ไบรซัค

เบรย์ซัค อัม ไรน์ ตั้งอยู่บนเนินเขาไฟที่ลาดเอียงไปทางฝั่งตะวันออกของแม่น้ำไรน์ตอนบน ซึ่งเป็นจุดข้ามธรรมชาติที่มีการต่อสู้กันมาตั้งแต่สมัยที่กองทัพโรมันได้สร้างป้อมปราการที่นี่ ความสำคัญทางยุทธศาสตร์ของเมือง — ที่ตั้งอยู่ที่ชายแดนระหว่างฝรั่งเศสและเยอรมนี — ทำให้ที่นี่กลายเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ถูกล้อมมากที่สุดในยุโรป ต้องเผชิญกับการเข้ายึดครองในช่วงสงครามสามสิบปี สงครามของหลุยส์ที่ 14 และสงครามโลกทั้งสองครั้ง ปัจจุบัน สันติภาพปกคลุมถนนหินกรวดของเมือง และโบสถ์โรมาเนสก์-โกธิค มุนสเตอร์ เซนต์ สเตฟาน ที่ตั้งอยู่บนยอดเขา มอบทิวทัศน์ที่กว้างไกลข้ามแม่น้ำไรน์ไปยังอัลซาส

เสน่ห์ของเบรย์ซัคอยู่ที่ตำแหน่งที่เป็นประตูสู่สามภูมิภาคไวน์ที่แตกต่างกันและสองประเทศ ไคเซอร์ชตูลในเยอรมนี ซึ่งเป็นเทือกเขาไฟที่ตั้งอยู่ทางตะวันออกของเมือง ผลิตไวน์สปาท์บูร์กุนเดอร์ (Pinot Noir) และเกราบูร์กุนเดอร์ (Pinot Gris) ที่ดีที่สุดบางส่วนของประเทศ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและดินลูส ข้ามแม่น้ำไปยังหมู่บ้านอัลซาเชียน นอยฟ์-เบรย์ซัค — ป้อมปราการรูปดาวที่ได้รับการขึ้นทะเบียนโดยยูเนสโก ออกแบบโดยสถาปนิกทหารของหลุยส์ที่ 14 วอบอง — นำเสนอหนึ่งในตัวอย่างที่ดีที่สุดของวิศวกรรมการทหารในศตวรรษที่ 17 ที่มีอยู่ในปัจจุบัน.

ฉากอาหารในและรอบ ๆ เบรย์ซัคเป็นการผสมผสานที่น่ารื่นรมย์ระหว่างฝรั่งเศสและเยอรมัน อาหารแบบดั้งเดิมของ Badische Küche มี Flammkuchen (ทาร์ตฟลัมเบของอัลซาเชียนที่มีครีมเฟรช หัวหอม และเบคอน) Schäufele (ไหล่หมูรมควัน) และ Schwarzwälder Kirschtorte — เค้กแบล็กฟอเรสต์แท้ที่มีช็อกเชอร์รี่ ครีม และคิชวาสเซอร์ ข้ามแม่น้ำไรน์ไปยังอัลซาเซ่ ร้านไวน์ใน winstubs เสิร์ฟ choucroute garnie และ Kugelhopf สหกรณ์ไวน์ท้องถิ่นในหมู่บ้าน Kaiserstuhl เสนอการชิมไวน์จากถังโดยตรง

ป่าแบล็กฟอเรสต์ (Schwarzwald) เริ่มต้นเพียงยี่สิบนาทีทางทิศตะวันออก ป่าต้นสนหนาแน่น น้ำตก และการทำงานนาฬิกาจิ้งหรีดมอบความแตกต่างที่เหมือนเทพนิยายกับไร่องุ่น เฟรย์บูร์ก อิม ไบรส์กาว เป็นเมืองมหาวิทยาลัยที่มีชีวิตชีวา ซึ่งเป็นที่รู้จักจากมินสเตอร์สมัยกลางและสถาปัตยกรรมที่ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ตั้งอยู่ห่างออกไปเพียงสิบห้านาที โคลมาร์ อัญมณีแห่งอัลซาเซ่ที่มีบ้านครึ่งไม้ครึ่งปูนสะท้อนในแม่น้ำลอช อยู่ห่างออกไปยี่สิบห้านาทีทางทิศตะวันตก.

เบรย์ซัคเป็นท่าเรือสำคัญบนแม่น้ำไรน์ ที่ต้อนรับเรือสำราญชั้นนำอย่าง A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking และ VIVA Cruises โดยทั่วไปแล้วจะปรากฏในเส้นทางการเดินเรือที่เชื่อมต่อเมืองบาเซิลกับสตราสบูร์กและกลางแม่น้ำไรน์ ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิจนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการล่องเรือ โดยการเก็บเกี่ยวองุ่นในเดือนกันยายนจะเพิ่มเสน่ห์ให้กับไร่องุ่นโดยรอบอย่างยิ่ง.