โปรตุเกส
ในใจกลางของโปรตุเกส ที่ซึ่งเซอร์รา ดา มัลคาตา ตั้งตระหง่านอยู่ตามแนวชายแดนสเปน ในภูมิทัศน์ของระเบียงหินที่มีผนังหิน ป่าโอ๊กคอร์ก และหมู่บ้านที่ดูเหมือนจะถูกละเลยโดยศตวรรษที่ยี่สิบโดยสิ้นเชิง เมเดลิมนอนหลับด้วยความสง่างามที่เงียบสงบของการตั้งถิ่นฐานที่วันที่ดีที่สุดของมันถูกวัดด้วยศตวรรษมากกว่าช่วงเวลาทางการเงิน หมู่บ้านเล็กๆ แห่งนี้ในเทศบาลอิดันญา-อา-โนวา ในภูมิภาคเบรย์รา บาอิกา อยู่ในหมวดหมู่ที่หายากของสถานที่ในยุโรป ที่จังหวะการเปลี่ยนแปลงนั้นช่างอ่อนโยนเสียจนแผนผังถนนยุคกลาง สถาปัตยกรรมหินแกรนิต และจังหวะการเกษตรยังคงอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง.
สถาปัตยกรรมของหมู่บ้านเล่าเรื่องราวของความอดทนและความเจริญรุ่งเรืองอย่างเรียบง่าย บ้านเรือนที่สร้างจากหินแกรนิตท้องถิ่น มีผนังหนาพอที่จะป้องกันทั้งความร้อนจากฤดูร้อนและความหนาวเย็นในฤดูหนาว ตั้งอยู่เรียงรายตามถนนแคบ ๆ ที่ออกแบบมาสำหรับลาของแทนที่จะเป็นรถยนต์ ประตูหินที่แกะสลัก — บางบานมีวันที่ระบุจากศตวรรษที่ 17 และ 18 — ให้เบาะแสเกี่ยวกับครอบครัวที่สร้างมันขึ้นมา โบสถ์ซึ่งมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับหมู่บ้านขนาดนี้ เป็นจุดศูนย์กลางของการตั้งถิ่นฐาน โดยสะท้อนถึงบทบาทสำคัญของศรัทธาในชีวิตชนบทของโปรตุเกส ทั่วทั้งหมู่บ้าน มีไม้กางเขนหินและช่องที่บรรจุรูปเซนต์ที่จางหายไป ซึ่งทำเครื่องหมายขอบเขตระหว่างพื้นที่ศักดิ์สิทธิ์และพื้นที่ทางโลก.
อาหารในภูมิภาคชายแดนนี้ได้รับอิทธิพลจากประเพณีของโปรตุเกสและสเปน โดยเน้นวัตถุดิบที่ดินให้มาโดยมีการแทรกแซงน้อยที่สุด ควิเจียว ดา เซอร์รา — ชีสจากภูเขาที่ทำจากนมดิบของแกะพันธุ์บอร์ดาเลรา ซึ่งใช้ดอกทิสเซิลในการจับตัวแทนที่จะใช้เรนเน็ต — เป็นหนึ่งในสมบัติทางก gastronomic ที่ยิ่งใหญ่ของโปรตุเกส เนื้อด้านในที่ครีมมี่นั้นนุ่มจนสามารถรับประทานด้วยช้อน มิกัส จานอาหารที่ทำจากขนมปังเมื่อวานนี้ที่ถูกขยี้และทอดด้วยน้ำมันมะกอก กระเทียม และเครื่องเคียงตามฤดูกาล ยกระดับความประหยัดให้กลายเป็นศิลปะ สัตว์ป่าต่างๆ — นกกระทา กระต่าย และหมูป่า จากเซอร์ราดา มัลคาตา — ปรากฏอยู่ในเมนูท้องถิ่นอย่างสม่ำเสมออย่างน่าพอใจ.
ภูมิทัศน์โดยรอบมอบประสบการณ์ทางธรรมชาติที่หายากยิ่งในยุโรปตะวันตก เขตสงวนธรรมชาติเซร์รา ดา มัลคาตา ซึ่งตั้งอยู่ตามแนวชายแดนโปรตุเกส-สเปน ได้ปกป้องที่อยู่อาศัยของเสือดาวไอบีเรีย — หนึ่งในสายพันธุ์แมวที่ใกล้สูญพันธุ์ที่สุดในโลก — และยังเป็นที่พักพิงสำหรับนกอินทรีทองคำ, นกอินทรีโบนิลลี, นกแร้งอียิปต์ และนกกระสาดำ พื้นที่ที่เป็นหินชนิดชิสต์และแกรนิต ซึ่งถูกแกะสลักโดยแม่น้ำพอนซูลและแม่น้ำเล็กๆ อื่นๆ สร้างเป็นโมเสคของโขดหิน, สวนมะกอก และพุ่มไม้เมดิเตอร์เรเนียนที่สนับสนุนความหลากหลายทางชีวภาพที่น่าทึ่ง.
เมเดลิมสามารถเข้าถึงได้โดยรถยนต์จากคาสเตลู บลังโก (ประมาณ 60 กิโลเมตรทางทิศตะวันออก) หรือจากหมู่บ้านประวัติศาสตร์มอนซานโต ซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ตั้งที่มีทิวทัศน์ที่น่าทึ่งที่สุดในโปรตุเกส สร้างขึ้นรอบ ๆ และภายในหินแกรนิตขนาดใหญ่ ภูมิภาคนี้เป็นส่วนหนึ่งของเครือข่ายหมู่บ้านประวัติศาสตร์ของโปรตุเกส (Aldeias Históricas de Portugal) ซึ่งเป็นโครงการการท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมที่ช่วยรักษาและส่งเสริมมรดกทางสถาปัตยกรรมของเบอิรา ภาคใน ฤดูกาลที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือฤดูใบไม้ผลิ (มีนาคม-พฤษภาคม) เมื่อดอกไม้ป่าเบ่งบานปกคลุมเนินเขาและชนบทมีความเขียวขจีที่สุด และฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-พฤศจิกายน) เมื่อการเก็บเกี่ยวมอบความอบอุ่นและสีสันให้กับชีวิตในหมู่บ้าน.