โบฟอร์ต

บนชายฝั่งตะวันตกของซาบาห์ ที่ซึ่งแม่น้ำปาดาสไหลออกจากเทือกเขาคร็อกเกอร์สู่ที่ราบต่ำของบอร์เนียวมาเลเซีย เมืองเล็ก ๆ อย่างบีฟอร์ตทำหน้าที่เป็นประตูสู่ประสบการณ์ทางธรรมชาติที่น่าทึ่งที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมืองเกษตรกรรมที่เงียบสงบแห่งนี้มีประชากรประมาณ 25,000 คน ก่อตั้งขึ้นในปี 1899 และตั้งชื่อตามเลสเตอร์ พี. บีฟอร์ต จากบริษัทบริติชนอร์ธบอร์เนียวชาร์เตอร์ด คอมพานี ตั้งอยู่ในบรรยากาศริมแม่น้ำเขตร้อนที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับนักท่องเที่ยวผู้รักการผจญภัย — แต่ยังคงไม่เป็นที่รู้จักในหมู่นักเดินทางต่างชาติ

เสน่ห์ที่โดดเด่นของบีฟอร์ตคือแม่น้ำปาดาส ซึ่งส่วนบนของแม่น้ำที่ไหลผ่านหุบเขาคร็อกเกอร์สร้างประสบการณ์การล่องแก่งน้ำขาวที่ดีที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กระแสน้ำเกรด III-IV — ที่มีชื่อเรียกว่า Headhunter, Washing Machine และ Merry-Go-Round — คำรามผ่านหุบเขาหินปูนที่งดงามอย่างน่าทึ่ง โดยมีหลังคาป่าไม้โค้งเหนือศีรษะขณะที่แม่น้ำไหลลดและพุ่งผ่านก้อนหิน ประสบการณ์นี้เป็นการผสมผสานระหว่างอะดรีนาลีนและการดื่มด่ำกับธรรมชาติอย่างแท้จริง และการเดินทางไปยังจุดเริ่มต้นของการล่องแก่งผ่านทางรถไฟมรดกจากบีฟอร์ตเพิ่มมิติของความคิดถึงในบรรยากาศเขตร้อนที่น่าหลงใหล.

อาหารของเมืองบัวฟอร์ตสะท้อนถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมที่น่าทึ่งของซาบาห์ ตลาดท้องถิ่นนำเสนออาหารมาเลย์ จีน กาดาซันดูซัน และมูรุตในความใกล้ชิดที่เป็นประชาธิปไตย ฮินาวา — ปลาดิบที่หมักในน้ำมะนาวพร้อมหอมแดง ขิง และพริก — เป็นจานเด่นของกาดาซันดูซัน ซึ่งมีเทคนิคที่คล้ายกับเซวิเช แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของบอร์เนียว เมนูตูอารันมี เส้นบะหมี่ไข่ผัดกับหมู เป็นอาหารพื้นฐานของซาบาห์ที่พบได้ในทุก ๆ โคปิเตียม ผลไม้เขตร้อนที่นี่มีความโดดเด่น: รัมบูตัน มังคุด และทุเรียนที่มีกลิ่นแรงมาถึงตลาดในปริมาณและคุณภาพที่ทำให้ชื่อเสียงของภูมิภาคนี้ในฐานะสวรรค์ของผลไม้เป็นที่ยอมรับอย่างเต็มที่.

สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่อยู่รอบ ๆ เมืองบัวฟอร์ตคือสมบัติที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของที่นี่ ทุ่งน้ำเค็มเคลียส ซึ่งเป็นป่าชายเลนที่เข้าถึงได้โดยการล่องเรือจากบัวฟอร์ต มอบโอกาสที่ดีที่สุดในการชมลิงจมูกยาว — สัตว์เฉพาะถิ่นที่น่าทึ่งจากเกาะบอร์เนียวที่มีจมูกยาวและท้องป่อง — ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกมัน การล่องเรือในตอนเย็นผ่านทุ่งน้ำเค็มยังเปิดโอกาสให้ได้เห็นแมลงไฟที่ส่องสว่างต้นไม้ริมแม่น้ำในแสดงที่ประสานกัน และลิงเงิน ลิงแมคาค และจระเข้ อุทยานแห่งชาติโครกเกอร์ ซึ่งตั้งอยู่สูงถึง 1,800 เมตรด้านหลังเมือง มีป่าฝนที่อุดมไปด้วยพืชกินแมลง กล้วยไม้ และนกเฉพาะถิ่น

บัวฟอร์ตสามารถเข้าถึงได้โดยรถไฟจากโกตา คินาบาลู (ประมาณ 2.5 ชั่วโมงบนรถไฟสายมรดก) หรือโดยทางถนน (2 ชั่วโมง) เมืองนี้เป็นฐานสำหรับการล่องแก่งแม่น้ำปาดาสและทัวร์ทุ่งน้ำเค็มเคลียส ซึ่งสามารถจองได้ผ่านผู้ให้บริการในโกตา คินาบาลู ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือทั้งปี แม้ว่าช่วงที่แห้งแล้งตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนจะมีสภาพที่เชื่อถือได้มากที่สุด ช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมจะมีระดับน้ำที่สูงขึ้นเล็กน้อยสำหรับการล่องแก่ง แต่ก็มีฝนมากขึ้นด้วย.