บัมเบิร์ก

บัมเบิร์ก เมืองมรดกโลกของยูเนสโกตั้งแต่ปี 1993 มักถูกเรียกว่า "โรมแห่งแฟรงโคเนีย" เนื่องจากตั้งอยู่บนเนินเขาทั้งเจ็ด ซึ่งเป็นการสะท้อนถึงเมืองนิรันดร์ที่มีเจตนาสร้างขึ้น โดยเจ้าชายบิชอปในยุคกลางที่ปกครองที่นี่มีความปรารถนาที่จะสร้างโรมแห่งที่สองทางเหนือของเทือกเขาแอลป์

โดมบัมเบิร์ก (Bamberger Dom) มหาวิหารสไตล์โรมาเนสก์-โกธิคที่มีสี่หอ ซึ่งถูกอุทิศในปี 1012 เป็นที่ตั้งของบัมเบิร์กไรเตอร์ (Bamberg Horseman) รูปปั้นนักขี่ม้าที่มีความลึกลับจากศตวรรษที่ 13 ซึ่งอัตลักษณ์ของมันถูกถกเถียงกันมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ

อัลเต้ ราทเฮาส์ (Alte Rathaus) หรือศาลากลางเก่า อาจเป็นอาคารที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดในบัมเบิร์ก ตั้งอยู่บนเกาะเทียมในแม่น้ำเรกนิตซ์ ชั้นบนที่ทำจากไม้ครึ่งหนึ่งยื่นออกมาท้าทายเหนือผืนน้ำ และด้านหน้าของมันประดับประดาด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังแบบทรอมป์-ลอย (trompe-l'oeil) ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา.

เมืองเก่าแบมเบิร์กยังคงอยู่รอดจากสงครามโลกครั้งที่สองเกือบจะสมบูรณ์แบบ โดยรักษาภูมิทัศน์เมืองในยุคกลางและบาโรกที่มีความสอดคล้องกันอย่างน่าทึ่ง เมืองเบิร์ก (Bergstadt) ตั้งอยู่รอบๆ มหาวิหารที่มีที่พักของบิชอปและนิวเรซิเดนซ์ (Neue Residenz) ซึ่งสวนกุหลาบของที่นี่มอบทัศนียภาพที่มองข้ามทะเลหลังคากระเบื้องสีแดง เมืองอินเซล (Inselstadt) ตั้งอยู่บนเกาะเรกนิตซ์ (Regnitz) ซึ่งเคยเป็นที่อยู่อาศัยของพ่อค้าและช่างฝีมือ ขณะที่ไคลนเวเนดิช (Klein Venedig) — แถวบ้านชาวประมงไม้ครึ่งหนึ่งริมแม่น้ำ — มอบหนึ่งในฉากริมแม่น้ำที่มีเสน่ห์ที่สุดในเยอรมนี ถนนในเมืองนี้ปราศจากการรบกวนจากความทันสมัยอย่างน่าทึ่ง; การเดินผ่านแบมเบิร์กรู้สึกน้อยกว่าการเยี่ยมชมอนุสาวรีย์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ แต่เหมือนการใช้ชีวิตในภาพวาดยุคกลางที่มีชีวิตชีวา.

แบมเบิร์กคือเมืองหลวงเบียร์ที่ไม่เป็นทางการของเยอรมนี โดยมีประเพณีการผลิตเบียร์ที่ยาวนานตั้งแต่ปี ค.ศ. 1093 และมีโรงเบียร์ถึงสิบเอ็ดแห่งที่ยังคงดำเนินการอยู่ภายในเขตเมือง — มากกว่าที่ใดในประเทศ เมืองนี้มีเบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์คือ ราวช์เบียร์ (Rauchbier) ซึ่งเป็นเบียร์ลาเกอร์สีเข้มที่มีรสชาติควันเฉพาะตัวที่ได้จากมอลต์ที่อบด้วยไฟไม้บีช โรงเบียร์ชื่อดังอย่าง ชเลนเคอรา (Schlenkerla) ซึ่งตั้งอยู่ในห้องใต้ดินยุคกลางที่มีโครงสร้างโค้ง ได้ให้บริการ ราวช์เบียร์ เอคท์ ชเลนเคอรา (Aecht Schlenkerla Rauchbier) ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1405 — ประสบการณ์การดื่มเบียร์นี้ใต้โครงสร้างหินนั้นเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาด อาหารฟรังโคเนียนเข้ากันได้อย่างลงตัว: ชอยเฟเล่ (Schäufele) หมูย่างไหล่ที่มีหนังกรอบ, เบรตเวิร์สต์ (Bratwurst) ย่างบนถ่านไม้บีช, และ โอบัตซ์ดา (Obatzda) ชีสครีมที่ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าและหัวหอม เป็นคู่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มเบียร์.

การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับจากแบมเบิร์กจะพาคุณไปสำรวจผืนผ้าทอที่หลากหลายของแฟรงโคนี โดยโบสถ์บูชาที่มีสไตล์บาโรกของวีร์เซนไฮลิเกน (Vierzehnheiligen) ซึ่งออกแบบโดยบัลทาซาร์ นอยมันน์ ถือเป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมบาโรกในเยอรมนีตอนใต้ เมืองเก่าที่มีกำแพงล้อมรอบอย่างโรธเธนเบิร์ก ออบ เดอร์ ทอยเบอร์ (Rothenburg ob der Tauber) ที่มีบ้านไม้ครึ่งหนึ่งที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์และพิพิธภัณฑ์คริสต์มาส ตั้งอยู่ห่างออกไปเพียงเก้าสิบนาทีทางทิศใต้ นูเรมเบิร์ก (Nuremberg) ที่มีปราสาทจักรพรรดิ พิพิธภัณฑ์แห่งชาติของเยอรมัน และศูนย์ข้อมูลที่ทำให้รู้สึกสะเทือนใจเกี่ยวกับพื้นที่จัดงานของพรรคพวกนาซี ตั้งอยู่ห่างออกไปไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่ภูมิภาคไวน์แฟรงโคนีที่ตั้งอยู่ตามแม่น้ำไมน์ ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องซิลวาเนอร์แห้งที่เสิร์ฟในขวดบ็อกส์บอยเทลที่มีเอกลักษณ์ เสนอมุมมองที่นุ่มนวลต่อวัฒนธรรมเบียร์ของแบมเบิร์ก

แบมเบิร์กเป็นจุดแวะพักยอดนิยมในเส้นทางการล่องเรือในคลองไมน์-ดานูบและไมน์-ดานูบ โดยมีบริการจาก AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking และ VIVA Cruises ท่าเรือแม่น้ำใกล้เคียง ได้แก่ นูเรมเบิร์ก, วือร์ซบูร์ก (Würzburg) และพาสเซา (Passau) ฤดูกาลการล่องเรือในแม่น้ำจะเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม โดยมีฤดูกาลตลาดคริสต์มาสในปลายเดือนพฤศจิกายนและเดือนธันวาคมที่เพิ่มมิติแห่งเวทมนตร์ให้กับการเดินทาง.