อิลส์ เดส์ แซงต์

ซุกตัวอยู่ในอ้อมกอดสีฟ้าครามของทะเลแคริบเบียน เลส์ แซ็งต์ — หรือ Îles des Saintes — มีร่องรอยที่ไม่อาจลบเลือนจากผู้ค้นพบชาวยุโรปของพวกเขา: โคลัมบัสได้เห็นหมู่เกาะนี้เมื่อวันที่ 4 พฤศจิกายน 1493 ซึ่งตรงกับวันฉลองนักบุญทั้งหมด และได้มอบชื่อที่ยังคงอยู่มานานกว่า ห้าศตวรรษให้กับมัน เกาะภูเขาไฟทั้งแปดแห่งนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Terre-de-Haut ได้เป็นสักขีพยานในหนึ่งในเหตุการณ์ทางทะเลที่สำคัญที่สุดในแคริบเบียนในปี 1782 เมื่อกองเรือฝรั่งเศสภายใต้การนำของอาเดมิล เดอ กราสส์ได้ปะทะกับกองกำลังอังกฤษภายใต้การนำของร็อดนีย์ในสงครามแห่งแซ็งต์ — การเผชิญหน้าที่มีผลกระทบต่ออำนาจอาณานิคมทั่วหมู่เกาะเวสต์อินดีส.

วันนี้ Terre-de-Haut เปิดเผยให้เห็นเหมือนภาพวาดสีน้ำที่มีชีวิต: บ้านเครโอลที่มีหน้าต่างสีพาสเทลปีนขึ้นไปบนเนินเขาอันนุ่มนวลเหนืออ่าวที่ Jacques Cousteau เองจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่สวยงามที่สุดในโลก ถนนในหมู่บ้านแคบเกินกว่าจะรองรับรถบัสท่องเที่ยว และโชคดีที่ปลอดจากการค้าเชน แทนที่จะเป็นเช่นนั้น เสียงของเรือประมงที่กลับมาในยามรุ่งอรุณและดอกบูกาเวลียที่ไหลลงมาจากกำแพงหินปะการังสร้างจังหวะที่ไม่เร่งรีบให้กับที่นี่ ป้อม Napoléon ตั้งอยู่บนยอดเขาทางตอนเหนือของเกาะ ป้อมปราการนี้ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของสวนพฤกษศาสตร์ที่แปลกตาและพิพิธภัณฑ์ที่อุทิศให้กับการต่อสู้ในปี 1782 ซึ่งมีภาพจำลองที่วาดด้วยมือและเครื่องมือการนำทางในยุคนั้นที่ทำให้ระลึกถึงยุคของใบเรือผ้าใบและความทะเยอทะยานของจักรวรรดิ บรรยากาศที่นี่ชัดเจนว่าเป็นแบบฝรั่งเศส — น้อยกว่ารีสอร์ท แต่มากกว่า île — ที่ซึ่งความสุขเป็นเรื่องส่วนตัวและขอบฟ้าเป็นของใครก็ได้.

การทำอาหารที่นี่เป็นเรื่องที่ซื่อสัตย์และเต็มไปด้วยแสงแดดซึ่งมีรากฐานมาจากทะเล จานเด่นของหมู่เกาะนี้คือทัวร์มองต์ ดามูร์ (tourment d'amour) ขนมทาร์ตมะพร้าวที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งมีคัสตาร์ดเครื่องเทศอบอยู่ในเปลือกเนย — ตำนานของมันเกี่ยวข้องกับภรรยาชาวประมงที่อบขนมเพื่อบรรเทาความทุกข์จากการหายไปนานของสามี

ข้างๆ มองหาอัคคราส เดอ มอรู (accras de morue) ฟริตเตอร์ปลาคอดเกลือสีทองที่มีพริกสก็อตช์บอนเน็ตและสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมกับน้ำมะนาวแคริบเบียนที่ร้านริมท่าเรือ สำหรับมื้ออาหารที่มีความเป็นระเบียบมากขึ้น ร้านอาหารท้องถิ่นจัดจานบูดิน เครโอล (boudin créole) ไส้กรอกเลือดหอมกรุ่นที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและต้นหอม เสิร์ฟคู่กับล็อบสเตอร์ย่างที่ถูกจับจากแนวปะการังในเช้านั้น

จับคู่ทุกอย่างกับติ' ปองช์ (ti' punch) พิธีกรรมของกวาเดอลูปที่มีรัมขาวอากริโคล น้ำเชื่อมอ้อย และมะนาวเขียวหนึ่งแผ่น คนอย่างช้าๆ และดื่มโดยไม่ใส่น้ำแข็ง.

เลอ แซงต์ เป็นสถานที่ที่มีความสำคัญในหมู่เกาะกวาดาลูป ทำให้ที่นี่เป็นจุดที่เหมาะสมในการสำรวจความงามที่ซับซ้อนของภูมิภาคนี้ การแล่นเรือสั้น ๆ ไปทางเหนือจะพานักเดินทางไปยังเดชา ซึ่งเป็นหมู่บ้านประมงที่ตั้งอยู่บนเนินเขา มีอ่าวทรายสีดำและสวนพฤกษศาสตร์ที่เขียวชอุ่ม ซึ่งนกฮัมมิ่งเบิร์ดโบยบินรอบดอกเฮลิโคเนียอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ไปทางตะวันออก เซนต์ ฟร็องซัวส์และแนวปะการังรอบ ๆ เสนอชายหาดสีขาวบริสุทธิ์และการดำน้ำตื้นระดับโลกเหนือสวนปะการังที่บริสุทธิ์ — ทิวทัศน์ที่มีความสว่างไสวจนดูเหมือนถูกปรับแต่งด้วยดิจิทัล แต่แท้จริงแล้วมันคือความจริงที่ยืนหยัดอยู่ได้อย่างเต็มที่ เกาะหลักของกวาดาลูปเอง ซึ่งมีรูปร่างเหมือนปีกผีเสื้อ มอบรางวัลด้วยเส้นทางในป่าฝนดึกดำบรรพ์ของบาส-แตร์ และตลาดเครโอลที่มีชีวิตชีวาของปวงต์-อา-ปีตร์ ที่ซึ่งกลิ่นของวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ และช็อกโกแลตที่ม้วนด้วยมืออบอวลอยู่ในอากาศ.

สำหรับนักเดินทางที่มีรสนิยมซึ่งมาถึงโดยทางทะเล Îles des Saintes เผยให้เห็นความงดงามอย่างเต็มที่จากน้ำ — การเข้าถึงที่ไม่มีสนามบินใดสามารถทำซ้ำได้ Emerald Yacht Cruises นำเรือยอชท์บูติกของตนเข้าสู่ทะเลใสเหล่านี้ ซึ่งการขึ้นฝั่งด้วยเรือเล็กนั้นรู้สึกน้อยกว่าการแวะท่าเรือ และมากกว่าการเชิญชวนส่วนตัวไปยังเกาะที่ถูกลืม Ponant สายการเดินเรือสำรวจจากฝรั่งเศสซึ่งดีเอ็นเอของมันถูกทอจากน้ำเหล่านี้ เชื่อมโยง Les Saintes เข้ากับเส้นทางในแคริบเบียนที่ผสมผสานการดื่มด่ำทางวัฒนธรรมเข้ากับความละเอียดอ่อนที่แฝงอยู่ของซาลอนปารีเซียงลอยน้ำ ทั้งสองสายการเดินเรือชื่นชอบการมาถึงในช่วงเช้าตรู่ มอบสิทธิพิเศษอันหายากให้แก่แขกในการเดินเล่นตามตรอกซอกซอยของ Terre-de-Haut ก่อนที่ความร้อนกลางวันจะแผ่ซ่าน — ช่วงเวลาของแสงทองที่เกาะนี้เป็นของผู้ที่มาทางเรือแทบทั้งหมด.