วัลปาราอีโซ

วัลปาไรโซเป็นเมืองท่าที่ดิบเถื่อน สง่างาม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของชิลี—เป็นมรดกโลกของยูเนสโกที่มีเนินเขาสูงชัน รถราง และภาพจิตรกรรมฝาผนังที่ถูกอธิบายว่าเป็นซานฟรานซิสโกแห่งอเมริกาใต้ แม้การเปรียบเทียบนี้จะทำให้ซานฟรานซิสโกดูดีขึ้นก็ตาม เมืองวัลปาไรโซตั้งอยู่บนเนินเขา 42 แห่งที่สูงชันจากท่าเรือรูปพระจันทร์เสี้ยวบนชายฝั่งแปซิฟิก เป็นท่าที่สำคัญที่สุดของชิลีมาเป็นเวลาสามศตวรรษ โดยความมั่งคั่งของเมืองเกิดจากการค้าในเส้นทางรอบแหลมฮอร์น ก่อนที่คลองปานามาจะทำให้เส้นทางนี้ล้าสมัย การเสื่อมถอยที่ตามมาทำให้มรดกทางสถาปัตยกรรมอันน่าทึ่งของเมืองได้รับการอนุรักษ์ไว้ในสภาพที่เหมือนกับอำพัน—บ้านเรือนสไตล์วิกตอเรีย อาคารอาร์ตนูโว และบ้านเหล็กกล้า (คาลามินา) ที่ชาววัลปาไรโซได้ทาสีในทุกเฉดสีที่จินตนาการได้ เรียงรายอยู่ตามเนินเขาในซิมโฟนีทางสายตาที่เมืองที่วางแผนไว้ไม่สามารถทำได้เลย.

ลิฟต์ที่ทำงานอยู่ในเมืองจำนวนสิบหกลิฟต์ (ลิฟต์ไฟฟ้าขึ้นเขา) ซึ่งส่วนใหญ่สร้างขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่สิบเก้าและต้นศตวรรษที่ยี่สิบ เป็นทั้งการขนส่งที่มีประโยชน์และเป็นแลนด์มาร์คทางวัฒนธรรมที่ได้รับความรักอย่างสูง ลิฟต์ Ascensor Artillería (1893) ขึ้นจากย่านท่าเรือไปยัง Paseo 21 de Mayo ซึ่งเป็นทางเดินที่มอบทิวทัศน์พาโนรามาของท่าเรือ ลิฟต์ Ascensor Concepción (1883) ซึ่งเป็นลิฟต์ที่เก่าแก่ที่สุดในเมือง เชื่อมต่อ Barrio Puerto ย่านการค้ากับ Cerro Concepción ย่านที่ตั้งอยู่บนเนินเขาซึ่งมีถนนหินกรวด โรงแรมบูติก และร้านอาหารที่ดีที่สุดในเมือง พาโบล เนรูด้ กวีผู้ได้รับรางวัลโนเบลจากชิลี เลือก Cerro Bellavista เป็นสถานที่สำหรับ La Sebastiana บ้านที่สามในสามหลังของเขาในชิลี—บ้านแคบและแปลกตาที่มีหลายระดับตั้งอยู่บนเนินเขา ปัจจุบันเป็นพิพิธภัณฑ์ที่เก็บรักษาคอลเลกชันของเขาเกี่ยวกับเรือในขวด แผนที่ และม้าหมุน ท่ามกลางฉากหลังของทิวทัศน์ท่าเรือ.

วัฒนธรรมอาหารของวัลปาไรโซได้ประสบการฟื้นฟูอย่างน่าทึ่ง ขับเคลื่อนโดยเชฟรุ่นใหม่ที่ได้ยอมรับมรดกทางทะเลของเมืองและจิตวิญญาณแบบโบฮีเมียน ตลาดปลาในท่าเรือจัดหาซีฟู้ดที่ยอดเยี่ยมจากกระแสน้ำฮัมโบลด์: คองเกรีโอ (Congrio) ที่ได้รับการเฉลิมฉลองโดยเนรุด้าในบทกวี "Oda al Caldillo de Congrio", คอร์วินา (Corvina), ปิอูเร (Piure) ซึ่งเป็นสัตว์ทะเลท้องถิ่นที่มีเนื้อสัมผัสเข้มข้นด้วยรสไอโอดีน และหอยแมลงภู่ยักษ์ (Choritos) ที่เสิร์ฟในรูปแบบนึ่ง ย่าง หรือในสตูว์หอยที่เข้มข้นเรียกว่า คูรันโต (Curanto) ย่านที่ตั้งอยู่บนเนินเขาสนับสนุนจำนวนร้านอาหารที่สร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งนำเสนอสูตรอาหารชิลีแบบดั้งเดิมที่ถูกปรับเปลี่ยนด้วยเทคนิคสมัยใหม่—เรเนตา อา ลา แพลนชา (Reineta a la plancha) ที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกชิลี, เซวิชิ (Ceviche) ที่มีเมอเคน (Merkén) (พริกที่รมควัน), และพาสตัล เดอ ฮาอิบา (Pastel de jaiba) (กราแตนปู) เป็นเอกลักษณ์ของอาหารวัลปาไรโซแบบใหม่ ฉากไวน์ได้รับประโยชน์จากความใกล้ชิดกับหุบเขาคาซาบลังกา (Casablanca Valley) ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่มีอากาศเย็นที่ดีที่สุดของชิลี ผลิตไวน์ซาวินญงบล็อง (Sauvignon Blanc) และพิโนต์นัวร์ (Pinot Noir) ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล.

ศิลปะบนถนนในวัลปาไรโซได้เปลี่ยนภูเขาของเมืองให้กลายเป็นหนึ่งในแกลเลอรีกลางแจ้งที่ใหญ่ที่สุดในโลก ภาพจิตรกรรมฝาผนังปกคลุมทุกพื้นผิวที่มีอยู่—ด้านหน้าของอาคาร, บันได, กำแพงกันดิน, และหน้าผาคอนกรีตที่สูงชันระหว่างเซอโรส—ในนิทรรศการที่พัฒนาอย่างต่อเนื่องซึ่งมีตั้งแต่การแสดงความคิดเห็นทางการเมืองไปจนถึงจินตนาการเหนือจริงและภาพเหมือนที่มีความละเอียดสูง วัฒนธรรมโบฮีเมียนของเมืองซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงจากมหาวิทยาลัย, ฉากดนตรีที่เฟื่องฟู, และพลังสร้างสรรค์ที่เบ่งบานในสถานที่ที่ค่าเช่าถูกและความงามนั้นฟรี ได้ดึงดูดศิลปินจากทั่วทั้งละตินอเมริกาและนอกเหนือไปอีก การเดินชมภาพจิตรกรรมฝาผนังบนเซอโรสอเลเกร, คอนเซปซิออน, และเบลลาวิสตา มอบประสบการณ์ศิลปะในเมืองที่กระตุ้นประสาทสัมผัสได้อย่างมากที่สุดในโลก.

Cunard, Hapag-Lloyd Cruises, Oceania Cruises, Ponant, Scenic Ocean Cruises และ Silversea ทั้งหมดมีท่าเรือที่วัลปาราอีโซ โดยเรือจะเทียบท่าที่ท่าเรือผู้โดยสารบนท่าเรือมูเอลเล่ แพรต ซึ่งตั้งอยู่ติดกับเขตท่าเรือและฐานของหลายๆ ลิฟต์ที่เรียกว่า ascensores เมืองนี้มีขนาดกะทัดรัดพอที่จะสำรวจได้ด้วยการเดินเท้า แม้ว่าภูเขาที่สูงชันจะต้องการความฟิตที่เหมาะสม ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในซีกโลกใต้ ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม จะมีสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้งแล้งที่สุด โดยมีอุณหภูมิประมาณ 18–25°C ฤดูหนาว (มิถุนายน–สิงหาคม) จะมีฝนตก แต่ก็ยังมีท้องฟ้าที่น่าตื่นตาตื่นใจและหมอกที่ชาวบ้านเรียกว่า camanchaca ซึ่งทำให้เมืองนี้มีบรรยากาศที่มีเสน่ห์และเหมือนภาพยนตร์ วัลปาราอีโซไม่ใช่จุดหมายปลายทางที่ถูกขัดเกลา—ความงามของมันหยาบกร้าน มีหลายชั้น และบางครั้งก็เริ่มทรุดโทรม นั่นคือความอัจฉริยะของมัน: เมืองที่ได้เปลี่ยนข้อบกพร่องให้กลายเป็นศิลปะและภูมิศาสตร์ให้กลายเป็นบทกวี.