ฮูร์น

ในอดีตที่ Zuiderzee เคยเป็นเส้นทางที่เรือบรรทุกเครื่องเทศกลับบ้านจากมุมไกลของเอเชีย เมืองท่าฮอร์นยังคงสวมใส่ความสง่างามจากยุคทองด้วยความสงบเงียบ ก่อตั้งขึ้นในต้นศตวรรษที่สิบสี่และเติบโตขึ้นเป็นหนึ่งในหกห้องของ Vereenigde Oostindische Compagnie — บริษัทอินเดียตะวันออกของดัตช์ — เพชรเม็ดงามแห่งนอร์ทฮอลแลนด์นี้ทำหน้าที่เป็นที่นั่งบริหารซึ่ง Jan Pieterszoon Coen ได้เริ่มต้นการเดินทางที่เปลี่ยนแปลงการค้าระดับโลก แหลมฮอร์นเอง ที่ปลายใต้ของทวีปอเมริกาใต้ ก็ได้รับชื่อจากเมืองนี้ โดย Willem Schouten ชาวพื้นเมืองที่ตั้งชื่อให้เมื่อเขาได้เดินเรือผ่านในปี 1616.

ก้าวข้ามจากริมฝั่งน้ำและเมืองฮอร์นเผยให้เห็นถึงภาพชีวิตของความรุ่งเรืองทางการค้าในศตวรรษที่สิบเจ็ดอย่างมีชีวิตชีวา จัตุรัสกลางเมืองที่ชื่อว่า โรเด สทีน ถูกควบคุมโดยพิพิธภัณฑ์เวสต์ฟริส ซึ่งมีหน้าต่างที่ประดับประดาอย่างวิจิตรในปี 1632 พร้อมด้วยตราอาร์มของเมืองเวสต์ฟริเซียนทั้งเจ็ด — เป็นการเตือนใจที่แกะสลักจากหินถึงความภาคภูมิใจของพลเมืองที่ยังคงอยู่มาเกือบสี่ศตวรรษ ถนนแคบๆ ที่มีหลังคาจั่วแผ่กระจายออกไปเหมือนกับซี่ล้อจากล้อทองคำ สะท้อนภาพในคลองที่เพิ่มความงดงามของบ้านพาณิชย์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างพิถีพิถัน ที่ขอบท่าเรือ หอคอยโฮฟด์ — หอคอยป้องกันที่มีอายุย้อนกลับไปถึงปี 1532 — ยืนเฝ้าระวังเรือใบที่ลอยอยู่และผืนน้ำที่ระยิบระยับของทะเลสาบไอเซลเมียร์ ซึ่งเป็นทะเลสาบน้ำจืดที่เข้ามาแทนที่ซูเดอร์ซีที่เคยน่ากลัวเมื่ออาฟสลุยด์ไดค์ปิดมันจากทะเลในปี 1932.

ภูมิทัศน์ทางด้านอาหารของเมืองฮอร์นมอบความสุขให้กับผู้ที่มีรสนิยมที่อยากรู้อยากเห็นด้วยความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ของนอร์ทฮอลแลนด์ เริ่มต้นที่ระเบียงริมท่าเรือพร้อมกับคิบเบลลิง — ชิ้นปลาคอดที่ชุบแป้งทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมซอสราวิโกเต — ขณะที่คุณนั่งชมแสงที่เล่นกับน้ำในทะเลสาบ ชีสชื่อดังของภูมิภาคอย่างอีดัมและกูดา ปรากฏอยู่ในเมนูเกือบทุกแห่ง มักจะมีอายุจนได้ที่และเสิร์ฟคู่กับมัสตาร์ดจากผู้ผลิตในท้องถิ่น สำหรับอาหารที่มีน้ำหนักมากขึ้น ให้ค้นหาสตัมพพอต ซึ่งเป็นการผสมผสานแบบดัตช์ระหว่างมันฝรั่งบดกับไส้กรอกรมควันและผักฤดูหนาว ที่ถูกยกระดับในครัวที่ดีที่สุดของฮอร์นด้วยผักพื้นเมืองจากพื้นที่รอบๆ ปิดท้ายด้วยสตรูปวาฟเฟิลที่ถูกกดให้ร้อนจากเตา — น้ำเชื่อมคาราเมลที่ไหลรวมกันระหว่างชั้นวาฟเฟิลกรอบ — หรือชิ้นแอปเปิลทาร์ตที่แน่นไปด้วยอบเชยและลูกเกด เสิร์ฟพร้อมกับแก้วเยเนเวอร์จากประเพณีการกลั่นที่มีอายุนับศตวรรษ.

ชนบทโดยรอบนำเสนอการเดินทางที่รู้สึกเหมือนถูกดึงมาจากผืนผ้าใบของอาจารย์ชาวดัตช์ การเดินทางสั้น ๆ ไปทางใต้จะพาไปยังเมืองเดลฟ์ต ซึ่งภายในที่สว่างไสวของเวอร์เมียร์ยังคงดูเหมือนจะมีชีวิตอยู่ภายใต้แสงที่ส่องผ่านหน้าต่างของบ้านริมคลอง และเครื่องปั้นดินเผาสีน้ำเงินและขาวที่มีชื่อเสียงยังคงรักษาประเพณีอันยาวนานกว่า 300 ปีที่โรงงานรอยัลเดลฟ์ต เมืองกีเธร์ฮอร์น — มักถูกกล่าวถึงว่าเป็นเวนิสแห่งภาคเหนือ — ดึงดูดด้วยบ้านฟาร์มหลังคามุงจากที่เชื่อมต่อกันด้วยสะพานไม้โค้งเหนือทางน้ำที่เงียบสงบ ซึ่งดีที่สุดในการสำรวจด้วยเรือพายหรือเรือไฟฟ้า เมืองโกดาอันสวยงามเชิญชวนด้วยอาคารสถาปัตยกรรมโกธิคที่เรียกว่า สตัดฮุส และตลาดชีสที่จัดขึ้นในวันพฤหัสบดีในช่วงฤดูร้อน ขณะที่พื้นที่ที่เงียบสงบใกล้เมืองการ์เกเคนในจังหวัดกรอนิงเกนเผยให้เห็นความงดงามอันกว้างใหญ่และมีสมาธิของภูมิทัศน์ทางตอนเหนือของเนเธอร์แลนด์ ที่ซึ่งท้องฟ้าและพื้นที่เกษตรกรรมผสานเข้าด้วยกันในขอบฟ้าที่ไม่มีที่สิ้นสุด.

สำหรับนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบการล่องเรือแม่น้ำอย่างมีรสนิยม เมืองฮอร์นตั้งอยู่ในตำแหน่งที่มีเอกสิทธิ์ตามเส้นทางน้ำของเนเธอร์แลนด์ AmaWaterways และ Avalon Waterways ต่างนำเสนอเมืองนี้ในเส้นทางการเดินทางในฤดูกาลดอกทิวลิป โดยมีการจัดทริปเที่ยวชมชายฝั่งที่ใกล้ชิดซึ่งเจาะลึกไปยังเวิร์กช็อปของช่างฝีมือและห้องเก็บชีสส่วนตัว Scenic River Cruises และ Uniworld River Cruises นำเสนอความหรูหราแบบรวมทุกอย่างที่มีเอกลักษณ์ในน้ำเหล่านี้ พร้อมด้วยโปรแกรมวัฒนธรรมที่คัดสรรซึ่งส่องสว่างมรดก VOC ของฮอร์นผ่านการเดินชมที่นำโดยผู้เชี่ยวชาญและการเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Viking ด้วยแนวทางที่มีความคิดอย่างลึกซึ้งในการดื่มด่ำกับจุดหมาย จึงจับคู่ฮอร์นกับหมู่บ้านริมทางน้ำที่น้อยคนรู้จัก สร้างเป็นโมosaิกของชีวิตชาวดัตช์ที่รู้สึกทั้งครอบคลุมและมีความเป็นส่วนตัวอย่างลึกซึ้ง — เป็นการสดุดีที่เหมาะสมต่อเมืองที่เคยช่วยกำหนดแผนที่โลก.