มาฮอน

มาฮอน — หรือที่เรียกว่า มาว ในภาษาคาตาลัน — เป็นท่าเรือธรรมชาติที่ลึกที่สุดแห่งหนึ่งในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นอ่าวที่มีลักษณะคล้ายฟยอร์ดยาวห้ากิโลเมตร ทำให้เมืองหลวงของเมโนร์กาแห่งนี้กลายเป็นรางวัลทางทะเลที่มีค่าในช่วงหลายพันปีที่ผ่านมา ชาวอังกฤษครอบครองเกาะนี้ในช่วงส่วนใหญ่ของศตวรรษที่สิบแปด และพลเรือเอกลอร์ดเนลสันเคยจอดเรือของเขาในท่าเรือนี้; มรดกนี้ยังคงอยู่ในบ้านสไตล์จอร์เจียน หน้าต่างแบบซาช และประเพณีการกลั่นจินที่เป็นเอกลักษณ์ของเมโนร์กา ซึ่งถูกนำเข้ามาโดยกะลาสีชาวอังกฤษ ก่อนหน้านี้ ชาวฟินีเซียน ชาวกรีก ชาวการ์เธจ ชาวโรมัน ชาวมัวร์ และราชวงศ์อารากอนต่างก็ได้ทิ้งร่องรอยไว้บนเกาะบาลีอาริกที่ถูกลมพัดนี้ สร้างเป็นผืนผ้าของวัฒนธรรมที่หายากแม้ในมาตรฐานของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน.

ท่าเรือเป็นลักษณะเด่นของเมืองมาฮอนและเป็นเวทีประจำวัน ร้านอาหารและบาร์ริมทะเลตั้งเรียงรายอยู่ตามขอบท่าเรือใต้เมืองเก่าที่ตั้งอยู่บนหน้าผา ระเบียงของพวกเขายื่นออกไปเหนือผืนน้ำ ขณะที่เรือยอชท์ เรือประมง และเรือสำราญลอยผ่านไป เมืองเก่าเองเป็นการผสมผสานที่น่าพอใจของถนนแคบ โบสถ์บาโรก และจัตุรัสที่มีร่มเงา — โบสถ์ซานตามาเรียมีออร์แกนขนาดใหญ่ 3,200 ท่อที่สร้างขึ้นในปี 1810 และตลาดปลาในอารามเก่าถือเป็นหนึ่งในบรรยากาศที่ดีที่สุดในสเปน ข้ามปากอ่าว ป้อมปราการลาโมล่า — ที่สร้างขึ้นโดยราชินีอิซาเบลลาที่ 2 ในปี 1850 — ตั้งอยู่บนแหลมที่มีวิวที่งดงามของเรือที่แล่นผ่านไป.

อาหารเมนอร์กาเป็นอาหารที่มีความประณีตที่สุดในหมู่เกาะบาลีอาริกส์ และเมืองมาฮอนได้สร้างมรดกที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก: มายองเนส — อิมัลชันของไข่และน้ำมันที่ถูกบันทึกครั้งแรกที่นี่ในปี 1756 เมื่อเชฟของดยุคแห่งริเชอลิวได้พบกับอาลิโอลีท้องถิ่น — ถือเป็นซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกอย่างไม่ต้องสงสัย

คาลเดเรตา เดอ ลังกอสตา สตูว์ล็อบสเตอร์ที่เคี่ยวกับมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียม เป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่สุดของเกาะ ซึ่งควรลิ้มลองที่หมู่บ้านประมงฟอร์เนลส์ ที่ตั้งอยู่ทางเหนือเพียงสามสิบนาที

ควิโซ เดอ มาฮอน-เมนอร์กา ชีสจากนมวัวที่มีการรับรอง DOP มีเปลือกสีส้ม มีรสชาติที่ครีมมี่เมื่ออายุน้อยและมีรสชาติที่เข้มข้นเมื่ออายุมากขึ้น

เอนไซมาดาส ขนมอบรูปเกลียวที่โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง เป็นอาหารเช้าสุดโปรดของชาวบาลีอาริกส์.

เมนอร์กาเป็นเขตสงวนชีวมณฑลของยูเนสโก และการเดินทางจากเมืองมาฮอนเผยให้เห็นเหตุผลที่น่าหลงใหลนี้ เส้นทางคามิ เดอ คาเวลส์ ซึ่งเป็นเส้นทางชายฝั่งยาว 185 กิโลเมตรที่ล้อมรอบเกาะนี้ ผ่านอ่าวน้ำทะเลสีฟ้าคราม, หน้าผาหินปูน, และทุ่งหญ้าหอมกลิ่นสน นาเวตา เดส ทูดอนส์ โครงสร้างที่เป็นสุสานยุคทองสัมฤทธิ์ที่มีรูปทรงเหมือนเรือกลับหัว เป็นหนึ่งในโครงสร้างหลังคาที่เก่าแก่ที่สุดในยุโรป ตั้งอยู่ห่างจากเมืองซิอูตาเดลลาประมาณ 30 นาที ซิอูตาเดลลาเอง ด้วยมหาวิหารสไตล์โกธิคและพระราชวังของชนชั้นสูง ทำให้เป็นจุดหมายที่น่าสนใจสำหรับการเดินทางครึ่งวันทั่วทั้งเกาะ

ท่าเรือที่ลึกของมาฮอนรองรับเรือขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย AIDA, Ambassador Cruise Line, Azamara, Emerald Yacht Cruises, Explora Journeys, Hapag-Lloyd Cruises, Marella Cruises, MSC Cruises, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, Star Clippers, และ Windstar Cruises ล้วนรวมท่าเรือนี้ไว้ในเส้นทางของพวกเขา หมู่เกาะแบลีแอริกมีสภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่มีฤดูร้อนอบอุ่นและแห้งแล้ง และฤดูหนาวที่อ่อนโยน; เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมเป็นฤดูการล่องเรือหลัก โดยเดือนกันยายนมีสภาพอากาศที่น่าพอใจเป็นพิเศษ.