที่กระจัดกระจายกับโลกภายนอก.

ภูมิภาคอาเซนรอบๆ ท่าเรือชาคาบูโก้เป็นทิวทัศน์ของธารน้ำแข็ง ฟยอร์ด แม่น้ำ และป่าฝนเขตร้อนที่ได้รับการเปรียบเทียบกับนอร์เวย์และนิวซีแลนด์ — แม้ว่าขนาดของพื้นที่ป่าในที่นี้ และการขาดแคลนโครงสร้างพื้นฐานสำหรับนักท่องเที่ยวแทบจะทั้งหมด ทำให้ที่นี่มีคุณภาพของชายแดนที่จุดหมายปลายทางที่พัฒนาแล้วเหล่านั้นสูญเสียไปนานแล้ว ทุ่งน้ำแข็งทางตอนเหนือของปาตาโกเนีย ซึ่งมองเห็นได้จากจุดชมวิวที่สูงขึ้นเหนือฟยอร์ด เป็นมวลน้ำแข็งที่ใหญ่ที่สุดในซีกโลกใต้ นอกเหนือจากแอนตาร์กติกา — ที่ราบน้ำแข็งที่หล่อเลี้ยงธารน้ำแข็งนับร้อยที่ไหลผ่านหุบเขาภูเขาไปยังฟยอร์ดและทะเลสาบสีฟ้าอมเขียวที่น่าอัศจรรย์ ธารน้ำแข็งซานราฟาเอล ซึ่งสามารถเข้าถึงได้โดยเรือจากท่าเรือชาคาบูโก้ผ่านอุทยานแห่งชาติลากูนาซานราฟาเอล ปล่อยน้ำแข็งสีฟ้าขาวลงสู่ลำคลองน้ำขึ้นน้ำลงในระเบิดของน้ำแข็งที่สะท้อนเสียงไปทั่วผิวน้ำเหมือนเสียงปืนใหญ่.

อาหารของภูมิภาคไอเซนสะท้อนถึงความโดดเดี่ยวและความอุดมสมบูรณ์ของโปรตีนจากธรรมชาติ คูรันโต (Curanto) ซึ่งเป็นการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมของชิโลเต (Chilote) ที่ประกอบด้วยอาหารทะเล หมูรมควัน และมันฝรั่งที่ปรุงในหลุมหินร้อนที่ปกคลุมด้วยใบหน่อไม้ยักษ์ (nalca) ได้ถูกปรับให้เข้ากับไอเซนด้วยหอยแมลงภู่ หอยนางรม และปลาแซลมอนรมควันที่อุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่กำลังเติบโตในภูมิภาคนี้ผลิตขึ้น ปูเซนโทลล่า (Centolla) — ปูยักษ์ที่เก็บเกี่ยวจากน้ำเย็นในช่องแคบปาตาโกเนีย — เป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่หรูหราที่สุด เสิร์ฟอย่างเรียบง่ายกับมะนาวหรือในเอมปานาดิลลาส (empanadillas) ที่ถือเป็นหนึ่งในที่ดีที่สุดในชิลี เบอร์รี่คาลาฟาเต (Calafate berries) ผลไม้สีน้ำเงินขนาดเล็กที่เติบโตตามธรรมชาติทั่วปาตาโกเนียและการบริโภคตามตำนานท้องถิ่นสามารถการันตีการกลับมาของผู้มาเยือน ถูกบริโภคสด ทำเป็นแยม หรือผสมลงในพิสโก้ซาวร์ (pisco sour) ซึ่งเป็นค็อกเทลประจำชาติของชิลี.

แม่น้ำที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคไอเซนถือเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการตกปลาด้วยเหยื่อปลอมที่ดีที่สุดในโลก แม่น้ำซิมป์สัน แม่น้ำเบเกอร์ และแม่น้ำนิเรฮัวโอ ซึ่งได้รับน้ำจากการละลายของน้ำแข็งและไหลผ่านหุบเขาของป่าเบญจพรรณลังกาอันบริสุทธิ์ เป็นที่อยู่อาศัยของปลาเทราต์สายพันธุ์เรนโบว์และบราวน์ที่ถูกนำเข้ามา ซึ่งมีขนาดใหญ่ที่พบเห็นได้ยากในซีกโลกเหนือ การเจริญเติบโตของพวกมันได้รับการสนับสนุนจากน้ำที่สะอาดและอุดมไปด้วยสารอาหาร รวมถึงการไม่มีแรงกดดันจากการตกปลาที่เป็นลักษณะเฉพาะของจุดหมายปลายทางที่เข้าถึงได้ง่าย การเดินทางตกปลาที่มีไกด์จากปูเอร์ตู ชาคาบูโกจะพาไปยังแม่น้ำที่การตกปลาในหนึ่งวันอาจไม่พบเห็นนักตกปลาคนอื่นเลย

ปูเอร์ตู ชาคาบูโกมีบริการจาก Azamara, Holland America Line และ Oceania Cruises ในเส้นทางฟยอร์ดของชิลีและปาตาโกเนีย โดยเรือจะจอดที่ท่าเรือ การเยี่ยมชมในช่วงที่สะดวกสบายที่สุดคือระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม เมื่อฤดูร้อนในซีกโลกใต้มอบวันยาวนานที่สุดและสภาพอากาศที่อบอุ่น — แม้ว่าคำว่า "อบอุ่น" ในปาตาโกเนียไอเซนหมายถึงอุณหภูมิในระดับกลางสิบและความเป็นไปได้ของฝนในทุกช่วงเวลา ทำให้เสื้อผ้าที่มีหลายชั้นและกันน้ำเป็นสิ่งจำเป็น.