วัลลา วัลลา

ในมุมตะวันออกเฉียงใต้ของรัฐวอชิงตัน ที่ซึ่งภูเขาสีน้ำเงินก่อตัวเป็นขอบฟ้าสีม่วงที่ห่างไกล และทุ่งข้าวสาลีที่ทอดยาวไปจนถึงท้องฟ้าในทุกทิศทาง วัลลาวัลล่าได้กลายเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านไวน์ที่น่าตื่นเต้นที่สุดในอเมริกา — เมืองเล็ก ๆ ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ซึ่งการเปลี่ยนแปลงจากพื้นที่การเกษตรที่ถูกมองข้ามไปสู่เมืองหลวงไวน์ระดับโลกนั้นเป็นตัวแทนของหนึ่งในเรื่องราวความสำเร็จด้านไวน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในอเมริกาในช่วงสามทศวรรษที่ผ่านมา.

หุบเขาวัลลาวัลลา (Walla Walla Valley AVA) ซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นพื้นที่ผลิตไวน์ในปี 1984 โดยมีโรงผลิตไวน์เพียงสี่แห่งในตอนนั้น ปัจจุบันมีโรงผลิตไวน์มากกว่า 150 แห่งที่ผลิตไวน์ซึ่งได้รับคะแนนวิจารณ์สูงสุดอย่างสม่ำเสมอและสามารถแข่งขันได้อย่างดีเยี่ยมกับไวน์ชั้นเลิศจากนาปา วัลเลย์ และบอร์โดซ์ องุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคนี้คือ Cabernet Sauvignon ซึ่งแสดงออกถึงพลัง ความสง่างาม และความซับซ้อนในดินภูเขาไฟและดินลูกรังของหุบเขา แต่ Syrah, Merlot และ Tempranillo ก็เจริญเติบโตได้ดีที่นี่เช่นกัน โดยผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ห้องชิมไวน์มีตั้งแต่โรงผลิตไวน์ที่หรูหราไปจนถึงสถานีบริการน้ำมันที่ปรับเปลี่ยนและการดำเนินงานในโรงรถ และการเข้าถึงตัวผู้ผลิตไวน์เอง — หลายคนที่เทไวน์ของตนเองและแบ่งปันเรื่องราวด้วยความกระตือรือร้นอย่างแท้จริง — ทำให้วัลลาวัลลามีความอบอุ่นและความเป็นของแท้ที่ภูมิภาคผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงมากกว่ามักจะสูญเสียไป.

เมืองนี้เป็นอัญมณีของอเมริกันในแบบเมืองเล็ก อาคารอิฐที่ได้รับการบูรณะบนถนนหลักเป็นที่ตั้งของร้านหนังสืออิสระ แกลเลอรี ร้านอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะ และบาร์ไวน์ที่ไม่แตกต่างจากที่พบในพอร์ตแลนด์หรือซานฟรานซิสโก โรงแรมมาร์คัส วิทแมน ซึ่งเป็นแลนด์มาร์กที่ได้รับการบูรณะอย่างสวยงามในปี 1928 ตั้งอยู่ใจกลางเมืองด้วยลักษณะของโรงแรมหรูที่เมืองอเมริกันเคยมีและส่วนใหญ่ได้ลืมเลือน วิทยาเขตของวิทยาลัยวิทแมนเพิ่มพลังทางปัญญาและเสน่ห์ทางสถาปัตยกรรม พื้นที่สีเขียวที่ร่มรื่นทำให้การเดินเล่นเป็นไปอย่างน่ารื่นรมย์

ฉากการทำอาหารได้พัฒนาไปพร้อมกับอุตสาหกรรมไวน์ ร้านอาหารต่างๆ เช่น สถานประกอบการที่มีชื่อเสียงในถนนหลักได้จัดหาวัตถุดิบจากการผลิตทางการเกษตรที่อุดมสมบูรณ์ของหุบเขา — หอมหวาน (หอมหวานวอลลา วอลลาเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ) หน่อไม้ฝรั่ง ผลไม้หิน เนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้า และชีสฝีมือ — สร้างเมนูที่เฉลิมฉลองความเป็นท้องถิ่นด้วยความเคารพเดียวกันที่แสดงโดยผู้ผลิตไวน์ เทศกาลหอมหวานวอลลา วอลลา ประจำปีในเดือนกรกฎาคมเฉลิมฉลองผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีชื่อเสียงที่สุดของเมืองด้วยการสาธิตการทำอาหาร การแข่งขันกินหอม และดนตรีสด.

วาลลา วาลลา สามารถเข้าถึงได้โดยการล่องเรือแม่น้ำตามแม่น้ำโคลัมเบียและแม่น้ำสเนค โดยเมืองนี้ตั้งอยู่ห่างจากท่าเรือแม่น้ำที่คลาร์กสตันประมาณสี่สิบห้ากิโลเมตร หรือสามารถเดินทางไปยังที่นั่นจากจุดหยุดอื่น ๆ บนแม่น้ำโคลัมเบีย การชิมไวน์นั้นมีให้บริการตลอดทั้งปี แต่เดือนที่อบอุ่นตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคมถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเยี่ยมชมไร่องุ่น ฤดูเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนและตุลาคมนำมาซึ่งบรรยากาศที่น่าหลงใหล — กลิ่นขององุ่นที่หมัก, กิจกรรมการบีบองุ่น, และแสงทองที่ส่องสว่างบนไร่องุ่น สร้างประสบการณ์ไวน์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถเทียบเคียงกับที่ใดในโลกได้.