เบลล์วิลล์

เบลล์วิลล์ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำซอนในใจกลางประเทศไวน์โบชโจเลส์—เมืองเล็ก ๆ ในฝรั่งเศสที่ทำหน้าที่เป็นเมืองหลวงที่ไม่เป็นทางการของหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่ถูกมองข้ามมากที่สุดในโลก ในขณะที่โบชโจเลส์ นูโว ไวน์ที่มีความสดใสและผลไม้ซึ่งถูกปล่อยออกมาในเดือนพฤศจิกายนท่ามกลางการตลาดระดับโลก ได้สร้างภาพลักษณ์ในระดับนานาชาติของภูมิภาคนี้ แต่ไวน์ที่มีคุณภาพสูงซึ่งผลิตจากเนินหินแกรนิตรอบ ๆ เบลล์วิลล์—สิบโบชโจเลส์ครู รวมถึงมอร์กง, ฟลูรี และมูแลง-อา-แวง—ถือเป็นหนึ่งในการแสดงออกที่มีความสง่างามและมีอายุการเก็บรักษาที่ดีที่สุดขององุ่นกาเมย์ ซึ่งสามารถแข่งขันกับไวน์เบอร์กันดีที่มีราคาแพงได้ในราคาที่ต่ำกว่า.

เมืองนี้ตั้งอยู่ในทำเลที่สำคัญที่ปลายใต้ของภูเขาโบฌอเลส์ ซึ่งที่นี่เนินเขาที่เต็มไปด้วยไร่องุ่นค่อยๆ ลดระดับลงสู่หุบเขาซาโอนที่กว้างใหญ่และที่ราบการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ โบสถ์อับเบย์จากศตวรรษที่สิบสอง สไตล์โรมาเนสก์และมีชื่อเสียงจากการแกะสลักไทม์พานัมที่แสดงภาพการพิพากษาครั้งสุดท้าย เป็นจุดศูนย์กลางของเมืองเก่าในจัตุรัสเล็กๆ ที่ล้อมรอบด้วยอาคารหินที่เป็นที่ตั้งของบูชง—ร้านอาหารแบบดั้งเดิมของลียง—และบาร์ไวน์ที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารที่เป็นมิตรของภูมิภาคนี้ บ้านดูโบฌอเลส์ ศูนย์การชิมไวน์อย่างเป็นทางการของภูมิภาคนี้ มอบการแนะนำที่มีโครงสร้างเกี่ยวกับแอพเพลเลชันของโบฌอเลส์ ซึ่งทำให้เห็นความแตกต่างทางธรณีวิทยาและสภาพภูมิอากาศที่ทำให้แต่ละครูมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว.

ทิวทัศน์ของภูมิภาค Beaujolais Crus ซึ่งมองเห็นได้จากเนินเขาเหนือ Belleville เป็นหนึ่งในภูมิภาคไวน์ที่มีความสวยงามที่สุดในฝรั่งเศส ไร่องุ่นปีนป่ายขึ้นไปตามเนินเขาที่มีดินกรานิตในแถวที่ได้รับการดูแลอย่างดี ถูกขัดจังหวะด้วยหมู่บ้านหินเล็ก ๆ ที่ยอดหอคอยโบสถ์ทำหน้าที่เป็นจุดสังเกตในทะเลสีเขียว (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน) หรือสีทอง (ฤดูใบไม้ร่วง) เส้นทาง Route des Crus du Beaujolais คดเคี้ยวผ่านสถานที่ปลูกองุ่นที่ดีที่สุด โดยผ่านโดเมนที่เป็นของครอบครัวซึ่งต้อนรับผู้มาเยือนด้วยการชิมไวน์ด้วยความอบอุ่นที่ไม่เสแสร้ง ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ Beaujolais แตกต่างจากภูมิภาคไวน์ที่เป็นทางการมากขึ้นทางเหนือ

อาหารของภูมิภาค Beaujolais สะท้อนถึงตำแหน่งที่ตั้งระหว่าง Burgundy และ Lyon—เมืองหลวงด้านอาหารของฝรั่งเศส—และดึงเอาประเพณีทั้งสองมาใช้ด้วยความหลากหลายอย่างกระตือรือร้น Mâchon—มื้ออาหารกลางเช้าที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งประกอบด้วยชาร์คูเทอรี, เครื่องในที่ปรุงสุก, ชีส และไวน์—มีต้นกำเนิดจากคาเฟ่ของคนงานไหมใน Lyon และได้รับการนำมาใช้โดยชนบทของ Beaujolais เป็นของตัวเอง ชาร์คูเทอรีท้องถิ่น—saucisson, rosette และ andouillette—มีคุณภาพที่ยอดเยี่ยม เช่นเดียวกับชีส Saint-Marcellin และ Saint-Félicien ที่ผลิตในเนินเขาทางตะวันออก.

เรือสำราญล่องแม่น้ำจอดที่ท่าเรือของเบลล์วิลล์บนแม่น้ำซอน ทำให้ผู้โดยสารสามารถเดินไปยังเมืองเก่าและร้านอาหารต่างๆ ได้อย่างสะดวก เมืองนี้เป็นฐานสำหรับการท่องเที่ยวในไร่องุ่นไปยังภูมิภาคโบโจเลส์ โดยมีการจัดกิจกรรมชิมไวน์และเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์ที่โดเมนต่างๆ มากมายในระยะขับรถเพียงสั้นๆ ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเฉพาะเดือนกันยายนและตุลาคมซึ่งเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยว (vendanges) ที่ทำให้เนินเขาเต็มไปด้วยกิจกรรม และลักษณะของไวน์ใหม่กลายเป็นหัวข้อสนทนาที่โดดเด่นในทุกบาร์และร้านอาหาร การปล่อยไวน์โบโจเลส์นูโวในวันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายนเปลี่ยนทั้งภูมิภาคให้กลายเป็นงานเฉลิมฉลองไวน์ อาหาร และความสุขแบบชาวกัลลิค.