กุสโก

กุสโก — หรือที่เรียกว่า คอสโก ในภาษาเคชัว หมายถึง "สะดือของโลก" — ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 3,399 เมตรในเทือกเขาแอนดีสของเปรู เมืองที่หินทุกก้อนเล่าเรื่องราวของการปะทะกันของอารยธรรม เมืองหลวงของอินคา ซึ่งก่อตั้งขึ้นตามตำนานโดยมันโก คาเปคในศตวรรษที่สิบสอง ถูกสร้างขึ้นใหม่โดยปาชาคูติให้กลายเป็นเมืองจักรวรรดิที่เต็มไปด้วยวัด พระราชวัง และจัตุรัสที่จัดเรียงในรูปแบบของพุม่า เมื่อผู้พิชิตชาวสเปนมาถึงในปี 1533 พวกเขาได้ชื่นชมในงานหิน — กำแพงที่ทำจากบล็อกหินแกรนิตที่พอดีอย่างแม่นยำ เชื่อมต่อกันโดยไม่ใช้ปูน และประกอบกันอย่างสมบูรณ์แบบจนไม่สามารถใส่ใบมีดมีดเข้าไปได้ — ก่อนที่จะทำลายโครงสร้างของอินคาอย่างเป็นระบบและสร้างโบสถ์ วัด และพระราชวังของตนเองบนรากฐานที่มีอยู่ ผลลัพธ์คือเมืองที่มีชั้นซ้อนกันอย่างน่าอัศจรรย์: กำแพงอินคาสนับสนุนโบสถ์อาณานิคมของสเปน ซึ่งในทางกลับกันได้รับการตกแต่งโดยจิตรกรจากโรงเรียนกุสเกนญ่า ที่ผสมผสานเทคนิคยุโรปเข้ากับสัญลักษณ์ของแอนดีส.

พลาซ่า เดอ อาร์มาส สแควร์กลางของเมืองคุซโก้ เป็นหัวใจเชิงสัญลักษณ์ของอารยธรรมที่ยาวนานที่สุดในทวีปอเมริกา พลาซ่าแห่งอินคา — เรียกว่า ฮัวไคปาตา "สถานที่แห่งการร้องไห้" — เป็นศูนย์กลางพิธีกรรมของจักรวรรดิ ซึ่งเป็นสถานที่จัดเทศกาลอินติ รายมี (การบูชาพระอาทิตย์) และคาปัก รายมี ในปัจจุบัน สแควร์ที่มีอุโมงค์ล้อมรอบถูกครอบงำโดยมหาวิหาร (สร้างขึ้นระหว่างปี 1559–1654 บนรากฐานของพระราชวังอินคาแห่งวิรากอช่า) และโบสถ์ของคอมปานีญา เดอ เฮซุส ซึ่งมีหน้าต่างบาโรกที่ประดับประดาอย่างวิจิตรที่ตั้งใจจะท้าทายมหาวิหารในความพยายามที่จะสร้างความโดดเด่นทางศาสนา ถนนที่แผ่กระจายออกจากพลาซ่า — โดยเฉพาะฮาตุนรูมิยอก ซึ่งมีหินสิบสองมุมที่มีชื่อเสียงซึ่งแสดงให้เห็นถึงการก่อสร้างของอินคาในระดับที่ซับซ้อนที่สุด — ยังคงรักษารากฐานกำแพงของอินคาที่สนับสนุนอาคารในยุคล่าอาณานิคมในรูปแบบที่มองเห็นได้ของการพิชิตและการปรับตัว.

อาหารของเมืองคุซโกได้ประสบกับการฟื้นฟูที่ทำให้เมืองนี้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางการรับประทานอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดในอเมริกาใต้ คุย (กระต่ายน้ำ) ถูกย่างทั้งตัวจนหนังกรอบ เป็นจานอาหารแอนเดียนที่ผู้มาเยือนต้องลองอย่างน้อยสักครั้ง อัลปากา ซึ่งมีเนื้อที่เบากว่าและรสชาติที่นุ่มนวลกว่าหมู เนื้ออัลปากาใช้ทำเป็นสเต็ก สตูว์ และอันติคูโช (เนื้อเสียบไม้ย่าง) ตลาดของเมือง — ตลาดซานเปโดร ตลาดหลัก และตลาดย่านซานบลาสที่เล็กกว่า — เต็มไปด้วยซูเปอร์ฟู้ดแอนเดียน: คีนัว คิววิช่า (อะมารันธ) ชูญโญ (มันฝรั่งแห้ง) และมันฝรั่งและข้าวโพดหลายสิบสายพันธุ์ที่ความหลากหลายทางชีวภาพของเปรูมอบให้ ร้านอาหารระดับสูงอย่างชิชา (โดยกัสตง อาคูริโอ) และ MAP Café ผสมผสานวัตถุดิบเหล่านี้เข้ากับเทคนิคสมัยใหม่ ในขณะที่พิกันเทอเรียในย่านซานบลาสเสิร์ฟอาหารคุซเกน่าแบบดั้งเดิมที่โต๊ะไม้ซึ่งซึมซับการสนทนามาหลายรุ่น.

สถานที่ทางโบราณคดีรอบเมืองกุสโกถือเป็นหนึ่งในความเข้มข้นที่สุดของมรดกก่อนโคลัมเบียบนโลก Sacsayhuamán ป้อมปราการขนาดใหญ่ที่ตั้งอยู่เหนือเมือง สร้างขึ้นจากหินที่มีน้ำหนักถึง 200 ตัน ซึ่งประกอบเข้าด้วยกันอย่างแม่นยำในแบบที่วิศวกรสมัยใหม่ไม่สามารถอธิบายได้อย่างเต็มที่ Qenqo, Tambomachay และ Puka Pukara — สถานที่ทางพิธีกรรมและทหารขนาดเล็กที่ตั้งอยู่บนเนินเขาเหนือเมือง — สามารถเยี่ยมชมได้ในช่วงบ่ายเดียว หุบเขาศักดิ์สิทธิ์ของชาวอินคา (ผ่านอุรุบัมบา) และมาชูปิกชู — สามารถเข้าถึงได้โดยรถไฟจากสถานีปอโรยในกุสโกหรือตั้งแต่โอลันตายตัมโบ — เป็นการท่องเที่ยวที่น่าสนใจ แต่กุสโกเองก็มีผนังอินคา โบสถ์ยุคล่าอาณานิคม และคอลเลกชันพิพิธภัณฑ์มากมายเพียงพอที่จะเติมเต็มการสำรวจหลายวัน

เมืองคุซโก้มีสนามบินนานาชาติอเลฮานโดร เวลาสโก อัสเตเตซึ่งมีเที่ยวบินจากลิมา (ใช้เวลาเพียง 75 นาที), อาเรกีปา และการเชื่อมต่อระหว่างประเทศตามฤดูกาล ตัวเมืองมีขนาดกะทัดรัดและเดินได้สะดวก แม้ว่าอากาศที่สูงถึง 3,399 เมตรจะต้องการการปรับตัว — นักท่องเที่ยวควรใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งวันในระดับความสูงที่ต่ำกว่าในหุบเขาศักดิ์สิทธิ์ (2,800 เมตร) ก่อนที่จะขึ้นไปยังคุซโก้ ฤดูแล้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมนำมาซึ่งท้องฟ้าที่ใสสะอาดและสภาพอากาศที่สบายที่สุด โดยเฉพาะในเดือนมิถุนายนที่มีเทศกาลอินติรายมี — การแสดงซ้ำของพิธีกรรมพระอาทิตย์ของชาวอินคาที่ซักไซฮูมาน ซึ่งดึงดูดผู้เข้าร่วมและผู้ชมหลายพันคน ฤดูฝน (พฤศจิกายน–เมษายน) นำมาซึ่งฝนในช่วงบ่าย แต่ก็ยังมีนักท่องเที่ยวที่น้อยลงและทิวทัศน์สีเขียวชอุ่ม.