ปอซซัลโล

ที่ปลายตะวันออกเฉียงใต้ของซิซิลี ซึ่งเกาะนี้อยู่ใกล้กับชายฝั่งแอฟริกา — มอลตาอยู่ห่างออกไปเพียงเก้าสิบกิโลเมตรทางทิศใต้ และชายฝั่งของลิเบียและตูนิเซียเปล่งประกายบนวันที่อากาศใส — โปซซัลโลเป็นเมืองประมงขนาดเล็กที่ได้พัฒนาอย่างเงียบ ๆ จนกลายเป็นหนึ่งในจุดแวะพักที่แท้จริงและคุ้มค่าที่สุดบนชายฝั่งที่มีนักท่องเที่ยวมาเยือนน้อยที่สุดของซิซิลี นี่คือวัลดิ โนโต ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ถูกเปลี่ยนแปลงโดยแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ในปี 1693 และถูกสร้างขึ้นใหม่ในความคิดสร้างสรรค์แบบบาโรกที่ระเบิดออกมา ซึ่งผลิตเมืองที่สวยงามที่สุดในอิตาลีบางแห่ง.

ท่าเรือของโปซซัลโลตั้งอยู่ภายใต้หอคอยคาบเรรา สัญลักษณ์ที่ยิ่งใหญ่ของศตวรรษที่สิบห้า ซึ่งสร้างขึ้นโดยครอบครัวคาบเรราเพื่อป้องกันการโจมตีจากโจรสลัดบาร์บารีที่ก่อความหวาดกลัวให้กับชายฝั่งซิซิลีมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ หอคอยนี้ได้รับการบูรณะใหม่และปัจจุบันมีพิพิธภัณฑ์ขนาดเล็กอยู่ภายใน พร้อมทั้งมอบทิวทัศน์ที่งดงามข้ามไปยังท่าเรือสู่ชายหาดกว้างที่เต็มไปด้วยทรายซึ่งทอดยาวไปทางทิศตะวันออก — หนึ่งในชายหาดที่สวยงามหลายแห่ง沿ชายฝั่งนี้ที่ยังคงเงียบสงบอย่างน่าทึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับชายฝั่งที่มีนักท่องเที่ยวหนาแน่นในซิซิลีตะวันออกเฉียงเหนือ เมืองนี้มีความเรียบง่ายและไม่โอ้อวด ถนนที่มีรูปแบบเป็นตารางซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่สิบเก้าเรียงรายไปด้วยอาคารต่ำ ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว และตลาดประจำวันที่คุณยายยังคงต่อรองราคาของอาร์ติโชคกันอย่างสนุกสนาน.

เมืองบาโรกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกของยูเนสโกในวัลดิโนโตเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดใกล้เมืองโปซซัลโล เมืองนีโต้ ซึ่งอยู่ห่างไปเพียงสามสิบนาทีทางเหนือ เป็นผลงานชิ้นเอกที่ไม่มีใครสามารถโต้แย้งได้ — ถนนหลักของเมือง คอร์โซ วิตโตริโอ เอมานูเอล สร้างความรู้สึกเหมือนการเดินขบวนละครด้วยโบสถ์หินปูนสีทอง พระราชวัง และอารามที่ดูเหมือนจะเปล่งประกายด้วยแสงภายใน โดยเฉพาะในโทนสีอบอุ่นของช่วงบ่ายที่ล่วงเลยไป โมดิกา ซึ่งสร้างขึ้นในหุบเขาที่มีความดราม่า มีชื่อเสียงในเรื่องประเพณีการทำช็อกโกแลตโบราณ — เทคนิคที่สืบทอดมาจากชาวแอซเท็กผ่านชาวสเปน ผลิตช็อกโกแลตที่มีเนื้อหยาบและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งแตกต่างจากที่ใดในยุโรป รากูซา อิบล่า อัญมณีบนยอดเขา มอบความยิ่งใหญ่แบบบาโรกในบรรยากาศที่ใกล้ชิดมากขึ้น พระราชวังที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ในปัจจุบันเป็นที่ตั้งของร้านอาหารและโรงแรมบูติกที่มีเสน่ห์.

อาหารของซิซิลีตะวันออกเฉียงใต้เป็นอาหารที่มีความหลากหลายและมีความประณีตที่สุดในเกาะนี้ วัตถุดิบที่ใช้มีความพิเศษอย่างยิ่ง — มะเขือเทศเชอร์รีจากปาชิโน, กุ้งแดงจากมาซารา เดล วัลโล, พิสตาชิโอจากบรอนเต, อัลมอนด์จากอาโวลา — และเชฟท้องถิ่นให้ความเคารพต่อวัตถุดิบเหล่านี้อย่างสูงส่ง ซึ่งสร้างสรรค์จานอาหารที่มีความบริสุทธิ์อย่างน่าทึ่ง อารันชินี (ลูกชิ้นข้าวที่มีไส้), พาสต้าเสิร์ฟกับปลาซาร์ดีนและผักชีลาวป่า, และขนมหวานที่ประณีตจากวัดและร้านเบเกอรี่ในภูมิภาคนี้ เป็นตัวแทนของประเพณีการทำอาหารที่ยูเนสโกอาจจะบันทึกไว้เคียงคู่กับสถาปัตยกรรม

ท่าเรือโปซซัลโลรองรับเรือเฟอร์รี่ไปยังมอลตาและเรือสำราญขนาดเล็ก ขณะที่เรือขนาดใหญ่จะจอดอยู่ที่นอกชายฝั่ง เมืองนี้สามารถเข้าถึงได้จากสนามบินคาตาเนีย (ใช้เวลาประมาณเก้าสิบนาทีโดยรถยนต์) และเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการสำรวจวัลดิโนโต ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือเดือนเมษายนถึงมิถุนายนและกันยายนถึงตุลาคม เมื่ออากาศอบอุ่นพอเหมาะและแสงสว่างส่องสว่างอย่างสวยงามสำหรับหน้าต่างบาโรก เดือนกรกฎาคมและสิงหาคมนำมาซึ่งความร้อนที่รุนแรง แต่ก็ยังมีวัฒนธรรมชายหาดที่มีชีวิตชีวาที่สุดและการเดินเล่นในยามเย็นตามแนวชายฝั่ง.