รากูซา

รากูซาเป็นเมืองที่ถูกสร้างขึ้นสองครั้ง หลังจากเกิดแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทำลายล้างพื้นที่ส่วนใหญ่ของซิซิลีตะวันออกเฉียงใต้ในปี 1693 ซึ่งทำให้มีผู้เสียชีวิตมากกว่า sixty thousand คน ผู้รอดชีวิตจากรากูซาแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: กลุ่มที่สร้างใหม่บนยอดเขาเดิม (ปัจจุบันคือ รากูซา อิบลา) และกลุ่มที่เริ่มต้นใหม่บนแนวเขาที่อยู่ติดกัน (ปัจจุบันคือ รากูซา ซูเปอริโอเร) ผลลัพธ์คือเมืองที่มีความงดงามอย่างน่าทึ่ง—สองศูนย์กลางเมืองที่เชื่อมต่อกันด้วยบันไดที่ชันและคดเคี้ยว รวมถึงสะพานที่ประดับประดาด้วยโบสถ์และพระราชวังสไตล์บาโรกที่เป็นตัวแทนของความงดงามสูงสุดของสถาปัตยกรรมบาโรกยุคปลายของซิซิลี ยูเนสโกได้ประกาศให้กลุ่มสถาปัตยกรรมบาโรกในหุบเขานาโตทั้งหมด รวมถึงรากูซา เป็นมรดกโลกในปี 2002.

รากูซา อิบลา เมืองเล็กที่มีบรรยากาศเก่าแก่และมีเสน่ห์มากที่สุดแห่งหนึ่งในอิตาลี การเข้าถึงจากรากูซา ซูเปอรีโอเร—ลงบันไดซานตา มาเรีย เดลเล สเกล่าที่มีทิวทัศน์ของโดม, หอระฆัง และบ้านหินปูนสีทองของอิบลาที่แผ่ขยายอยู่เบื้องล่าง—เป็นหนึ่งในความประทับใจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการเดินทางในอิตาลี ที่ใจกลางของอิบลา วิหารซานจอร์จิโอสูงเด่นเหนือบันไดอันยิ่งใหญ่ โดยมีหน้าต่างโค้งที่ออกแบบโดยโรซาริโอ กากลิอาร์ดีและสร้างเสร็จในปี 1775 ถือเป็นผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมบาโรกซิซิลี ถนนในเมืองนี้เป็นที่น่ายินดีในการเดินเล่นโดยไม่มีจุดหมาย: ทุกการเลี้ยวจะเผยให้เห็นโบสถ์ใหม่, สวนลับ, ปาลาซโซที่มีระเบียงเหล็กดัดซึ่งรองรับด้วยรูปปั้นหินที่น่าขนลุก หรือจัตุรัสเล็กๆ ที่ชายชราเล่นไพ่ในร่มเงา.

อาหารของรากูซาเป็นตัวแทนของความอุดมสมบูรณ์ทางการเกษตรในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของซิซิลี—ภูมิภาคที่เต็มไปด้วยต้น carob, สวนมะกอก และชีสรากูซา ซึ่งผลิตขึ้นที่นี่ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสี่ ชีสรากูซา DOP เป็นชีสจากน้ำนมวัวรูปสี่เหลี่ยมที่ถูกบ่มในถ้ำธรรมชาติ มีรสชาติเริ่มต้นที่นุ่มนวลและครีมมี่เมื่อยังอ่อน และจะมีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นผลึกเมื่อบ่มนาน—เป็นส่วนผสมที่หลากหลายในครัวท้องถิ่นและเป็นชีสที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะอาหาร ภูมิภาคนี้ยังมีชื่อเสียงในด้านช็อกโกแลต โดยเฉพาะ cioccolato modicano ที่ผลิตในเมืองโมดิการใกล้เคียง โดยใช้เทคนิคโบราณจากอัซเท็กที่นำเข้ามาโดยผู้ล่าอาณานิคมชาวสเปน—ช็อกโกแลตที่มีเนื้อหยาบและรสชาติที่เข้มข้นซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ในยุโรป ร้านอาหารท้องถิ่นเสิร์ฟพาสต้าเส้นสดกับริคอตต้าสดและมะเขือยาวทอด, กระต่ายตุ๋นกับสมุนไพรท้องถิ่น, และมะเขือเทศเล็ก ๆ ที่น่าทึ่งจากปาชิโน ซึ่งเก็บเกี่ยวแสงอาทิตย์ของซิซิลีไว้ในทุกคำที่หวานและเข้มข้น.

นอกเหนือจากตัวเมือง จังหวัดรากูซาเสนอประสบการณ์ที่หลากหลาย เมืองบาโรกของโมดิกา, ชิคลี และโนโต—ซึ่งอยู่ในระยะขับรถที่สะดวก—สร้างเป็นกลุ่มดาวแห่งผลงานสถาปัตยกรรมที่รวมกันเป็นหนึ่งในความเข้มข้นของศิลปะบาโรกที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลก แฟน ๆ ของซีรีส์โทรทัศน์อิตาเลียนเรื่อง Inspector Montalbano จะรู้จักรากูซา อิบลาที่มีทิวทัศน์โดยรอบเป็นฉากหลังของการผจญภัยของนักสืบที่เป็นที่รัก ชายฝั่งทางใต้ของรากูซามีชายหาดที่ถือเป็นหนึ่งในชายหาดที่ดีที่สุดของซิซิลี: มารีน่า ดิ รากูซามอบบรรยากาศรีสอร์ทที่มีชีวิตชีวา ในขณะที่รีเซิร์ฟนาเชอรัล เดลลา โฟเช เดล ฟิอูเม อิรมีนิโอ รักษาดูแลเนินทราย, พื้นที่ชุ่มน้ำ และชายหาดที่ดิบซึ่งรู้สึกเหมือนไม่ถูกแตะต้องโดยกาลเวลา.

รากูซาเข้าถึงได้จากสนามบินคาตาเนีย (ใช้เวลาเก้านาที) และสามารถรวมอยู่ในเส้นทางการล่องเรือชายฝั่งซิซิลี โดยปกติจะเป็นการทัศนศึกษาจากท่าเรือซิราคิวส์หรือโปซซัลโล ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนเมษายนถึงมิถุนายนและกันยายนถึงตุลาคม เมื่อสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนมอบวันอันอบอุ่นและมีแสงแดดส่องสว่างโดยไม่มีความร้อนที่รุนแรงในกลางฤดูร้อน เทศกาลซานจอร์จิโอในเดือนพฤษภาคมจะทำให้เมืองอิบลาฟูมฟายไปด้วยขบวนพาเหรด ดอกไม้ไฟ และการเฉลิมฉลองร่วมกัน ในค่ำคืนฤดูร้อน เมื่อหน้าต่างบาโรกถูกส่องสว่างและจัตุรัสเต็มไปด้วยผู้รับประทานอาหาร บรรยากาศนั้นช่างมหัศจรรย์แม้จะมีความร้อนก็ตาม.