ปราสาทโบเวย์

ปราสาทโบเวย์ตั้งอยู่เหนือพื้นที่ 275 เอเคอร์ที่ชายขอบทางตะวันออกเฉียงเหนือของดาร์ทมัวร์ เป็นคฤหาสน์หินแกรนิตและหินสลักที่มีซิลลูเอทแบบปราสาทซึ่งตั้งตระหง่านเหนือไม้โอ๊กโบราณและทุ่งหญ้าป่าในภูมิประเทศที่งดงามที่สุดของเดวอน สร้างขึ้นในปี 1907 โดยสถาปนิกเดทมาร์ บลาว สำหรับ W.H. สมิธ (มหาเศรษฐีจากแผงขายหนังสือในสถานีรถไฟ) ที่ดินนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อสะท้อนถึงอุดมคติของบ้านชนบทอังกฤษ—ห้องสาธารณะที่โอ่อ่า สวนที่ได้รับการดูแลอย่างดี และที่ดินสำหรับกีฬา—ในขณะที่ใช้ประโยชน์จากบรรยากาศของดาร์ทมัวร์อย่างเต็มที่ วันนี้ ในฐานะโรงแรมหรูและรีสอร์ท ปราสาทโบเวย์มอบประสบการณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของอังกฤษ: ชาในช่วงบ่ายในห้องโถงใหญ่ การเล่นกอล์ฟในสนามกอล์ฟระดับแชมป์ และการเดินเล่นผ่านภูมิทัศน์ที่เคยสร้างแรงบันดาลใจให้กับนักเขียนตั้งแต่ อาร์เธอร์ โคนัน ดอยล์ จนถึง อากาธา คริสตี.

ลักษณะของปราสาทโบเวย์ถูกกำหนดโดยความสัมพันธ์กับอุทยานแห่งชาติดาร์ตมัวร์ หนึ่งในพื้นที่ป่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในตอนใต้ของอังกฤษ ทุ่งหญ้านี้ทอดยาวกว่า 368 ตารางไมล์ผ่านกระดูกสันหลังของหินแกรนิตในเดวอน เป็นภูมิทัศน์ที่เต็มไปด้วยยอดเขาหิน (หินที่ถูกกัดเซาะ) วงกลมหินโบราณ สถานที่ตั้งถิ่นฐานในยุคสำริด และทุ่งหญ้าฝ้ายที่สามารถรู้สึกได้ถึงความห่างไกลอย่างลึกซึ้ง แม้จะอยู่ห่างจากลอนดอนเพียงสองชั่วโมง ม้าป่าในดาร์ตมัวร์ ซึ่งเป็นฝูงที่กึ่งป่าที่เลี้ยงอยู่ในทุ่งหญ้ามานานหลายศตวรรษ เป็นสิ่งที่มีอยู่ตลอดเวลา แม่น้ำอีสต์ดาร์ตไหลผ่านพื้นที่ปราสาท มอบโอกาสในการตกปลาด้วยเหยื่อปลอมสำหรับปลาเทราต์สีน้ำตาลป่าในน้ำที่บริสุทธิ์ที่สุดแห่งหนึ่งในอังกฤษ.

การรับประทานอาหารที่ปราสาทโบเวย์และในหมู่บ้านรอบๆ ดาร์ทมัวร์สะท้อนถึงวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมของเดวอน จังหวัดนี้มีชื่อเสียงในเรื่องครีม—ครีมเดวอนที่ทำจากการให้ความร้อนนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอไรซ์อย่างช้าๆ จนเกิดเปลือกหนาและทองคำ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของครีมที (สโคน, ครีมเดวอน, แยมสตรอว์เบอร์รี) ซึ่งเป็นหนึ่งในพิธีกรรมการทำอาหารที่ยิ่งใหญ่ของอังกฤษ สวนครัวของที่ดินนี้จัดหาสมุนไพรและผัก ในขณะที่ฟาร์มท้องถิ่นจัดหาเนื้อแกะดาร์ทมัวร์, เนื้อวัวเดวอนเรด และเกมจากทุ่งรอบๆ เมืองชากฟอร์ดที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งเป็นเมืองตลาดกลางทุ่งที่มีเสน่ห์ เสนอร้านอาหารที่มีชื่อเสียงอย่างร้านอาหารกิดลีย์พาร์คและผับที่ยอดเยี่ยมหลายแห่งซึ่งมีการปฏิบัติการรับประทานอาหารจากฟาร์มถึงโต๊ะอย่างจริงจัง.

บรรยากาศรอบ ๆ ปราสาทโบเวย์ (Bovey Castle) มีกิจกรรมที่หลากหลายตั้งแต่การทำกิจกรรมที่กระตือรือร้นไปจนถึงการทำสมาธิ สนามกอล์ฟระดับแชมป์ที่ออกแบบโดย เจ.เอฟ. แอเบอร์ครอมบี้ (J.F. Abercromby) ในปี 1926 มีเส้นทางที่คดเคี้ยวผ่านทุ่งหญ้าและป่าไม้ พร้อมทิวทัศน์ที่มองเห็นยอดเขาในดาร์ทมอร์ (Dartmoor) — เป็นหนึ่งในสนามกอล์ฟที่มีทิวทัศน์สวยงามที่สุดในอังกฤษ การล่าสัตว์ด้วยนกเหยี่ยว, การยิงธนู, และการยิงนกกระจอกเทศด้วยลูกดินสามารถทำได้ที่อาณาเขตนี้เอง ทุ่งหญ้าเองยังมีเส้นทางเดินป่าที่มีคุณภาพยอดเยี่ยม: เส้นทางเท็นทอร์ส (Ten Tors) เป็นความท้าทายระยะไกลที่คลาสสิก ในขณะที่การเดินป่าสั้น ๆ ไปยังเกร็มสปาวด์ (Grimspound) (หมู่บ้านยุคสำริด), วิสต์แมนส์วูด (Wistman's Wood) (ป่าโอ๊กแคระโบราณที่มีมอสปกคลุมดูเหมือนฉากจากภาพยนตร์ The Lord of the Rings), และยอดเขาสูงของเยสทอร์ (Yes Tor) และไฮวิลเฮย์ส (High Willhays) (จุดสูงสุดของดาร์ทมอร์ที่ความสูง 621 เมตร) มีกิจกรรมที่หลากหลายสำหรับทุกระดับความสามารถ สะพานหินโบราณที่ข้ามแม่น้ำในดาร์ทมอร์ — แผ่นหินที่วางอยู่บนเสาแกรนิต — เป็นหนึ่งในลักษณะบรรยากาศที่น่าหลงใหลที่สุดของภูมิทัศน์นี้.

ปราสาทโบเวย์สามารถเข้าถึงได้จากเมืองเอกเซเตอร์ (ใช้เวลาเพียงสามสิบนาที) หรือจากลอนดอน (ใช้เวลาเดินทางสามชั่วโมงครึ่งโดยรถยนต์หรือรถไฟไปยังเอกเซเตอร์ จากนั้นจึงมีการโอนย้าย) ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน เมื่อทุ่งหญ้ากลายเป็นสถานที่ที่น่าหลงใหลที่สุด—ดอกเฮเธอร์บานในเดือนสิงหาคม ทำให้เนินเขากลายเป็นสีม่วง ฤดูใบไม้ผลินำมาซึ่งฤดูลูกแกะ ดอกบลูเบลล์ในป่าไม้ และแสงที่สดใสที่สุด ฤดูใบไม้ร่วงมอบความงดงามของใบไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจตามหุบเขาแม่น้ำ ฤดูหนาว แม้ว่าจะหนาวเย็นและเปียกชื้น แต่ก็มีความงามในแบบที่แตกต่างออกไป—ไฟในเตาผิงในห้องโถงใหญ่ หมอกที่ลอยผ่านยอดเขา และพายุที่ดุเดือดซึ่งทำให้ดาร์ทมัวร์มีชื่อเสียงในด้านความดุร้าย.