อุลลาพูล

อูลลาพูล: หมู่บ้านประมงที่มีเสน่ห์ที่สุดในไฮแลนด์ของสกอตแลนด์

อูลลาพูลเป็นหมู่บ้านที่วางแผนไว้ซึ่งมีประชากรเพียงประมาณหนึ่งพันห้าร้อยคน ตั้งอยู่ริมฝั่งของทะเลสาบล็อคบรูมในเวสเตอร์รอส ก่อตั้งขึ้นในปี 1788 โดยสมาคมประมงแห่งสหราชอาณาจักรในฐานะสถานีปลาฮาร์ริง และในปัจจุบันถือเป็นหนึ่งในชุมชนที่สวยงามและมีเอกลักษณ์ที่สุดในไฮแลนด์ของสกอตแลนด์ บ้านเรือนสีขาวที่ตั้งเรียงรายตามแนวชายฝั่ง — หลังคาทรงจั่วหันหน้าเข้าหาทะเลสาบในรูปแบบดั้งเดิมของไฮแลนด์ — ถูกวางแผนในรูปแบบตารางโดยโธมัส เทลฟอร์ด และเรขาคณิตที่เป็นระเบียบนี้เมื่ออยู่ท่ามกลางภูมิทัศน์ที่ดุร้ายของไฮแลนด์ สร้างความแตกต่างทางสายตาที่จับใจซึ่งสะท้อนถึงอารมณ์ของชาวสกอต: ความทะเยอทะยานที่มีเหตุผลเมื่อเปรียบเทียบกับธรรมชาติที่ไม่สามารถควบคุมได้ หมู่บ้านนี้ยังเป็นท่าเรือเฟอร์รี่สำหรับสตอร์โนเวย์บนเกาะลูอิส และการมาถึงและออกเดินทางของเฟอร์รี่ CalMac ยังคงเป็นหนึ่งในจังหวะประจำวันที่ทำให้อูลลาพูลมีลักษณะการทำงานที่โดดเด่น.

ลักษณะของอูลลาปูลถูกกำหนดโดยตำแหน่งที่ตั้งอยู่บนขอบของภูมิประเทศที่ป่าเถื่อนและมีประชากรเบาบางที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป เขตโคอิกัชและอัสซินต์ที่ทอดยาวไปทางเหนือและตะวันตกมีภูเขาที่น่าทึ่งที่สุดในสกอตแลนด์ — สตัค พอลลิด, ซูลิเวน และคูล มอร์ — ยอดเขาหินทรายที่โดดเด่นซึ่งพุ่งขึ้นจากภูมิประเทศที่เต็มไปด้วยบึง, ทะเลสาบ, และหินเกนไนส์ลูอิสโบราณที่เป็นหนึ่งในหินที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก มีอายุย้อนกลับไปถึงสามพันล้านปี ถนนที่มุ่งไปทางเหนือจากอูลลาปูลไปยังโลชินเวอร์และเดิร์นเนสได้รับการกำหนดให้เป็นส่วนหนึ่งของ North Coast 500 และมันผ่านภูมิทัศน์ที่มีความยิ่งใหญ่ที่ห่างไกลจนการเปรียบเทียบกับฟยอร์ดของนอร์เวย์ไม่เพียงแต่เป็นการชมเชย แต่ยังเหมาะสมอย่างแท้จริง.

วัฒนธรรมอาหารของอูลลาปูลมีความโดดเด่นเหนือความคาดหมายอย่างมาก ที่ Ceilidh Place ซึ่งเป็นการรวมกันระหว่างโรงแรม ร้านอาหาร ร้านหนังสือ และสถานที่แสดงศิลปะที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1970 ได้กลายเป็นสถาบันวัฒนธรรมที่ให้บริการอาหารสก็อตสมัยใหม่ที่ใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่น — เนื้อกวาง กุ้งลังกูสตีน ปลาแซลมอนป่า และเนื้อแกะจากไฮแลนด์

Seafood Shack ที่ตั้งอยู่ริมท่าเรือได้สร้างชื่อเสียงเกือบจะเป็นลัทธิสำหรับอาหารทะเลที่เตรียมอย่างเรียบง่ายและสดใหม่อย่างยิ่ง — ขนมปังปู ซุปปลาฮัดด็อกรมควัน และปลากับมันฝรั่งทอดที่ใช้ปลาที่จับได้ในช่วงเช้า

ตลาดเกษตรกรอูลลาปูล ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำในช่วงฤดูร้อน ขายชีสฝีมือชั้นดี ปลาแซลมอนรมควันด้วยมือ และขนมอบที่ทำที่บ้าน — ชอร์ตเบรด แท็บเล็ต และครานาคาน — ซึ่งเป็นสิ่งที่กำหนดความมีน้ำใจของชาวไฮแลนด์.

นอกเหนือจากหมู่บ้านแล้ว สถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่นี่มีความงดงามอย่างยิ่ง หุบเขาคอร์รีชัลล็อค (Corrieshalloch Gorge) ซึ่งตั้งอยู่ทางใต้ของอูลลาพูล (Ullapool) เป็นหุบเขากล่องยาวหนึ่งกิโลเมตรที่มีสะพานแขวนทอดยาวเหนือ น้ำตกเมอซาช (Falls of Measach) ซึ่งมีความสูงถึงหกสิบเมตร ไหลตกลงสู่หุบเขาที่ลึกและแคบจนทำให้ละอองน้ำสร้างสภาพภูมิอากาศเฉพาะของเฟิร์นและมอสขึ้นมาเอง การล่องเรือจากอูลลาพูลสำรวจหมู่เกาะซัมเมอร์ (Summer Isles) ซึ่งเป็นหมู่เกาะกระจัดกระจายที่แมวน้ำมักขึ้นมานอนบนโขดหิน เหยี่ยวหางขาวบินวนอยู่เหนือศีรษะ และปลาโลมาและวาฬมิงค์เป็นผู้มาเยือนที่คุ้นเคย เส้นทางธรณีวิทยา Knockan Crag เผยให้เห็น Moine Thrust ซึ่งเป็นแนวรอยเลื่อนทางธรณีวิทยาที่การค้นพบในศตวรรษที่สิบเก้าได้ปฏิวัติความเข้าใจเกี่ยวกับการก่อตัวของภูเขา.

เรือสำราญ Fred Olsen Cruise Lines, Viking และ Windstar Cruises แวะที่อูลลาพูลในเส้นทางการเดินทางที่สำรวจไฮแลนด์และเกาะต่างๆ ของสกอตแลนด์ หมู่บ้านนี้มีขนาดเล็กพอที่จะสำรวจได้ด้วยการเดินเท้าในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง แต่ทิวทัศน์โดยรอบนั้นต้องการการสำรวจที่ยาวนานกว่านั้น สำหรับนักเดินทางที่เคยสัมผัสกับเส้นทางท่องเที่ยวที่เป็นมาตรฐานของสกอตแลนด์ เช่น เอดินบะระ, สเตอร์ลิง และทรอสซาคส์ อูลลาพูลเปิดประตูสู่สกอตแลนด์ที่ดิบและว่างเปล่ากว่า — สถานที่ที่ภูเขามีอายุเก่าแก่ แสงสว่างมีความพิเศษ และการต้อนรับอบอุ่นดุจดั่งทิวทัศน์ที่ดิบเถื่อน ช่วงเดือนพฤษภาคมถึงกันยายนมีสภาพอากาศที่เชื่อถือได้มากที่สุด โดยเดือนมิถุนายนมีวันยาวนานที่สุด และเดือนกรกฎาคมนำโอกาสในการเห็นวาฬมินค์ในทริปเรือไปยังเกาะซัมเมอร์