คังกัส เดอ โอนิส

ในปี 722 — หรือประมาณนั้น วันที่แน่นอนยังเป็นหัวข้อที่นักวิชาการถกเถียงกันอย่างไม่มีทีท่าว่าจะยุติ — ขุนนางวิซิกอธชื่อเปลายูได้เป็นผู้นำกลุ่มนักรบคริสเตียนขนาดเล็กเข้าสู่ถ้ำโควาดองกาในภูเขาอัสตูเรียส และเอาชนะกองทัพมุสลิมได้ สถาปนาราชอาณาจักรอัสตูเรียสและเริ่มต้นการฟื้นฟูอาณาจักรที่ใช้เวลานานถึงเจ็ดศตวรรษในการดำเนินการ เมืองคังกัส เดอ โอนิส ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ที่เชิงเขาของพีโคส เดอ ยูโรปา ห่างจากโควาดองกาเพียงสิบกิโลเมตร คือเมืองหลวงแห่งแรกของเปลายู — ที่นั่งของราชอาณาจักรคริสเตียนที่จากที่นี่การฟื้นฟูอิบีเรียได้เริ่มต้นขึ้น ตำนานการก่อตั้งนี้ทำให้คังกัส เดอ โอนิสมีความสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่มากเกินกว่าขนาดปัจจุบันที่มีประชากรเพียง 6,500 คน.

สัญลักษณ์ของเมืองคือ Puente Romano — สะพานหินยุคกลาง (แม้ชื่อจะบอกว่าเป็นสะพานโรมัน แต่จริง ๆ แล้วไม่ใช่) ที่มีโค้งเดียวทอดข้ามแม่น้ำ Sella อย่างสง่างาม โดยมีการจำลองรูปแบบจาก Victory Cross of Asturias ในศตวรรษที่ 13 แขวนอยู่ที่ยอดสะพาน สะพานนี้ตั้งอยู่ท่ามกลางภูเขาสีเขียวและแม่น้ำใสที่กำหนดภูมิทัศน์ของแอสตูเรีย เป็นหนึ่งในอนุสาวรีย์ที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดในภาคเหนือของสเปน เมืองนี้เองเป็นการรวมตัวที่น่ารื่นรมย์ของอาคารหิน บาร์ไซเดอร์ และร้านค้าอุปกรณ์กีฬาภูเขา ซึ่งทำหน้าที่เป็นประตูหลักสู่อุทยานแห่งชาติ Picos de Europa — อุทยานแห่งชาติแรกของสเปนที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1918 และเป็นภูมิทัศน์ของยอดเขาหินปูน หุบเขา และทุ่งหญ้าอัลไพน์ที่สามารถเทียบเคียงกับทิวทัศน์ภูเขาใด ๆ ในยุโรปได้.

ศาลเจ้าโควาดองกา ซึ่งเป็นหัวใจทางจิตวิญญาณของอัสตูเรียส ตั้งอยู่ห่างจากคังกัส เดอ โอนิสไปสิบกิโลเมตร ที่ทางเข้าของพีโคส เดอ ยูโรปา โบสถ์ถ้ำซานตาเคววา ซึ่งเชื่อกันว่าเปลายูได้ยืนหยัดต่อสู้ ถูกสร้างขึ้นในหน้าผาที่อยู่เหนือจากน้ำตก — สถานที่ธรรมชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งเป็นจุดหมายในการแสวงบุญมานานกว่าหนึ่งพันปี อยู่เหนือถ้ำคือโบสถ์บาซิลิกาเดอ โควาดองกา สไตล์นีโอโรมาเนสก์ ซึ่งสร้างเสร็จในปี 1901 ตั้งอยู่บนยอดเขาที่มองเห็นหุบเขาอัสตูเรียส ในที่สูงขึ้นไปอีกคือทะเลสาบโควาดองกา — ทะเลสาบภูเขาคู่ที่มีต้นกำเนิดจากน้ำแข็งที่ระดับความสูง 1,000 เมตร — มอบทัศนียภาพที่งดงามในที่สูงและทุ่งดอกไม้ป่าที่ดีที่สุดในเทือกเขาคันทาเบรียน.

อาหารของคังกัส เดอ โอนิส สะท้อนถึงความอุดมสมบูรณ์ทางการเกษตรของอัสตูเรียส ฟาบาดา อัสตูเรียน่า สตูว์ถั่วชั้นเลิศ ถูกเสิร์ฟที่ร้านอาหารทุกแห่ง แต่ความพิเศษของท้องถิ่นคือชีสคาบราเลส — ชีสสีฟ้ารสเข้มข้นที่ผ่านการบ่มในถ้ำหินปูนของพีโคส เดอ ยูโรปา รสชาติที่ฉุนและซับซ้อนทำให้มันกลายเป็นหนึ่งในชีสฝีมือที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน ซิดรา เครื่องดื่มที่ต้องมีในภูมิภาคนี้ ถูกเทในแบบเอสแคนเซียโดจากที่สูง มีรสเปรี้ยวสดชื่นที่เป็นการตอบโต้ที่สมบูรณ์แบบกับสตูว์และชีสที่เข้มข้นจากครัวภูเขา ปลาเทราต์จากแม่น้ำเซลล่าและปลาแซลมอนจากแม่น้ำคาเรสที่อยู่ใกล้เคียง เพิ่มโปรตีนจากน้ำจืดให้กับอาหารที่มีเนื้อและผลิตภัณฑ์นมเป็นหลัก

คังกัส เดอ โอนิส เป็นจุดหมายที่ถูกเยี่ยมชมโดยทอว์คในเส้นทางท่องเที่ยวทางตอนเหนือของสเปนในฐานะส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยวทางบก ฤดูที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือเดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเฉพาะเดือนมิถุนายนที่นำเสนอการผสมผสานที่ดีที่สุดของอากาศอบอุ่น ทุ่งดอกไม้ป่าในพีโคส และวันยาวที่อนุญาตให้มีการสำรวจภูเขาอย่างยาวนาน การแข่งขันพายเรือคายัคที่เรียกว่า เดสเซนต์ออฟเดอเซลล่า — การแข่งขันพายเรือประจำปีในเดือนสิงหาคมที่ครอบคลุมระยะทาง 20 กิโลเมตรจากอาร์ริออนดาสถึงริบาเดเซลล่า — เป็นหนึ่งในเทศกาลกีฬาที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน.