เอเวียง-เลส์-แบ็ง

เอเวียง-เลอ-แบง: ความหรูหราบนชายฝั่งทะเลสาบเจนีวา

เอเวียง-เลอ-แบง ไม่จำเป็นต้องมีการแนะนำ — ชื่อของมันเพียงอย่างเดียวก็ทำให้เรานึกถึงน้ำแร่ที่ไหลออกจากแหล่งน้ำในเทือกเขาชาบลาสสู่ขวดที่จำหน่ายในกว่า 140 ประเทศ แต่เอเวียงในฐานะเมืองนั้นมีมากกว่าชื่อแบรนด์: มันคือรีสอร์ทสปาในยุคเบลล์เอโพคที่มีความหรูหราท extraordinary บนชายฝั่งตอนใต้ของทะเลสาบเจนีวา ซึ่งหันหน้าไปทางเมืองลอซานน์และมงเทรอซ์ของสวิตเซอร์แลนด์ที่ตั้งอยู่ตรงข้ามกับพื้นที่กว้างใหญ่ของทะเลสาบ น้ำพุร้อนที่ทำให้เอเวียงร่ำรวยถูกค้นพบในปี 1789 — ปีเดียวกับการปฏิวัติฝรั่งเศส — เมื่อขุนนางท้องถิ่นพบว่าน้ำช่วยบรรเทาอาการไตของเขาได้ ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า เอเวียงได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางสปาที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป ดึงดูดชนชั้นสูง นักเขียน และนักอุตสาหกรรมที่สร้างโรงแรมหรูและคาสิโนที่ยังคงกำหนดลักษณะของเมืองนี้อยู่จนถึงทุกวันนี้.

ตัวตนของเอเวียงนั้นเต็มไปด้วยความหรูหราและการพักผ่อนที่ตั้งอยู่ท่ามกลางภูมิทัศน์อันยิ่งใหญ่ของเทือกเขาแอลป์ ทางเดินริมน้ำ — Quai Baron de Blonay — ยาวเหยียดไปตามชายฝั่งทะเลสาบใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ มอบทิวทัศน์ที่มองข้ามน้ำไปยังเทือกเขาแอลป์สวิส ซึ่งงดงามโดยเฉพาะในยามพระอาทิตย์ตก เมื่อ Dents du Midi รับแสงสุดท้ายและเปล่งประกายสีชมพูท่ามกลางท้องฟ้าที่มืดลง Palais Lumière ซึ่งเคยเป็นอาคารอาบน้ำแร่ที่สร้างขึ้นในปี 1902 ด้วยสไตล์ Art Nouveau และ Neo-Byzantine อันหลากหลาย ได้ถูกปรับเปลี่ยนเป็นศูนย์วัฒนธรรมที่จัดแสดงนิทรรศการศิลปะและคอนเสิร์ต แหล่งน้ำ Cachat ซึ่งผู้เข้าชมสามารถเติมขวดด้วยน้ำแร่เดียวกันที่ขายทั่วโลก ยังคงไหลเวียนได้อย่างอิสระ — เป็นการแสดงออกถึงความเอื้อเฟื้อของพลเมืองที่ไม่อาจจินตนาการได้ในยุคขององค์กร

ประเพณีการทำอาหารของภูมิภาคชาบเลส์ผสมผสานอิทธิพลจากแอลป์ฝรั่งเศสและซาวอยเข้ากับผลิตผลจากทะเลสาบเจนีวา ปลาน้ำจืด — เฟรา (ปลาขาวที่ละเอียดอ่อนซึ่งมีเฉพาะในทะเลสาบนี้), ปลาช่อน, และปลาชาร์ขั้วโลก — ถูกเสิร์ฟที่ร้านอาหารริมทะเลสาบที่มีทิวทัศน์ที่ไม่แพ้รสชาติของอาหาร ฟองดูซาวอยาร์ด ซึ่งทำจากชีสเบอเฟอร์ต, คอมเต้, และเอ็มเมนทัล เป็นจานที่สำคัญในฤดูหนาว ขณะที่ฤดูร้อนนำมาซึ่งสลัดที่มีทอมม์ เดอ ซาวอย, ชาร์คูเทอรีจากฟาร์มบนภูเขา, และทาร์ตออว์มิร์ติลล์ (ทาร์ตบลูเบอร์รี่) ที่ทำจากผลไม้ที่เก็บเกี่ยวจากทุ่งหญ้าในภูเขาเหนือเมือง รีสอร์ทเอเวียง — คอมเพล็กซ์สปาประวัติศาสตร์ที่รวมโรงแรมรอยัลและเออร์มิตาจ — มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีความละเอียดระดับมิชลินควบคู่กับการบำบัดด้วยความร้อน ในบรรยากาศที่ผสมผสานความยิ่งใหญ่ของเบลล์เอโปคเข้ากับปรัชญาสุขภาพร่วมสมัย.

นอกเหนือจากเมือง ชาบเลส์ยังมีความหลากหลายทางธรรมชาติที่น่าทึ่ง หุบเขา Gorges du Pont du Diable (หุบเขาสะพานปีศาจ) ที่ถูกแกะสลักโดยแม่น้ำดรานส์ เป็นหุบเหวที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีทางเดินที่แขวนอยู่เหนือกระแสน้ำที่เชี่ยวกราก พรี-อัลป์ดูเลอแมน เทือกเขาที่ตั้งอยู่เบื้องหลังเอเวียง มอบประสบการณ์การเดินป่าในทุ่งหญ้าอัลไพน์ พร้อมทิวทัศน์ที่กว้างไกลของทะเลสาบและภูเขาแห่งวัลเลย์ที่อยู่ไกลออกไป ทะเลสาบเองเชิญชวนให้สำรวจด้วยเรือ — เรือกลไฟ Belle Époque ของกองเรือ CGN ข้ามไปยังโลซานน์และมงเทรอซ์ในเส้นทางที่รวมการขนส่งทางน้ำเข้ากับมรดกที่ลอยอยู่ เรือประวัติศาสตร์เหล่านี้ถือเป็นหนึ่งในสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของทะเลสาบเจนีวา.

Avalon Waterways รวม Évian-les-Bains ไว้ในเส้นทางการเดินเรือที่สวิสและฝรั่งเศส โดยทั่วไปจะมีการรวมเมืองสปานี้เข้ากับการเที่ยวชม Montreux, Gruyères และไร่องุ่น Lavaux ที่อยู่ใกล้เคียง ศูนย์กลางของเมืองที่กะทัดรัดและสามารถเดินได้ รวมถึงตำแหน่งที่ตั้งริมทะเลสาบ ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดแวะพักที่น่าพอใจที่สุดในทุกการเดินทางในเทือกเขาแอลป์ สำหรับนักเดินทางที่แสวงหาความงดงามแบบฝรั่งเศสในเทือกเขาแอลป์ — น้ำพุร้อน, ทางเดินริมทะเลสาบ, ทิวทัศน์ภูเขา และอาหารที่ยกระดับประเพณีท้องถิ่นให้กลายเป็นศิลปะ — Évian มอบประสบการณ์นี้ด้วยความมั่นใจอย่างเงียบ ๆ ของรีสอร์ทที่ได้สั่งสมศิลปะแห่งการพักผ่อนมาเป็นเวลากว่าสองศตวรรษ เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนเป็นช่วงเวลาที่อากาศอบอุ่นที่สุดและวันยาวนานที่สุด โดยเฉพาะเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมที่นำบรรยากาศริมทะเลสาบที่คึกคักที่สุดมาให้.