มาร์แซย์

ก่อตั้งขึ้นเมื่อประมาณ 600 ปีก่อนคริสต์ศักราชโดยชาวกรีกจากฟอคาอา ซึ่งตั้งชื่อว่า มาร์แซย์ มาร์แซย์มีความโดดเด่นในฐานะเมืองที่เก่าแก่ที่สุดของฝรั่งเศส — จุดตัดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้ต้อนรับพ่อค้าฟินีเซียน กองทัพโรมัน อัศวินครูเสด และคลื่นของผู้อพยพจากแอฟริกาเหนือมาตลอดระยะเวลาสิบสองศตวรรษของชีวิตเมืองที่ไม่เคยหยุดนิ่ง วีอู-ปอร์ท ซึ่งเรือประมงยังคงขายปลาที่จับได้ในช่วงเช้าจากดาดฟ้าของพวกเขา ได้ทำหน้าที่เป็นหัวใจของเมืองตั้งแต่สมัยโบราณ และวิหารบนยอดเขาที่น่าตื่นตาตื่นใจของน็อทร์-ดาม เดอ ลา การ์ด ที่ประดับด้วยรูปปั้นทองคำของพระแม่มารีนั้นเฝ้าดูเมืองด้วยความห่วงใยอันเป็นแม่

มาร์แซย์เป็นเมืองแห่งความเป็นอิสระที่เข้มแข็งและเต็มไปด้วยชีวิตชีวา ห่างไกลจากความสง่างามที่ได้รับการดูแลอย่างดีของปารีส มิวเซียมของอารยธรรมยุโรปและเมดิเตอร์เรเนียน หรือ MuCEM ซึ่งออกแบบโดยรูดี ริชชิโอตี เชื่อมต่อกับป้อมเซนต์ฌองที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบเจ็ด ผ่านสะพานคอนกรีตที่บางเฉียบซึ่งแขวนอยู่เหนือทางเข้าท่าเรือ เป็นสัญลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมที่บ่งบอกถึงการสนทนาที่ไม่สิ้นสุดระหว่างความเก่าและความใหม่ของเมืองนี้ ปานิเยร์ ย่านที่เก่าแก่ที่สุดของมาร์แซย์ ไหลลงจากเนินเขาในรูปแบบของบ้านที่ทาสีพาสเทล ศิลปะบนถนน และเวิร์กช็อปของช่างฝีมือ คาล็องก์ ซึ่งเป็นห่วงโซ่ของฟยอร์ดหินปูนยาว 20 กิโลเมตรที่ทอดตัวไปทางตะวันออกเฉียงใต้สู่คาสซิส มอบประสบการณ์การเดินป่าชายฝั่งที่งดงามที่สุดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีน้ำทะเลสีเทอร์ควอยซ์ซัดเข้าที่ฐานของหน้าผาสีขาว.

บูยาบาเซซ (Bouillabaisse) สตูว์ปลาที่มีชื่อเสียงจากเมืองโพรวองซ์ ถือกำเนิดขึ้นที่มาร์แซย์ และการได้ลิ้มลองมันที่นี่เป็นประสบการณ์ที่เกือบจะศักดิ์สิทธิ์ โดยทั่วไปแล้วจะทำจากปลาหินอย่างน้อยสามชนิด ได้แก่ ราสกาส (rascasse), ซีโรบิน (sea robin) และจอห์นโดรี (John Dory) โดยเสิร์ฟในสองขั้นตอน: น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมของซาฟรอนก่อน ตามด้วยรูอิลล์ (rouille) ซึ่งเป็นมายองเนสที่มีรสกระเทียมและพริกแดงทาบนครูตง (croûtons) และตามด้วยปลาที่ปรุงสุก สำหรับการสัมผัสกับมรดกทางอาหารของท่าเรืออย่างไม่เป็นทางการ แนะนำให้ไปที่ตลาดปลา ณ วีเยอ-ปอร์ (Vieux-Port) ในยามรุ่งอรุณ หรือทดลองชิมปานิส (panisse) ซึ่งเป็นขนมทอดจากแป้งถั่วชิกพีที่ถือเป็นคำตอบของมาร์แซย์ต่อมันฝรั่งทอด จากแผงขายตามคอร์นีช (Corniche) นาวเวต (Navettes) คุกกี้รูปเรือที่มีกลิ่นหอมจากน้ำดอกส้ม ถูกอบที่ร้านเบเกอรี Four des Navettes ตั้งแต่ปี 1781.

การเดินทางในหนึ่งวันจากมาร์แซย์เผยให้เห็นถึงความหลากหลายของโปรวองซ์ ปราสาทชัตโต้ ดิฟ ฟอร์ทเรสบนเกาะที่ถูกจารึกไว้ในผลงานของอเล็กซานเดร ดูมาสใน "เคานต์ ออฟ มอนเต้คริสโต" ตั้งอยู่ห่างออกไปเพียงยี่สิบนาทีโดยเรือเฟอร์รี่ เอ็กซ์-ออง-โปรวองซ์ บ้านเกิดของเซซาน มีคอร์ส มิราบอว์ที่เรียงรายไปด้วยต้นไม้และน้ำพุ ใช้เวลาเดินทางเพียงสามสิบนาทีโดยรถไฟ แพลตฟอร์มลาเวนเดอร์ของวัลเลนโซล หมู่บ้านสีโอเคอร์ของรูซซิยง และโรงละครโรมันที่เมืองออเรนจ์ ล้วนอยู่ในระยะที่สะดวกสบายสำหรับการเดินทางในหนึ่งวัน เช่นเดียวกับภูมิภาคไวน์ของบันโดล ซึ่งไวน์แดงที่เข้มข้นของที่นี่ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดของโปรวองซ์.

มาร์แซย์ ซึ่งเป็นหนึ่งในท่าเรือที่สำคัญที่สุดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก ได้รับการบริการจากสายการเดินเรือที่น่าประทับใจ ได้แก่ Azamara, Carnival Cruise Line, Cunard, Emerald Cruises, Explora Journeys, Holland America Line, Marella Cruises, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff, Viking และ Virgin Voyages

ท่าเรือที่อยู่ใกล้เคียง ได้แก่ แซงต์-ทรอเปซ, คานส์ และริเวียร่าอิตาลี ฤดูกาลการเดินเรือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนจะมีความคึกคักตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเดือนกันยายนจะเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด ด้วยทะเลอุ่นสบาย ผู้คนบางตา และการเก็บเกี่ยวองุ่นที่กำลังดำเนินไปอย่างเต็มที่.