กราสซิงตัน

Grassington: อัญมณีที่สร้างจากหินในยอร์คเชียร์เดลส์

Grassington คือหมู่บ้านที่เป็นตัวแทนของยอร์คเชียร์เดลส์อย่างแท้จริง — การตั้งถิ่นฐานที่มีบ้านหินปูนสีเทา ถนนหินกรวด และจัตุรัสตลาดที่ทำหน้าที่เป็นหัวใจการค้าแห่ง Upper Wharfedale ตั้งแต่ศตวรรษที่สิบสาม ตั้งอยู่เหนือแม่น้ำ Wharfe ในใจกลางอุทยานแห่งชาติยอร์คเชียร์เดลส์ หมู่บ้านที่มีประชากรเพียงประมาณหนึ่งพันสองร้อยคนนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวที่แสวงหาความงามเฉพาะตัวของที่ราบสูงอังกฤษ: กำแพงหินแห้งที่ปีนป่ายขึ้นไปบนเนินเขาหินปูน ทุ่งหญ้าหญ้าอัดแน่นไปด้วยดอกไม้ป่าในเดือนมิถุนายน และคุณภาพของแสง — ชัดเจน เหนือเหนือ ที่ถูกทำให้ละมุนด้วยความชื้นที่มีอยู่ทั่วไป — ที่จิตรกรทิวทัศน์ได้ชื่นชมมาตลอดหลายศตวรรษ.

ลักษณะของกราสซิงตันถูกกำหนดโดยหิน ทุกสิ่งทุกอย่าง — บ้าน, กำแพง, โรงนา, และพื้นถนนใต้เท้าของคุณ — ถูกสร้างขึ้นจากหินปูนคาร์บอนิเฟอรัสสีเทาอ่อนเดียวกันที่เป็นฐานของภูมิทัศน์ทั้งหมดในเดลส์

จัตุรัสตลาดที่ปูด้วยหิน ซึ่งมีเดวอนเชียร์อาร์มส์และแถวของร้านค้าและแกลเลอรีเล็ก ๆ มองอยู่ เป็นศูนย์กลางทางสังคม และในช่วงสุดสัปดาห์ฤดูร้อน เทศกาลกราสซิงตันจะเปลี่ยนหมู่บ้านให้กลายเป็นสถานที่ศิลปะที่มีความทะเยอทะยานอย่างน่าประหลาดใจ โดยมีการแสดงที่หลากหลายตั้งแต่ดนตรีพื้นบ้านไปจนถึงการแสดงละครในสถานที่ที่ไม่น่าเชื่อ — โรงนา, ทุ่งนา, และจัตุรัสเอง

พิพิธภัณฑ์อัปเปอร์วอร์เฟดาล ซึ่งตั้งอยู่ในบ้านพักคนงานเหมืองตะกั่วสองหลัง เล่าเรื่องราวของอุตสาหกรรมการทำเหมืองตะกั่วที่มีอิทธิพลต่อเศรษฐกิจของหมู่บ้านตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ดถึงสิบเก้า.

ประเพณีการทำอาหารของยอร์คเชียร์เดลส์มีรากฐานมาจากวัฒนธรรมการเกษตรที่ทำงานในภูมิประเทศนี้มาหลายชั่วอายุคน ชีสเวนสเลย์เดล — ครีมมี่ ร่วน และเหมาะอย่างยิ่งกับเค้กผลไม้ — ผลิตขึ้นที่ฮอว์สซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเนินเขา ทาร์ตคอดของยอร์คเชียร์ที่ทำจากคอดสดของนมท้องถิ่นเป็นของหวานที่มีเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้ ผับในกราสซิงตันเสิร์ฟเนื้อแกะและเนื้อวัวที่เลี้ยงในท้องถิ่นพร้อมกับพุดดิ้งยอร์คเชียร์ที่ทำจากแป้งเดียวในถาดอบ ไม่ใช่แบบกลมๆ ทีละชิ้น และประเพณีการรับประทานอาหารกลางวันวันอาทิตย์นั้นถูกปฏิบัติด้วยความจริงจังที่เกือบจะเป็นศาสนา ร้านน้ำชาของเมืองนี้มีบริการชาแบบครีม ปาร์คิน (ขนมขิงที่ทำจากข้าวโอ๊ตและน้ำเชื่อม) และชาที่เข้มข้นซึ่งเป็นเชื้อเพลิงสำหรับการเดินป่าในเดลส์ทั้งหมด.

การเดินจากกราสซิงตันนั้นยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง เส้นทางเดินระยะไกล Dales Way ผ่านหมู่บ้านนี้ และเส้นทางเดินเลียบแม่น้ำที่ไหลลงไปยังกราสซ์วูด — ป่าไม้หินปูนโบราณที่เต็มไปด้วยกล้วยไม้และผีเสื้อ — นำไปสู่ น้ำตกลินตันที่ตระการตาและหินก้าวที่เฮบเดน แผ่นหินปูนที่อยู่เหนือกราสซิงตัน ซึ่งมีคลินท์และเกรย์กส์ (บล็อกหินที่ถูกกัดเซาะและรอยแยกที่เป็นเอกลักษณ์ของธรณีวิทยานี้) สนับสนุนพืชพรรณที่เป็นเอกลักษณ์ของเฟิร์นและพืชที่ชอบหิน มัลแฮม ซึ่งอยู่ห่างออกไปสิบห้าไมล์ทางใต้ มีทิวทัศน์หินปูนที่งดงามที่สุดในบริเตน: มัลแฮมโคว์ อัฒจันทร์โค้งของหินปูนตั้งตรงสูงสามร้อยฟุต และกอร์เดลสการ์ หุบเขาที่ตระการตาซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับจิตรกรโรแมนติก.

Avalon Waterways รวม Grassington ไว้ในเส้นทางการเดินทางในสหราชอาณาจักร โดยมักจะเป็นการทัศนศึกษาที่แสดงให้เห็นถึงความงดงามตามธรรมชาติและวัฒนธรรมหมู่บ้านแบบดั้งเดิมของ Yorkshire Dales หมู่บ้านนี้มีขนาดกะทัดรัดพอที่จะสำรวจได้ด้วยการเดินเท้าในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง แต่ภูมิทัศน์โดยรอบนั้นต้องการการมีส่วนร่วมที่ยาวนานขึ้น สำหรับนักเดินทางที่รู้จักลอนดอนและ Cotswolds แต่ยังไม่เคยสำรวจที่ราบสูงทางตอนเหนือของอังกฤษ Grassington เปิดเผยประเทศที่แตกต่างออกไป — มีความแข็งแกร่งและเต็มไปด้วยหิน พร้อมกับความงามที่ต้องใช้ความพยายามเพื่อให้ได้มา ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายนมอบสภาพอากาศที่น่าพอใจที่สุด โดยเฉพาะเดือนมิถุนายนที่นำพาทุ่งดอกไม้ป่าให้เบ่งบาน และเดือนกรกฎาคมที่จัดเทศกาล Grassington Festival.